食事 | 中国語学習素材館

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	日本料理	rìběn liàolǐ	日本料理。日本食。
2	日本菜	rìběn cài	日本料理。日本食。
3	日餐	rìcān	和食。
4	日本食物	rìběn shíwù	日本の食べ物。
5	日式饭菜	rìshì fàncài	日本式の食事。
6	寿司	shòusī	寿司。
7	天妇罗	tiānfùluó	天ぷら。
8	天麸罗	tiānfūluó	天ぷら。
9	荞麦面	qiáomàimiàn	日本そば。
10	乌冬面	wūdōngmiàn	うどん。
11	挂面	guàmiàn	そうめん。干しうどん。
12	龙须面	lóngxūmiàn	そうめん。
13	流水素面	liúshuǐ sùmiàn	流しそうめん。
14	生鱼片	shēngyúpiàn	刺身。
15	铁板烧	tiěbǎnshāo	鉄板焼き。
16	鸡肉串	jīròuchuàn	焼き鳥。
17	烤鸡⾁串	kǎo jīròuchuàn	焼き鳥。
18	熬点	áodiǎn	おでん。
19	关东煮	guāndōngzhǔ	おでん。
20	寿喜烧	shòuxǐshāo	すき焼き。
21	猪排盖饭	zhūpái gàifàn	かつ丼。
22	炸猪排盖饭	zhà zhūpái gàifàn	かつ丼。
23	牛肉盖饭	niúròu gàifàn	牛丼。
24	牛丼饭	niújǐngfàn	牛丼。
25	鳗鱼饭	mányúfàn	うな丼。うな重。
26	天妇罗盖饭	tiānfùluó gàifàn	天丼。
27	鸡肉鸡蛋盖浇饭	jīròu jīdàn gàijiāofàn	親子丼。
28	亲子盖浇饭	qīnzǐ gàijiāofàn	親子丼。
29	亲子饭	qīnzǐfàn	親子丼。
30	海鲜丼	hǎixiānjǐng	海鮮丼。
31	海鲜盖饭	hǎixiān gàifàn	海鮮丼。
32	鱼籽盖饭	yúzǐ gàifàn	いくら丼。
33	鲑鱼籽盖饭	guī yúzǐ gàifàn	いくら丼。
34	烤鱼	kǎoyú	焼き魚。
35	日式炸豆腐	rìshì zhà dòufu	揚げだし豆腐。
36	土豆炖肉	tǔdòu dùn ròu	肉じゃが。
37	饭团	fàntuán	おにぎり。
38	泡饭	pàofàn	お茶漬け。ぞうすい。
39	茶泡饭	chápàofàn	お茶漬け。
40	日式猫饭	rìshì māofàn	ネコまんま。
41	生鸡蛋盖饭	shēng jīdàn gàifàn	卵かけご飯。
42	蛋浇饭	dànjiāofàn	卵かけご飯。
43	蛋包饭	dànbāofàn	オムライス。
44	玉子烧	yùzishāo	玉子焼き。
45	日式厚蛋烧	rìshì hòudànshāo	厚焼き玉子。
46	凉豆腐	liáng dòufu	冷や奴。
47	大阪烧	dàbǎnshāo	お好み焼き。
48	广岛烧	guǎngdǎoshāo	広島風お好み焼き。
49	文字烧	wénzìshāo	もんじゃ焼き。
50	章鱼烧	zhāngyú shāo	たこ焼き。
51	章鱼丸子	zhāngyú wánzi	たこ焼き。
52	便当	biàndang	弁当。都合がよい。
53	酱菜	jiàngcài	漬物。
54	咸菜	xiáncài	漬物。
55	纳豆	nàdòu	納豆。
56	酱汤	jiàngtāng	味噌汁。
57	日式蒸蛋	rìshì zhēngdàn	茶碗蒸し。
58	鱼浆	yújiāng	魚肉練り製品。
59	鱼糕	yúgāo	魚肉練り製品。
60	筒状鱼浆	tǒng zhuàng yújiāng	ちくわ。
61	竹轮	zhúlún	ちくわ。
62	蒲鉾	púmóu	かまぼこ。
63	鱼板	yúbǎn	かまぼこ。
64	鸣门卷	míngménjuǎn	なると巻。
65	蟹条	xiètiáo	カニカマ。
66	蟹棒	xièbàng	カニカマ。
67	鱼糕片	yúgāo piàn	板わさ。
68	明太子	míngtàizǐ	明太子。
69	明太鱼籽	míngtài yúzǐ	明太子。
70	酱油	jiàngyóu	しょうゆ。
71	芥末	jièmo	わさび。からし。
72	绿芥末	lǜ jièmo	わさび。
73	黄芥末	huáng jièmo	からし。
74	柴鱼片	cháiyúpiàn	かつおぶし。
75	木鱼花	mùyúhuā	かつおぶし。
76	七味粉	qīwèifěn	七味唐辛子。
77	七味辣椒粉	qīwèi làjiāo fěn	七味唐辛子。

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2019年2月20日2023年4月29日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国語単語】スナック菓子｜ポテトチップス、えびせん

ポリポリ。

サクサク。

やめられない、止まらない。

そうです。

今回はいろいろなスナック菓子の名前を集めました。

すこしだけと思いつつ、ほんと、止まらないよね。

スナック菓子を片手に、どうぞ、単語チェックしてください。

本ブログで、以前にスイーツの名前も記事にしてます。

過去記事もあわせて見てね！

スナック菓子

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	零食	língshí	おやつ。スナック。
2	休闲食品	xiūxián shípǐn	スナック菓子。
3	薯片	shǔpiàn	ポテトチップス。
4	炸薯片	zháshǔpiàn	ポテトチップス。
5	薯条	shǔtiáo	フライドポテト。ポテトスティック。
6	炸薯条	zháshǔtiáo	フライドポテト。
7	爆米花	bàomǐhuā	ポップコーン。
8	爆玉米花	bào yùmǐ huā	ポップコーン。
9	玉米片	yùmǐpiàn	コーンフレーク。フレーク。
10	薄片食品	bópiàn shípǐn	フレーク。薄い形状の食べ物。
11	雪饼	xuěbǐng	おかき。せんべい。
12	仙贝	xiānbèi	せんべい。
13	虾条	xiātiáo	えびせん。
14	虾片	xiāpiàn	エビ入りスナック菓子。
15	柿种米菓	shìzhǒng mǐguǒ	柿の種。
16	脆脆条	cuìcuìtiáo	サクサクした棒状のスナック菓子。
17	百力滋	bǎilìzī	プリッツ。
18	百奇	bǎiqí	ポッキー。
19	落花生	luòhuashēng	落花生。
20	花生	huāshēng	落花生。ピーナッツ。
21	花生米	huāshēngmǐ	ピーナッツ。
22	坚果	jiānguǒ	ナッツ。
23	豆类	dòulèi	豆類。
24	栗子	lìzi	栗。
25	糖炒栗子	tángchǎo lìzi	甘グリ。
26	枣子	zǎozi	ナツメの果実。
27	山楂	shānzhā	サンザシ。
28	瓜子	guāzǐ	お茶うけで食べる種。
29	水果干	shuǐguǒgān	ドライフルーツ。
30	果干	guǒgān	ドライフルーツ。
31	蔬菜干	shūcàigān	ドライベジタブル。
32	巧克力	qiǎokèlì	チョコレート。
33	饼干	bǐnggān	ビスケット。
34	夹心饼干	jiāxīn bǐnggān	ビスケットサンド。
35	曲奇饼干	qūqí bǐnggān	クッキー。
36	涂层饼干	tú céng bǐnggān	チョコなどでコーティングしたビスケット。
37	苏打饼干	sūdá bǐnggān	塩味のクラッカー。
38	锅巴	guōbā	おこげ。サクサクしたスナック菓子。
39	米饼	mǐbǐng	米で作ったお菓子。
40	米卷	mǐjuǎn	米で作ったお菓子。
41	蛋卷	dànjuǎn	ロール状のお菓子。
42	软糖	ruǎntáng	弾力性のある菓子。
43	中式糕点	zhōngshì gāodiǎn	中国風の蒸し菓子、もち菓子類。
44	西式糕点	xīshì gāodiǎn	西洋風の蒸し菓子、もち菓子類。
45	鸡爪	jīzhuǎ	トリの足。
46	凤爪	fèngzhuǎ	トリの足。
47	豆干	dòugān	乾燥させた豆腐。

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【中国語単語】スイーツ系　お茶菓子

【中国語】飴、キャンディー、ガム

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2019年2月14日2024年7月24日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国語単語】いろいろな飲み物｜水、茶、ジュース、酒

ドリンク類の中国語。

まとめてみましたよ。

ミネラルウォーター、白湯(さゆ)、お茶、コーヒー、紅茶、ジュース、アルコール飲料。

水割り、オン・ザ・ロック、ストレート。

さぁ！中国語で何と言う？。

飲む前に単語チェェェック！。

一気にチェック、一気に記憶！。

ではでは、一覧表でご確認あそばせ。

いろいろな飲み物

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	饮料	yǐnliào	飲料。ドリンク。飲み物。
2	饮品	yǐnpǐn	飲料。ドリンク。飲み物。
3	热饮	rèyǐn	ホットドリンク。
4	热饮料	rè yǐnliào	ホットドリンク。
5	冷饮	lěngyǐn	コールドドリンク。
6	冷饮料	lěng yǐnliào	コールドドリンク。
7	热的	rè de	熱いの。
8	冰的	bīng de	冷たいの。
9	冻的	dòng de	冷たいの。
10	常温的	chángwēn de	常温の。
11	酒水	jiǔshuǐ	ドリンク類。
12	水	shuǐ	水。液。汁。
13	水儿	shuǐr	液。汁。
14	矿泉水	kuàngquán shuǐ	ミネラルウォーター。
15	柠檬水	níngméng shuǐ	レモン水。
16	开水	kāishuǐ	沸騰させたお湯。
17	温水	wēnshuǐ	お湯。ぬるま湯。
18	白开水	báikāishuǐ	さゆ。
19	凉水	liángshuǐ	お冷や。
20	凉开水	liáng kāishuǐ	お冷や。
21	冰水	bīngshuǐ	お冷や。
22	生水	shēngshuǐ	生水。
23	滤水	lǜshuǐ	濾水(ろすい)。濾過水。
24	过滤水	guòlǜshuǐ	濾水(ろすい)。濾過水。
25	茶	chá	お茶。
26	茶水	cháshuǐ	茶またはさゆ。飲み物。
27	绿茶	lǜchá	緑茶。
28	抹茶	mǒchá	抹茶。
29	龙井茶	lóngjǐng chá	ロンジン茶。
30	乌龙茶	wūlóngchá	ウーロン茶。
31	铁观音	tiěguānyīn	鉄観音(てっかんのん)。ウーロン茶のなかで代表的なお茶。
32	水仙茶	shuǐxiānchá	水仙茶(すいせんちゃ)。ウーロン茶のなかで代表的なお茶。
33	普洱茶	pǔěrchá	プーアル茶。
34	红茶	hóngchá	紅茶。
35	柠檬红茶	níngméng hóngchá	レモンティー。
36	冰红茶	bīng hóngchá	アイスティー。
37	花茶	huāchá	花の香りをつけたお茶。
38	茉莉花茶	mòlihuāchá	ジャスミン茶。花茶のなかで代表的なお茶。
39	菊花茶	jùhuāchá	菊茶。花茶のなかで代表的なお茶。
40	香茶	xiangchá	ハーブティー。
41	香草茶	xiangcǎochá	ハーブティー。
42	奶茶	nǎichá	ミルク入りのお茶。
43	珍珠奶茶	zhēnzhū nǎichá	タピオカミルクティー。
44	软饮	ruǎnyǐn	ソフトドリンク。
45	软饮料	ruǎnyǐnliào	ソフトドリンク。
46	咖啡	kāfēi	コーヒー。
47	热咖啡	rè kāfēi	ホットコーヒー。
48	冰咖啡	bīng kāfēi	アイスコーヒー。
49	冻咖啡	dòng kāfēi	アイスコーヒー。
50	速溶咖啡	sùróng kāfēi	インスタントコーヒー。
51	方便咖啡	fāngbiàn kāfēi	インスタントコーヒー。
52	美式咖啡	měishì kāfēi	アメリカンコーヒー。
53	浓缩咖啡	nóngsuō kāfēi	エスプレッソ。
54	维也纳咖啡	wéiyěnà kāfēi	ウィンナコーヒー。
55	土耳其咖啡	tǔěrqí kāfēi	トルココーヒー。
56	荷兰咖啡	hélán kāfēi	ダッチコーヒー。水出しコーヒー。
57	冰滴咖啡	bīngdī kāfēi	ダッチコーヒー。水出しコーヒー。
58	冷萃咖啡	lěngcuì kāfēi	低温抽出コーヒー。
59	牛奶咖啡	niúnǎi kāfēi	ミルクコーヒー。カフェオレ。
60	欧蕾咖啡	ōulěi kāfēi	カフェオレ。
61	拿铁	nátiě	カフェラテ。
62	黑咖啡	hēi kāfēi	ブラックコーヒー。
63	纯咖啡	chún kāfēi	ブラックコーヒー。
64	不加牛奶和糖的咖啡	bù jiā niúnǎi hé táng de kāfēi	ミルクと砂糖を加えないコーヒー。
65	混合咖啡	hùnhé kāfēi	ブレンドコーヒー。
66	卡布其诺	kǎbùqínuò	カプチーノ。
67	蓝山	lánshān	ブルーマウンテン。
68	摩卡	mókǎ	モカ。
69	速溶咖啡	sùróng kāfēi	インスタントコーヒー。
70	可可	kěkě	ココア。
71	热巧克力	rè qiǎokèlì	ホットチョコレート。
72	柠檬茶	níngméng chá	レモンティー。
73	柚子茶	yòuzi chá	ゆず茶。
74	牛奶	niúnǎi	ミルク。
75	豆浆	dòujiāng	豆乳。
76	豆奶	dòunǎi	豆乳。
77	果汁	guǒzhī	ジュース。
78	榨汁	zhàzhī	しぼり汁。ジュース。
79	榨汁儿	zhà zhīr	汁をしぼる。
80	榨汁机	zhàzhījī	ジューサー。
81	综合果汁	zōnghé guǒzhī	ミックスジュース。
82	橙汁	chéngzhī	オレンジジュース。
83	橘子水	júzishuǐ	オレンジジュース。
84	西柚汁	xīyòuzhī	グレープフルーツジュース。
85	苹果汁	píngguǒzhī	リンゴジュース。
86	椰子汁	yēzizhī	ココナッツジュース。ヤシのジュース
87	芒果汁	mángguǒzhī	マンゴージュース。
88	菠萝汁	bōluózhī	パイナップルジュース。
89	青汁	qīngzhī	青汁。
90	蔬菜汁	shūcàizhī	野菜ジュース。
91	番茄汁	fānqiézhī	トマトジュース。
92	清凉饮料	qīngliáng yǐnliào	清涼飲料。
93	汽水	qìshuǐ	炭酸飲料。ソーダ水。
94	汽水儿	qìshuǐr	炭酸飲料。ソーダ水。
95	苏打水	sūdáshuǐ	ソーダ水。
96	蘇打水	sūdáshuǐ	ソーダ水。
97	可乐	kělè	コーラ。
98	可口可乐	kěkǒu kělè	コカコーラ。
99	百事可乐	bǎishì kělè	ペプシコーラ。
100	雪碧	xuěbì	スプライト。
101	七喜	qīxǐ	セブンアップ。
102	芬达	fēndá	ファンタ。
103	姜味汽水	jiāngwèi qìshuǐ	ジンジャエール。
104	姜汁汽水	jiāngzhī qìshuǐ	ジンジャエール。
105	弹珠汽水	dànzhū qìshuǐ	飲み物のラムネ。
106	波子汽水	bōzi qìshuǐ	飲み物のラムネ。
107	王老吉	wánglǎojí	漢方飲料のブランド名。味は甘いお茶。
108	加多宝	jiāduōbǎo	漢方飲料のブランド名。味は甘いお茶。
109	奶昔	nǎixī	シェイク。
110	冰沙	bīngshā	スムージー。
111	酒精饮料	jiǔjīng yǐnliào	アルコール飲料。
112	低酒精饮料	dī jiǔjīng yǐnliào	低アルコール飲料。
113	非酒精饮料	fēi jiǔjīng yǐnliào	ノンアルコール飲料。
114	无酒精饮料	wú jiǔjīng yǐnliào	ノンアルコール飲料。
115	无醇酒	wúchúnjiǔ	ノンアルコールの酒。
116	蒸馏酒	zhēngliújiǔ	蒸留酒。
117	开胃酒	kāiwèijiǔ	食前酒。
118	餐前酒	cānqiánjiǔ	食前酒。
119	白酒	báijiǔ	中国の蒸留酒。バイジュウ。
120	茅台酒	máotáijiǔ	マオタイ酒。蒸留酒の一種。
121	绍兴酒	shàoxīngjiǔ	紹興酒(しょうこうしゅ)。醸造酒の一種。
122	老酒	lǎojiǔ	ラオチュウ。醸造酒の一種。
123	日本清酒	rìběn qīngjiǔ	日本酒。日本の醸造酒。
124	烫清酒	tàng qīngjiǔ	熱燗の醸造酒。
125	烫过的酒	tàngguò de jiǔ	熱燗の酒。
126	烫热了的酒	tàngrè le de jiǔ	熱燗の酒。
127	冷酒	lěngjiǔ	冷や酒。
128	凉酒	liángjiǔ	冷や酒。
129	冷饮的酒	lěngyǐn de jiǔ	冷やして飲む酒。
130	日本烧酒	rìběn shāojiǔ	日本の焼酎。日本の蒸留酒。
131	烧酒加汽水	shāojiǔ jiā qìshuǐ	焼酎 + ソーダ水。酎ハイ。
132	烧酒加苏打水	shāojiǔ jiā sūdǎshuǐ	焼酎 + ソーダ水。酎ハイ。
133	梅酒	méijiǔ	梅酒。
134	啤酒	píjiǔ	ビール。
135	冰啤酒	bīngpíjiǔ	冷たいビール。
136	无醇啤酒	wúchún píjiǔ	ノンアルコールビール。
137	非酒精啤酒	fēi jiǔjīng píjiǔ	ノンアルコールビール。
138	生啤	shēngpí	生ビール。
139	生啤酒	shēngpíjiǔ	生ビール。
140	干啤	gānpí	ドライビール。
141	扎啤	zhāpí	生ビール。ジョッキビール。
142	黑啤酒	hēi píjiǔ	黒ビール。
143	浓色啤酒	nóngsè píjiǔ	黒ビール。
144	青岛啤酒	qīngdǎo píjiǔ	青島ビール。
145	哈尔滨啤酒	hā’ěrbīn píjiǔ	ハルビンビール。
146	雪花啤酒	xuěhuā píjiǔ	雪花ビール。
147	罐装啤酒	guànzhuāng píjiǔ	缶ビール。
148	罐啤	guànpí	缶ビール。
149	瓶装啤酒	píngzhuāng píjiǔ	瓶ビール。
150	瓶啤	píngpí	瓶ビール。
151	葡萄酒	pútaojiǔ	ワイン。葡萄酒。
152	红酒	hóng jiǔ	(主に赤ワインを指す)ワイン。
153	红葡萄酒	hóng pútaojiǔ	赤ワイン。
154	白葡萄酒	bái pútaojiǔ	白ワイン。
155	威士忌	wēishìjì	ウィスキー。
156	加冰威士忌	jiā bīng wēishìjì	ウィスキーオン・ザ・ロック。
157	加冰块的威士忌酒	jiā bīngkuài de wēishìjì jiǔ	ウィスキーオン・ザ・ロック。
158	兑水的威士忌酒	duì shuǐ de wēishìjì jiǔ	ウィスキーの水割り。
159	威士忌加汽水	wēishìjì jiā qìshuǐ	ウィスキー + ソーダ水。ハイボール。
160	威士忌加苏打水	wēishìjì jiā sūdǎshuǐ	ウィスキー + ソーダ水。ハイボール。
161	波本	bōběn	バーボン。
162	波旁	bōpáng	バーボン。
163	波本威士忌	bōběn wēishìjì	バーボンウィスキー。
164	苏格兰威士忌	sūgélán wēishìjì	スコッチウイスキー。
165	白兰地	báilándì	ブランデー。
166	伏特加	fútèjiā	ウォッカ。
167	龙舌兰酒	lóngshélánjiǔ	テキーラ。
168	金酒	jīnjiǔ	ジン。
169	杜松子酒	dùsōngzǐ jiǔ	ジン。
170	香槟	xiāngbīn	シャンパン。
171	兰姆酒	lánmǔjiǔ	ラム酒。
172	鸡尾酒	jīwěijiǔ	カクテル。
173	利口酒	lìkǒujiǔ	リキュール。
174	利久酒	lìjiǔjiǔ	リキュール。
175	混合酒	hùnhéjiǔ	混合酒。
176	洋酒	yángjiǔ	洋酒。
177	药酒	yàojiǔ	薬酒。
178	中医药酒	zhōngyī yàojiǔ	中国医学の薬酒。
179	加不加水?	jiā bù jiā shuǐ	水を加えますか、加えませんか。
180	不加水	bù jiā shuǐ	ストレート。水を加えない。
181	纯饮	chún yǐn	ストレート。
182	加水	jiā shuǐ	水割り。水を加える。
183	搀水	chān shuǐ	水を混ぜる。水割り。
184	掺水	chān shuǐ	水を混ぜる。水割り。
185	兑水	duì shuǐ	水を合わせる。水割り。
186	对水	duì shuǐ	水を合わせる。水割り。
187	加苏打水	jiā sūdǎshuǐ	ソーダを加える。ソーダ割り。
188	加冰	jiā bīng	オン・ザ・ロック。氷を加える。
189	冰块	bīngkuài	氷。
190	酒精度	jiǔjīng dù	アルコール度数。
191	自助饮料吧	zìzhù yǐnliào bā	セルフサービスのドリンクバー。
192	功能饮料	gōngnéng yǐnliào	機能性飲料。
193	维生素功能饮料	wéishēngsù gōngnéng yǐnliào	ビタミン飲料。
194	机能性饮料	jīnéngxìng yǐnliào	機能性飲料。
195	健康饮料	jiànkāng yǐnliào	健康飲料。
196	营养饮料	yíngyǎng yǐnliào	栄養ドリンク。
197	能量饮料	néngliàng yǐnliào	エネルギー飲料。
198	运动饮料	yùndòng yǐnliào	スポーツドリンク。
199	乳饮料	rǔ yǐnliào	乳飲料。乳製飲料。
200	乳饮品	rǔ yǐnpǐn	乳飲料。乳製飲料。
201	乳酸饮料	rǔsuān yǐnliào	乳酸飲料。
202	乳酸菌饮料	rǔsuānjùn yǐnliào	乳酸菌飲料。
203	乳酸菌饮品	rǔsuānjùn yǐnpǐn	乳酸菌飲料。
204	养乐多	yǎnglèduō	ヤクルト。
205	益力多	yìlìduō	ヤクルト。
206	可尔必思	kě’ěrbìsī	カルピス。
207	自制饮料	zìzhì yǐnliào	自家製ドリンク。
208	家庭自制饮料	jiātíng zìzhì yǐnliào	自家製ドリンク。

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【中国語単語】水＆お湯関係｜生水、飲料水、冷水、白湯、ぬるま湯、熱湯

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2019年2月13日2025年12月31日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国語単語】いろいろな食材、食べ物｜肉、魚貝、野菜、果物

見参！

肉、魚介、海藻、野菜、フルーツなどなど、食材の名前一覧表だ！

ザン！

料理の材料をまとめてチェェック！

まとめて記憶！

中国現地でうまいものを食べたいあなた。

日本で中国人客に素材の説明をしたいあなた。

ささ、どうぞこちらへ。

今日も～、チェックでドカン！！

いろいろな食材

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	肉	ròu	肉。
2	肉类	ròulèi	肉類。
3	牛肉	niúròu	牛肉。
4	猪肉	zhūròu	豚肉。
5	鸡肉	jīròu	鳥肉。
6	羊肉	yángròu	羊の肉。
7	鸽肉	gēròu	ハト肉。
8	鸭肉	yāròu	カモ肉。
9	鹅肉	éròu	ガチョウ肉。
10	田鸡肉	tiánjīròu	カエルの肉。
11	排骨	páigǔ	スペアリブ。
12	鸡腿	jītuǐ	鳥もも肉。
13	鸡翅膀	jīchìbǎng	手羽先。
14	鸡爪	jīzhuǎ	鳥の足。
15	凤爪	fèngzhuǎ	鳥の足。
16	肥肉	féiròu	脂身。
17	瘦肉	shòuròu	赤身。
18	肝	gān	レバー。
19	肉片	ròupiàn	肉片。スライスした肉。
20	肉末	ròumò	ひき肉。
21	绞肉	jiǎoròu	ミンチ。
22	火腿	huǒtuǐ	ハム。
23	香肠	xiāngcháng	ソーセージ。
24	腊肠	làcháng	ソーセージ。
25	咸牛肉罐头	xiánniúròu guàntou	コンビーフの缶詰。
26	海鲜	hǎixiān	海鮮。
27	鱼鲜	yúxiān	魚介類。
28	鳞介类	línjiè lèi	魚介類。
29	海产	hǎichǎn	海産物。
30	水产	shuǐchǎn	水産物。
31	鱼	yú	魚。
32	海鱼	hǎiyú	海魚。
33	河鱼	héyú	川魚。
34	淡水鱼	dànshuǐyú	淡水魚。
35	金枪鱼	jīnqiāngyú	マグロ。
36	三文鱼	sānwényú	サーモン。
37	鳕鱼	xuěyú	タラ。
38	海鲷	hǎidiāo	鯛。
39	秋刀鱼	qiūdāoyú	サンマ。
40	青花鱼	qīnghuāyú	サバ。
41	比目鱼	bǐmùyú	ヒラメ。
42	鱼翅	yúchì	フカヒレ。
43	鳗鱼	mányú	ウナギ。
44	章鱼	zhāngyú	タコ。
45	墨鱼	mòyú	イカ。
46	乌贼	wūzéi	イカ。
47	鱿鱼	yóuyú	イカ。
48	虾	xiā	エビ。
49	濑尿虾	làiniàoxiā	シャコ。
50	虾蛄	xiāgū	シャコ。
51	螃蟹	pángxiè	カニ。
52	龙虾	lóngxiā	ロブスター。
53	贝	bèi	貝。
54	鲍鱼	bàoyú	アワビ。
55	扇贝	shànbèi	ホタテ。
56	蛤蜊	gélí	ハマグリ。
57	牡蛎	mǔlì	貝のカキ。
58	海胆	hǎidǎn	ウニ。
59	红鱼子	hóngyúzǐ	イクラ。
60	鱼子酱	yúzǐ jiàng	キャビア。
61	金枪鱼罐头	jīnqiāngyú guàntou	ツナ缶。シーチキン。
62	吞拿鱼罐头	tūnnáyú guàntóu	ツナ缶。シーチキン。
63	鲭鱼罐头	qīngyú guàntóu	サバの缶詰。
64	三文鱼松	sānwènyú sōng	鮭フレーク。
65	干鲣鱼	gān jiānyú	かつおぶし。
66	干鲣鱼薄片	gān jiānyú bópiàn	かつおぶし。
67	海藻	hǎizǎo	海藻。
68	裙带菜	qúndàicài	ワカメ。
69	海带	hǎidài	昆布。
70	紫菜	zǐcài	海苔(のり)。
71	海苔	hǎitái	海苔(のり)。
72	蔬菜	shūcài	野菜。
73	黄瓜	huángguā	キュウリ。
74	苦瓜	kǔguā	ニガウリ。
75	冬瓜	dōngguā	トウガン。
76	南瓜	nánguā	カボチャ。
77	青椒	qīngjiāo	ピーマン。
78	青菜	qīngcài	チンゲンサイ。青菜。
79	辣椒	làjiāo	トウガラシ。
80	白菜	báicài	ハクサイ。
81	菠菜	bōcài	ホウレンソウ。
82	白薯	báishǔ	サツマイモ。
83	洋白菜	yángbáicài	キャベツ。
84	卷心菜	juǎnxīncài	キャベツ。
85	洋芹菜	yángqíncài	セロリ。
86	莴苣	wōjù	レタス。
87	生菜	shēngcài	レタスなど生野菜。
88	葱	cōng	ネギ。
89	洋葱	yángcōng	タマネギ。
90	土豆	tǔdòu	ジャガイモ。
91	萝卜	luóbo	ダイコン。
92	胡萝卜	húluóbo	ニンジン。
93	竹笋	zhúsǔn	タケノコ。
94	莲藕	lián’ǒu	レンコン。
95	玉米	yùmǐ	トウモロコシ。
96	西红柿	xīhóngshì	トマト。
97	蕃茄	fānqié	トマト。
98	茄子	qiézi	ナス。
99	韭菜	jiǔcài	ニラ。
100	大蒜	dàsuàn	ニンニク。
101	西兰花	xīlánhuā	ブロッコリー。
102	菜花	càihuā	カリフラワー。
103	豆芽	dòuyá	モヤシ。
104	姜	jiāng	しょうが。
105	香菜	xiāngcài	パクチー。
106	蘑菇	mógu	キノコ。
107	香菇	xiānggū	しいたけ。
108	冬菇	dōnggū	しいたけ。
109	木耳	mùěr	キクラゲ。
110	银耳	yíněr	白キクラゲ。
111	豆	dòu	豆。
112	豆子	dòuzi	豆。
113	豆类	dòulèi	豆類。
114	大豆	dàdòu	ダイズ。
115	毛豆	máodòu	枝豆。
116	扁豆	biǎndòu	インゲン豆。
117	豌豆	wāndòu	エンドウ豆。
118	青豌豆	qīngwāndòu	グリーンピース。
119	小豆	xiǎodòu	アズキ。
120	蚕豆	cándòu	ソラマメ。
121	花生	huāshēng	落花生。
122	豆腐	dòufu	豆腐。
123	豆腐皮	dòufupí	湯葉。
124	蛋	dàn	タマゴ。
125	鸡蛋	jīdàn	ニワトリのタマゴ。
126	皮蛋	pídàn	ピータン。
127	鸭蛋	yādàn	アヒルのタマゴ。
128	鹌鹑蛋	ānchúndàn	ウズラのタマゴ。
129	蛋黄	dànhuáng	タマゴの黄身。
130	蛋白	dànbái	タマゴの白身。
131	水果	shuǐguǒ	くだもの。フルーツ。
132	桔子	júzi	みかん。
133	苹果	píngguǒ	リンゴ。
134	香蕉	xiāngjiāo	バナナ。
135	草莓	cǎoméi	イチゴ。
136	猕猴桃	míhóutáo	キウイ。
137	樱桃	yīngtáo	サクランボ。
138	西瓜	xīguā	スイカ。
139	李子	lǐzi	スモモ。
140	榴莲果	liúliánguǒ	ドリアン。
141	梨	lí	ナシ。
142	枣	zǎo	ナツメ。
143	菠萝	bōluó	パイナップル。
144	番木瓜	fānmùguā	パパイヤ。
145	哈密瓜	hāmìguā	ハミウリ。
146	枇杷	pípa	びわ。
147	葡萄	pútao	ブドウ。
148	葡萄柚	pútaoyòu	グレープフルーツ。
149	蓝莓	lánméi	ブルーベリー。
150	芒果	mángguǒ	マンゴー。
151	甜瓜	tiánguā	メロン。
152	白兰瓜	báilánguā	メロン。
153	桃子	táozi	桃。
154	荔枝	lìzhī	ライチ。
155	龙眼	lóngyǎn	竜眼(リュウガン)。
156	柠檬	nínméng	レモン。
157	杏	xìng	杏(アンズ)。
158	无花果	wúhuāguǒ	イチジク。
159	柿子	shìzi	柿。
160	石榴	shíliu	ざくろ。
161	栗子	lìzi	栗。
162	瓜子	guāzǐ	おやつのひまわりの種など、お茶うけの種。
163	大米	dàmǐ	米。
164	麦子	màizi	麦。
165	米饭	mǐfàn	ご飯。ライス。
166	大米饭	dàmǐfàn	米のメシ。
167	小米饭	xiǎomǐfàn	アワのメシ。
168	粥	zhōu	お粥。
169	烫	tāng	スープ。
170	面条	miàntiáo	麺。
171	面包	miànbāo	パン。
172	牛奶	niúnǎi	牛乳。
173	豆浆	dòujiāng	豆乳。
174	酸奶	suānnǎi	ヨーグルト。
175	主食	zhǔshí	主食。
176	副食	fùshí	副食。
177	餐后点心	cānhòu diǎnxin	食後のデザート。
178	甜食	tiánshí	スイーツ。デザート。
179	零食	língshí	間食。スナック菓子。
180	小吃	xiǎochī	軽食。オードブル。
181	调料	tiáoliào	調味料。
182	调味料	tiáowèiliào	調味料。
183	作料	zuòliao	調味料。薬味。
184	佐料	zuǒliào	調味料。薬味。
185	食材	shícài	食材。
186	新鲜	xīnxiān	新鮮。

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【中国語単語】おかず、ごはん｜調理、調理方法に関することば

【中国語単語】食器、調理道具など

【中国語単語】いろいろな飲み物｜水、茶、ジュース、酒

【中国語】練り物など｜かまぼこ、ちくわ、こんにゃく

【中国語単語】穀物、豆、イモ｜米、麦、大豆

【中国語】新鮮、腐る、賞味期限

【中国語】卵、玉子｜卵の黄身、白身、殻、卵料理

【中国語】牛乳、乳製品いろいろ

【中国語】食べる、噛む、飲む、飲み込む、吐く

【中国語】材料、原材料、原料、成分、素材、ネタ

【中国語】冷凍食品、インスタント食品、缶詰、干物

【中国語】食材の切り方｜ぶつ切り、みじん切り、千切り

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2019年2月9日2024年7月25日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国語単語】食器、調理道具など

お皿、お椀、箸。

包丁、まな板、中華鍋。

従業員、料理人、おかみさん、オーナー。

はいよ！

今回は、食器や調理用具、レストラン備品やスタッフなどの言葉を集めました。

食べる前、飲む前に、チェック！

さぁさ、ご覧あれ！

ほほほ～♪

食器、調理道具など

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	餐具	cānjù	食器。
2	食具	shíjù	食器。
3	盖子	gàizi	鍋など食器のふた。
4	托盘	tuōpán	トレー。盆。
5	塑料托盘	sùliào tuōpán	プラスチックトレー。
6	盘子	pánzi	大皿。
7	碟子	diézi	小皿。
8	菜盘	càipán	料理皿。
9	餐碟	cāndié	取り皿。
10	汤碗	tāngwǎn	スープ用の大きなお椀。
11	汤勺	tāngsháo	スープ用のお玉。
12	小汤碗	xiǎo tāngwǎn	スープ碗。
13	汤匙	tāngchí	ちりれんげ。
14	饭碗	fànwǎn	茶碗。
15	海碗	hǎiwǎn	大きな碗やどんぶり。
16	大碗	dàwǎn	大きな碗やどんぶり。
17	茶壶	cháhú	急須。ティーポット。
18	冰桶	bīngtǒng	アイスペール。
19	杯子	bēizi	コップ。
20	茶杯	chábēi	湯呑み。
21	玻璃杯	bōlibēi	ガラスコップ。
22	咖啡杯	kāfēibēi	コーヒーカップ。
23	茶碟	chádié	茶托(ちゃたく)。カップの受け皿。
24	茶托	chátuō	茶托(ちゃたく)。カップの受け皿。
25	酒杯	jiǔbēi	酒用のグラス。
26	酒盅	jiǔzhōng	小さなさかずき。
27	红酒杯	hóngjiǔbēi	ワイングラス。
28	筷子	kuàizi	箸。
29	卫生筷	wèishēng kuài	わり箸。
30	公筷	gōngkuài	とり箸。
31	筷枕	kuàizhěn	箸置き。
32	餐刀	cāndāo	食事用のナイフ。
33	叉子	chāzi	フォーク。
34	调羹	tiáogēng	スプーン。
35	茶匙	cháchí	ティースプーン。
36	黄油刀	huángyóudāo	バターナイフ。
37	牙签	yáqiān	つまようじ。
38	烟灰缸	yānhuīgāng	灰皿。
39	起子	qǐzi	栓抜き。
40	餐巾纸	cānjīnzhǐ	テーブルナプキン。紙ナプキン。
41	纸巾	zhǐjīn	紙ナプキン。
42	湿手巾	shīshǒujīn	おしぼり。
43	湿巾	shījīn	おしぼり。
44	吸管	xīguǎn	ストロー。
45	搅拌棒	jiǎobànbàng	マドラー。
46	餐盘	cānpán	料理を乗せるトレー。
47	锅	guō	鍋。
48	锅子	guōzi	鍋に似たもの。鍋料理。鍋。
49	锅盖	guōgài	鍋のふた。
50	铁锅	tiěguō	鉄なべ。中華なべ。
51	铝锅	lǚguō	アルミなべ。
52	炒锅	chǎoguō	中華なべ。
53	沙锅	shāguō	土なべ。
54	压力锅	yālìguō	圧力なべ。
55	平底锅	píngdǐguō	フライパン。
56	铲子	chǎnzi	へらかえし。
57	锅铲	guōchǎn	へらかえし。
58	盆子	pénzi	たらい。ボウル。
59	钢盆	gāngpén	金属製の、たらい。ボウル。
60	净手水	jìngshǒushuǐ	手洗い水。
61	餐车	cānchē	フードワゴン。
62	桌布	zhuōbù	テーブルクロス。
63	台布	táibù	テーブルクロス。
64	菜单	càidān	メニュー。
65	帐单	zhàngdān	明細。伝票。勘定書。
66	炊具	chuījù	炊事用具。
67	烹饪炊具	pēngrèn chuījù	調理器具。
68	厨具	chújù	台所用品。
69	烹饪法	pēngrènfǎ	調理法。レシピ。
70	食谱	shípǔ	献立。メニュー。
71	菜刀	càidāo	包丁。
72	水果刀	shuǐguǒdāo	果物ナイフ。
73	削皮刀	xiāopídāo	皮むきナイフ。
74	砧板	zhēnbǎn	まないた。
75	菜板	càibǎn	まないた。
76	案板	ànbǎn	まないた。
77	去皮器	qùpíqì	皮むき器。
78	削皮器	xiāopíqì	皮むき器。
79	擦菜板	cācàibǎn	おろし金。
80	开罐器	kāiguànqì	缶切り。
81	拔塞钻	básāizuàn	コルク抜き。
82	滤锅	lǜguō	水切り用ざる。
83	筛子	shāizi	ふるい。
84	蒸笼	zhēnglóng	せいろ。せいろう。
85	笼屉	lóngtì	せいろ。せいろう。
86	打蛋器	dǎdànqì	泡立て器。
87	搅拌棒	jiǎobàn bàng	泡立て器。
88	食品夹子	shípǐn jiázi	料理用トング。
89	厨房剪	chúfáng jiǎn	調理ばさみ。
90	饭勺	fànsháo	しゃもじ。
91	勺子	sháozi	やや大型のさじ。
92	汤勺	tāngsháo	お玉杓子。
93	除浮沫勺	chú fúmò sháo	あくとり。
94	漏勺	lòusháo	穴開きのお玉。
95	调味瓶	tiáowèi píng	調味料入れ。
96	调料瓶	tiáoliào píng	調味料入れ。
97	调味罐	tiáowèi guàn	缶状の調味料入れ。
98	擀面杖	gǎnmiànzhàng	麺棒。
99	擂钵	léibō	すり鉢。
100	烹饪模具	pēngrèn mújù	クッキング用の型抜き。
101	量杯	liángbēi	計量カップ。
102	调酒器	tiáojiǔqì	シェイカー。
103	签子	qiānzi	とがった細い棒。串。
104	竹签	zhúqiān	竹串。
105	铁签	tiěqiān	鉄串。
106	锡纸	xīzhǐ	アルミ箔。銀紙。
107	保鲜膜	bǎoxiān mó	食品用ラップ。
108	烹饪纸	pēngrèn zhǐ	クッキングペーパー。
109	洗碗巾	xǐwǎnjīn	ふきん。
110	防热手套	fángrè shǒutào	鍋つかみ。
111	锅垫	guōdiàn	なべ敷き。
112	榨汁机	zhàzhījī	ジューサー。
113	调理搅拌机	tiáolǐ jiǎobànjī	調理ミキサー。
114	电饭锅	diànfànguō	電気炊飯器。
115	电饭煲	diànfànbāo	電気炊飯器。
116	烤面包器	kǎomiànbāoqì	トースター。
117	微波炉	wēibōlú	電子レンジ。
118	烤炉	kǎolú	オーブン。天火。
119	烤箱	kǎoxiāng	オーブン。
120	电烤箱	diànkǎoxiāng	電気オーブン。
121	煤气炉	méiqìlú	ガスコンロ。
122	暖瓶	nuǎnpíng	魔法瓶。
123	暖水瓶	nuǎnshuǐpíng	魔法瓶。
124	保温热水瓶	bǎowēn rèshuǐpíng	保温ポット。保温ケトル。
125	电暖瓶	diànnuǎnpíng	電気ポット。電気ケトル。
126	电暖水瓶	diànnuǎnshuǐpíng	電気ポット。電気ケトル。
127	电水壶	diànshuǐhú	電気ポット。電気ケトル。
128	电热水壶	diànrè shuǐhú	電気ポット。電気ケトル。
129	冰箱	bīngxiāng	冷蔵庫。アイスボックス。
130	电冰箱	diànbīngxiāng	電気冷蔵庫。
131	冷冻库	lěngdòngkù	冷凍庫。
132	冰箱的冷冻室和冷藏室	bīngxiāng de lěngdòngshì hé lěngcángshì	冷蔵庫の冷凍室と冷蔵室。
133	服务员	fúwùyuán	従業員。ウェイター。ウェイトレス。
134	领班	lǐngbān	マネージャー。チーフ。
135	炊事员	chuīshìyuán	炊事係。
136	阿姨	āyí	おばさん。ヘルパーのおばさん。
137	厨师	chúshī	料理人。
138	大师傅	dàshīfu	シェフ。
139	厨师长	chúshīzhǎng	料理長。
140	老板娘	lǎobǎnniáng	おかみ。女主人。
141	老板	lǎobǎn	オーナー。社長。

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【中国語】用いる、機会に乗じる｜使用、利用、活用、運用、応用

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【中国語単語】スイーツ系　お茶菓子

【中国語単語】スナック菓子｜ポテトチップス、えびせん

スイーツ派の皆さん、お待たせいたしました。

ケーキ、クッキー、ビスケット、ドーナツ、シュークリーム。

数ある、デザート系のお菓子の名前。

中国語で何というのか、集めました。

急にアレが食べたいというときがありますよね。

そのとき、言葉が出てこないのは悲しい。。。

保存やプリントアウト用に記事末にＰＤＦデータ表のリンクを設けています。

ご活用ください。

【女子系】中国語単語

スイーツ系　お茶菓子

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	甜⾷	tiánshí	⽢いもの。
2	餐后甜品	cān hòu tiánpǐn	デザート。
3	甜点	tiándiǎn	スイーツ。デザート。
4	冰淇淋	bīngqílín	アイスクリーム。
5	杏仁豆腐	xìngrén dòufu	杏仁豆腐。
6	豆沙面包	dòushā miànbāo	アンパン。
7	⾖沙包	dòushābāo	あんまん。あん入りまんじゅう。
8	威化饼	wēihuàbǐng	ウエハース。
9	手指泡芙	shǒuzhǐ pàofú	エクレア。
10	闪电泡芙	shǎndiàn pàofú	エクレア。
11	蜂蜜蛋糕	fēngmì dàngāo	カステラ。
12	油炸江米条	yóu zhá jiāngmǐ tiáo	かりんとう。
13	寒天	hántiān	寒天。
14	甜面包	tián miànbāo	菓子パン。
15	焦糖牛奶糖	jiāotáng niúnǎi táng	キャラメル。
16	曲奇饼⼲	qūqí bǐnggān	クッキー。
17	可丽饼	kělìbǐng	クレープ。
18	蛋糕	dàngāo	ケーキ。
19	月饼	yuèbǐng	月餅(げっぺい)。
20	冰皮月饼	bīng pí yuèbǐng	新月餅。
21	芝麻球	zhīmáqiú	胡麻団子。
22	贡糖	gòngtáng	コンタン。
23	金平糖	jīnpíngtáng	金平糖。
24	沙琪玛	shāqímǎ	シャーチーマー。
25	泡芙	pàofú	シュークリーム。
26	龟苓膏	guīlínggāo	生薬ゼリー。
27	甘薯	gānshǔ	スイートポテト。
28	红薯	hóngshǔ	スイートポテト。
29	紫薯	zǐshǔ	紫イモ。
30	果凍	guǒdòng	ゼリー。
31	软糖	ruǎntáng	ソフトキャンディー。ゼリー。グミ。
32	橡皮糖	xiàngpí táng	グミキャンディー。
33	仙草冻	xiāncǎo dòng	仙草ゼリー。
34	鲷鱼烧	diāoyú shāo	タイ焼き。
35	西米露	xīmǐlù	タピオカ入りココナッツミルク。
36	果馅饼	guǒxiànbǐng	タルト。
37	蛋挞	dàntà	エッグタルト。
38	团子	tuánzi	団子。
39	甜丸	tiánwán	団子。
40	粽子	zòngzi	ちまき。
41	甜甜圈	tiántiánquān	ドーナツ。
42	铜锣烧	tóngluóshāo	どら焼き。
43	年轮蛋糕	niánlún dàngāo	バームクーヘン。
44	芭芭露	bābālù	ババロア。
45	派	pài	パイ。
46	芭菲	bāfēi	パフェ。
47	磞砂/崩砂/蹦砂	pēngshā/bēngshā/bèngshā	バンサー。
48	饼干	bǐnggān	ビスケット。
49	布丁	bùdīng	プリン。
50	美式煎饼	měishì jiānbing	ホットケーキ。
51	热松饼	rè sōngbǐng	ホットケーキ。
52	马卡龙	mǎkǎlóng	マカロン。
53	玛卡龙	mǎkǎlóng	マカロン。
54	棉花糖	miánhuātáng	マシュマロ。
55	马芬	mǎfēn	マフィン。
56	麦芬	màifēn	マフィン。
57	日式馒头	rìshì mántou	まんじゅう。
58	年糕	niángāo	もち。
59	最中	zuìzhōng	もなか。
60	羊羹	yánggēng	ようかん。
61	蛋糕卷	dàngāo juǎn	ロールケーキ。
62	棉花糖	miánhuātáng	綿菓子。
63	华夫饼	huáfūbǐng	ワッフル。

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【中国語】いろいろなケーキ、バームクーヘンやパフェも

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2018年8月10日2024年8月17日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国語単語】調味料・薬味の名前

【中国語単語】いろいろな食材｜肉、魚貝、野菜、果物

塩、こしょう、砂糖、しょうゆ。

バター、ジャム、ケチャップ、マヨネーズ、タルタルソース。

パクチー、しょうが、唐辛子、ニンニク。

さあ、中国語で何と言う？

掲載一覧表で一気にチェック！

おこしやす～。中国語学習素材館どす。

チェックしていきなはれや～。

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調味料と薬味の単語を補強掲載します。
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調味料・薬味の単語

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	盐	yán	塩。
2	食盐	shíyán	食塩。
3	糖	táng	砂糖。
4	醋	cù	酢。
5	白醋	báicù	米酢。
6	陈醋	chéncù	黒酢。
7	乌醋	wūcù	黒酢。
8	黑醋	hēicù	黒酢。
9	葡萄酒醋	pútáojiǔ cù	ワインビネガー。
10	芳香醋	fāngxiāng cù	バルサミコ酢。
11	酱油	jiàngyóu	しょうゆ。
12	生抽	shēngchōu	色薄く、味濃いしょうゆ。
13	老抽	lǎochōu	甘味が強いしょうゆ。
14	鱼露	yúlù	魚から作るしょうゆ。ナンプラー。
15	酱	jiàng	味噌。
16	⾖酱	dòujiàng	味噌。
17	日本面豉酱	rìběn miànchǐ jiàng	日本の味噌。
18	辣椒酱	làjiāo jiàng	中華辛味噌。チリソース。コチュジャン。
19	XO酱	XO jiàng	XOジャン。
20	甜面酱	tiánmiàn jiàng	甘みの強い味噌。
21	辣豆瓣酱	làdòubàn jiàng	ソラマメと唐辛子の味噌。
22	鲍鱼酱	bàoyú jiàng	アワビソース。
23	豆瓣酱	dòubàn jiàng	トーバンジャン。味噌に唐辛子を加えたもの。
24	⾖⿎醤	dòuchǐ jiàng	乾納豆の一種にしょうゆを加えたもの。
25	沙茶醤	shāchá jiàng	中華サテソース。
26	海鮮醤	hǎixiān jiàng	広東⾵⽢味噌。
27	柱侯醤	zhùhòu jiàng	中華合わせ味噌。
28	香辣酱	xiānglà jiàng	唐辛子ベースのソース。
29	剁椒酱	duòjiāo jiàng	唐辛子ベースのソース。
30	泡椒酱	pàojiāo jiàng	唐辛子ベースのソース。
31	蟹黄酱	xièhuáng jiàng	蟹みそ。
32	虾酱	xiā jiàng	エビみそ。
33	桂花醤	guìhuā jiàng	キンモクセイの花を蜜煮した醤油。
34	辣鲜露	làxiānlù	インゲンと卵ベースのスパイスソース。
35	胡椒	hújiāo	こしょう。
36	料酒	liàojiǔ	料理酒。
37	米酒	mǐjiǔ	料理酒として用いられる中国の蒸留酒。
38	甜料酒	tiánliàojiǔ	みりん。
39	味精	wèijīng	化学調味料。
40	清汤	qīngtāng	澄んだスープ。コンソメスープ。ブイヨン。
41	肉汤	ròutāng	ミートスープ。ブイヨン。
42	鸡精	jījīng	チキンコンソメ。
43	鸡粉	jīfěn	チキンコンソメ。
44	辣油	làyóu	ラー油。
45	辣椒油	làjiāo yóu	ラー油。
46	红油	hóngyóu	ラー油。
47	老干妈	lǎogànmā	ラー油。(ブランド名)
48	芝麻	zhīma	ごま。
49	芝麻酱	zhīma jiàng	ごま味噌。
50	麻油	máyóu	ごま油。
51	香油	xiāngyóu	ごま油。
52	花椒	huājiāo	サンショウ。
53	蚝油	háoyóu	オイスターソース。
54	豆豉	dòuchǐ	乾納豆の一種。
55	发粉	fāfěn	ベーキングパウダー。ふくらし粉。
56	面粉	miànfěn	小麦粉。
57	甘薯粉	gānshǔ fěn	サツマイモ粉。
58	生粉	shēngfěn	片栗粉。
59	澱粉	diànfěn	片栗粉。
60	淀粉	diànfěn	でんぷん。
61	小苏打粉	xiǎosūdáfěn	膨らし粉。
62	橄榄	gǎnlǎn	オリーブ。
63	黄油	huángyóu	バター。
64	奶油	nǎiyóu	バター。
65	果酱	guǒjiàng	ジャム。
66	蕃茄酱	fānqiéjiàng	ケチャップ。トマトピューレ。
67	番茄酱	fānqiéjiàng	ケチャップ。トマトピューレ。
68	番茄罗勒	fānqié luólè	トマトバジル。
68	番茄罗勒	fānqié luólè	トマトバジル。
69	喼汁	jiēzhī	ウスターソース。
70	辣醬油	làjiàngyóu	ウスターソース。
71	肉酱	ròujiàng	ボロネーゼ。ひき肉。
72	奶油	nǎiyóu	クリームソース。
73	奶油芝士	nǎiyóu zhīshì	クリームチーズ。
74	青酱	qīng jiàng	グリーンソース。
75	奶酪青酱	nǎilào qīngjiàng	チーズグリーンソース。
76	罗勒青酱	luólè qīngjiàng	バジルグリーンソース。
77	九層塔	jiǔcéngtǎ	バジル。
78	凱撒醬	kǎisǎ jiàng	シーザーソース。
79	蛋黄酱	dànhuáng jiàng	マヨネーズ。
80	蛋黄沙拉酱	dànhuáng shālā jiàng	マヨネーズ。
81	美乃滋醬	měinǎizī jiàng	マヨネーズ。
82	千岛酱	qiāndaǒ jiàng	サウザンドアイランドドレッシング。
83	塔塔酱	tǎtǎ jiàng	タルタルソース。
84	他他汁	tātā zhī	タルタルソース。
85	沙拉酱	shālā jiàng	ドレッシング。
86	沙拉油	shālā yóu	サラダ油。
87	葵花油	kuíhuā yóu	ヒマワリ油。
88	辣根	làgēn	わさび。
89	山葵	shānkuí	わさび。
90	芥末	jièmo	わさび。からし。
91	芥末酱	jièmò jiàng	マスタード。
92	绿芥末	lǜ jièmo	わさび。
93	黄芥末	huáng jièmo	からし。
94	柴鱼片	cháiyúpiàn	かつおぶし。
95	小鱼干	xiǎoyúgān	煮⼲し。
96	海带	hǎidài	昆布。
97	昆布	kūnbù	昆布。
98	萝卜泥	luóbo ní	大根おろし。
99	胡萝卜泥	húluóbo ní	ニンジンおろし。もみじおろし。
100	韩式泡菜	hánshì pàocài	キムチ。
101	葱	cōng	ネギ。
102	洋葱	yángcōng	タマネギ。
103	韭菜	jiǔcài	ニラ。
104	香菜	xiāngcài	パクチー。
105	香芹	xiāngqín	パセリ。
106	姜	jiāng	ショウガ。
107	生姜	shēng jiāng	ショウガ。
108	辣椒	làjiāo	唐辛子。
109	海椒	hǎijiāo	唐辛子。
110	花椒	huājiāo	山椒(サンショウ)。
111	麻椒	májiāo	中国山椒。山椒よりもっと麻辣。
112	草果	cǎoguǒ	ショウガ科の植物の果実。
113	三奈	sānnài	ショウガ科の植物の茎根。
114	小茴香	xiǎo huíxiāng	セリ科の植物の果実。
115	大蒜	dàsuàn	ニンニク。
116	蒜头	suàntóu	ニンニクの地下茎。
117	八角	bājiǎo	八角。星形の香辛料。
118	大料	dàliào	八角。星形の香辛料。
119	大茴香	dàhuíxiāng	八角。星形の香辛料。
120	干辣椒	gān làjiāo	干し唐辛子。たかの爪。
121	⼲七星椒	gān qīxīngjiāo	干し唐辛子。たかの爪。
122	⼲海椒	gān hǎijiāo	干し唐辛子。たかの爪。
123	⼲朝天椒	gān cháotiānjiāo	干し唐辛子。たかの爪。
124	红葱头	hóngcōngtóu	タマネギの変種。
125	火葱	huǒcōng	タマネギの変種。
126	松露	sōnglù	トリュフ。
127	丁香	dīngxiāng	花のつぼみを乾かした香辛料。クローブ。
128	陈皮	chénpí	ミカンの皮を干したもの。
129	肉桂	ròuguì	シナモン。
130	桂皮	guìpí	シナモンの樹皮。
131	桂枝	guìzhī	シナモンの樹皮。
132	肉豆蔻	ròudòukòu	ニクズク科の植物の果実。
133	白蔻	báikòu	ショウガ科の植物の果実。
134	梔枝	zhīzǐ	クチナシ。クチナシの実を乾燥したもの。
135	良姜	liángjiāng	ショウガ科の植物の根茎を乾燥したもの。
136	砂仁	shārén	ショウガ科の植物の種⼦を乾燥させたもの。
137	杜仲	dùzhòng	トチュウ。樹⽪を乾燥させたもの。
138	草本	cǎoběn	ハーブ。
139	月桂树	yuèguìshù	月桂樹。
140	紫蘇	zǐsū	しそ。
141	五香粉	wǔxiāngfěn	混合香辛料。
142	十三香	shísānxiāng	混合香辛料。
143	咖哩粉	gālífěn	カレー粉。
144	七味粉	qīwèi fěn	七味（しちみ）香辛料。
145	卤水	lǔshuǐ	にがり。
146	盐卤	yánlǔ	にがり。
147	浓缩汤料	nóngsuō tāngliào	濃縮スープ。
148	豆腐乳	dòufurǔ	豆腐を発酵させた中国食品。
149	乳腐	rǔfǔ	豆腐を発酵させた中国食品。
150	南乳	nánrǔ	豆腐を発酵させた中国食品。

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【中国語】火鍋の具剤は！火鍋メニューを読む

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2018年7月7日2024年8月17日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国】回転寿司回转寿司メニュー

【中国】マクドナルド・ケンタッキー・スターバックス

どおおりゃぁ～。中国語カタコト侍、回转寿司 huízhuǎn shòusī のメニューを読む。
中国現地の回転寿司にありそうなメニューを抜粋して掲載。中国語メニューのお勉強。

いつも中国語カタコト侍をご利用いただきありがとうございます。

LESSON６「中国語カタコト侍、食事するカタコト侍」の補完資料をここに掲載いたします。
今回は、中国現地の回転寿司をイメージしたメニューの例を掲載します。

PDFデータは記事末にリンクしています。

▼ 目次

寿司

あぶり寿司

巻き寿司

寿司盛り合わせ

■ 寿司

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中国語	ピンイン	日本語
三文鱼寿司	sānwènyú shòusī	サーモン寿司
三文鱼腩寿司	sānwènyú nǎn shòusī	トロサーモン寿司
香葱三文鱼寿司	xiāng cōng sānwènyú shòusī	ねぎサーモン寿司
三文鱼三味	sānwènyú sānwèi	サーモンづくし
芝士三文鱼寿司	zhīshì sānwènyú shòusī	チーズのせサーモン寿司
香芒三文鱼卷	xiāng máng sānwènyú juǎn	マンゴーとサーモン巻き寿司
金枪鱼寿司	jīnqiāngyú shòusī	マグロ寿司
金枪托罗寿司	Jīnqiāng tuōluō shòusī	マグロとろ寿司
鱆红鱼寿司/章红鱼寿司	zhānghóngyú shòusī	カンパチ寿司
油甘鱼寿司	yóugānyú shòusī	はまち寿司
青花鱼寿司/醋鲭鱼寿司	qīnghuāyú shòusī/cù qīngyú shòusī	さば寿司
炭烧鱼皮寿司	tànshāo yúpí shòusī	焼き魚寿司
鳗鱼寿司/蒲烧鳗鱼	mányú shòusī/púshāo mányú	うなぎ寿司
鳗鱼泰芒寿司	mányú tàimáng shòusī	うなぎとタイマンゴーの寿司
星鳗寿司	xīngmán shòusī	アナゴ寿司
海鳗箱寿司	hǎimán xiāngshòusī	アナゴ押し寿司
八爪鱼寿司/章鱼寿司	bāzhuǎyú shòusī/zhāngyú shòusī	タコ寿司
八爪鱼碎寿司	bāzhuǎyú suì shòusī	調理味付けタコの寿司
鲜虾寿司/玻璃虾寿司	xiānxiā shòusī/bōlíxiā shòusī	エビ寿司
甜虾寿司	tiánxiā shòusī	甘エビ寿司
虎虾寿司	hǔxiā shòusī	ブラックタイガーエビ寿司
棒棒虾寿司	bàngbàngxiā shòusī	エビフライ寿司
天妇罗虾寿司	tiānfùluō xiā shòusī	エビ天ぷら寿司
牛油果熟虾寿司	niúyóuguǒ shú xiā shòusī	アボカドとエビの寿司
海胆甜虾寿司	hǎidǎn tiánxiā shòusī	ウニと甘エビの寿司
海胆寿司	hǎidǎn shòusī	ウニの寿司
扇贝寿司/鲜带子寿司	shànbèi shòusī/shàn dàizi shòusī	ホタテ寿司
帆立贝寿司	fānlìbèi shòusī	ホタテ寿司
北极贝寿司	běijíbèi shòusī	ホッキ貝寿司
赤贝寿司	chìbèi shòusī	赤貝寿司
海螺寿司	hǎiluó shòusī	巻貝寿司
象拔蚌寿司	xiàngbábàng shòusī	みる貝寿司
他他牛寿司	tātāniú shòusī	牛たたき寿司
鹅肝泰芒寿司	égān tàimáng shòusī	フォアグラとタイマンゴーの寿司
鹅肝蟹籽寿司	égān xièzǐ shòusī	フォアグラとかにこ寿司
黑椒鸭胸寿司	hēijiāo yā xiōng shòusī	黒コショウアヒル胸肉寿司
烟肉寿司	yānròu shòusī	ベーコン寿司
奔月船寿司	bēnyuèchuán shòusī	舟形飾りつけ寿司
豆腐皮寿司/腐皮寿司	dòufu pí shòusī/fǔpí shòusī	稲荷(イナリ)ずし
玉子寿司	yùzi shòusī	ギョク(卵)寿司
芥辣八爪鱼军舰	jiè là bāzhuǎyú jūnjiàn	たこわさびの軍艦
海草寿司	hǎicǎo shòusī	海藻寿司
吞拿鱼沙律寿司	tūnnáyú shālǜ shòusī	ツナサラダ寿司
香芒吞拿鱼寿司	xiāngmáng tūnnáyú shòusī	マンゴーとシーチキンの寿司
双色沙律寿司	shuāngsè shālǜ shòusī	二色サラダ寿司
玉米寿司	yùmǐ shòusī	スイートコーン寿司
蟹柳寿司/蟹棒寿司	xièliǔ shòusī/xièbàng shòusī	カニカマ寿司
明太籽寿司	míngtàizǐ shòusī	メンタイコ寿司
希鲮鱼寿司	xīlíngyú shòusī	魚＆とびこなどの合成加工食品の寿司
三文鱼籽寿司	sānwènyúzǐ shòusī	いくら寿司
红蟹籽寿司	hóngxièzǐ shòusī	かにこ寿司
飞鱼籽军舰	fēiyúzǐ jūnjiàn	とび子の軍艦

■ あぶり寿司

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中国語	ピンイン	日本語
火焰烧三文鱼寿司	huǒyàn shāo sānwènyú shòusī	あぶりサーモン寿司
火焰烧鹅肝寿司	huǒyàn shāo égān shòusī	あぶりフォアグラ寿司
火焰烧黑椒虾寿司	huǒyàn shāo hēijiāo xiā shòusī	あぶりえび黒コショウ寿司
火焰烧蟹棒寿司	huǒyàn shāo xièbàng shòusī	あぶりカニ寿司

■ 巻き寿司

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中国語	ピンイン	日本語
太卷	tàijuǎn	ふとまき
三文鱼小卷	sānwènyú xiǎojuǎn	サーモン巻き
金枪铁火细卷	jīnqiāng tiěhuǒ xì juǎn	鉄火巻き
鳗鱼小卷	mányú xiǎojuǎn	ウナギ巻き
青瓜小卷/黄瓜细卷	qīngguā xiǎojuǎn/huángguā xìjuǎn	かっぱ巻
乾瓢小卷	gànpiáo xiǎojuǎn	かんぴょう巻き
蟹柳小卷	xièliǔ xiǎojuǎn	カニカマ巻き
新香小卷	xīnxiāng xiǎojuǎn	新香巻き
吞沙小卷	tūnshā xiǎojuǎn	ツナサラダ巻き
芝士明虾寿司	zhīshì míngxiā shòusī	エビチーズ巻き
加州焗卷	jiāzhōu jú juǎn	チーズカリフォルニアロール
香芒三文鱼加州卷	xiāngmáng sānwènyú jiāzhōu juǎn	マンゴーとサーモンのカリフォルニアロール
三文鱼加州卷	sānwènyú jiāzhōu juǎn	サーモンカリフォルニアロール
鳗鱼加州	mányú jiāzhōu	ウナギ入りカリフォルニアロール
榴莲焗卷	liúlián jú juǎn	ドリアンロール
特级三文鱼腩卷	tèjí sānwènyú nǎn juǎn	プレミアムトロサーモン巻き
三文鱼腩卷	sānwènyú nǎn juǎn	トロサーモン巻き
波士顿卷	bōshìdùn juǎn	ボストンロール
三文鱼手卷	sānwènyú shǒujuàn	サーモン手巻き
吞拿鱼手卷	tūnnáyú shǒujuàn	マグロ手巻き
鳗鱼手卷	mányú shǒujuàn	ウナギ手巻き
蟹籽手卷	xièzǐ shǒujuàn	かにこ手卷き
北极贝手卷	běijíbèi shǒujuàn	ホッキ貝手卷き

■ 寿司盛り合わせ

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中国語	ピンイン	日本語
寿司盛	shòusī chéng	寿司盛り
精选寿司拼盘	jīngxuǎn shòusī pīnpán	特選寿司盛り合わせ
极上寿司拼盘	jíshàng shòusī pīnpán	極上寿司盛り合わせ
皇牌寿司拼盘	huángpái shòusī pīnpán	切り札極上寿司盛り合わせ

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【中国語単語】日本料理、日本食、和食

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2018年7月6日2025年12月6日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国語】火鍋の具剤は！火鍋メニューを読む

中国語カタコト侍、火鍋のメニューを読む。

火鍋にありそうなメニューを抜粋して掲載。中国語メニューのお勉強。

中国現地でたべる“火锅 huǒguō”のメニューにある具剤を読んでみよう♪。

いつも中国語カタコト侍をご利用いただきありがとうございます。

LESSON６「中国語カタコト侍、食事するカタコト侍」の補完資料をここに掲載いたします。
今回は、「火鍋」をイメージしたメニューの例を掲載します。

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■ 鍋スープ

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中国語	ピンイン	日本語
红汤	hóngtāng	辛いスープ
白汤	báitāng	辛くないスープ
药膳锅底	yàoshàn guōdǐ	薬膳スープ
素食锅	sùshí guō	野菜鍋
海鲜火锅	hǎixiān huǒguō	海鮮鍋
涮涮锅	shuànshuàn guō	しゃぶしゃぶ
滋补清汤锅	zībǔ qīngtāng guō	滋養だしスープ鍋
鸳鸯锅	yuānyāng guō	辛い辛くない二種スープ鍋
麻辣保健锅	málà bǎojiàn guō	ヒリカラ健康鍋
香菇锅	xiānggū guō	きのこ鍋
鸳鸯番茄锅	yuānyāng fānqié guō	二味トマト鍋

■ 食肉類

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中国語	ピンイン	日本語
羊肉	yángròu	羊肉
羊肉卷	yángròu juàn	羊肉のスライス
羔羊⾁/羊仔肉	gāoyángròu/yángzǎiròu	子羊の肉
牛肉	niúròu	牛肉
雪花肥牛	xuěhuā féiniú	牛肉のスライス
牛展	niúzhǎn	牛のすねもも
牛腩	niúnǎn	牛バラ
肋眼	lèiyǎn	牛リブロース
牛脷	niúlì	牛タン
牛腱	niújiàn	牛筋
牛百叶/牛柏叶	niú bǎiyè/niú bǎiyè	牛の胃
牛骨髓	niú gǔsuǐ	牛の骨髄
猪肉	zhūròu	豚肉
五花肉	wǔhuāròu	豚バラ
猪颈肉/猪下青	zhūjǐngròu/zhūxiàqīng	トントロ
火腿	huǒtuǐ	ハム
午餐肉	wǔcān ròu	コンビーフ
腊肉	làròu	ベーコン
香肠/脆皮肠	xiāngcháng/cuì pí cháng	ソーセージ
猪灌肠	zhū guàncháng	豚の腸の加工食
猪牛羊的肾	zhū niú yáng de shèn	豚、牛、羊の腎臓
心肝	xīngān	心臓と肝臓
蹄筋	tíjīn	(牛、羊、豚の足の)食用になる腱(けん)
牛鞭	niú biān	牛の生殖器
猪肠	zhū cháng	豚の腸
猪粉肠	zhū fěncháng	豚ソーセージ
猪脑花	zhū nǎohuā	豚の脳味噌
猪脊髓	zhū jǐsuǐ	豚の脊髄
猪黄喉	zhū huánghóu	豚のノドモト
肥肠	féicháng	豚の大腸
猪腰/猪肾	zhūyāo/zhūshèn	豚の腎臓
猪肝/猪润	zhūgān/zhūrùn	豚の肝臓
猪天梯	zhūtiāntī	豚の上あご
猪喉	zhūhóu	豚ののど
猪皮	zhūpí	豚の皮
猪血/猪红	zhūxuè/zhūhóng	豚の血を煮て固めたもの
毛肚/千层肚	máodù/qiāncéngdù	せんまい(牛や羊などの胃袋)
撒撒米牛肉	sāsǎmǐ niúròu	牛脇腹肉
特级肥牛	tèjí féiniú	特級牛肉
精品肥牛	jīngpǐn féiniú	よくできた牛肉
精品肥牛拼上品羊肉	jīngpǐn féiniú pīn shàngpǐn yángròu	よくできた牛肉と上等羊肉
肥牛A上脑	féiniú A shàngnǎo	牛肩ロース S,A,B等級のA
西冷肥牛	xīlěng féiniú	サーロイン牛肉
羊杂	yángzá	羊の臓物

■ 食用鳥肉

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中国語	ピンイン	日本語
鸡肉	jīròu	ニワトリ肉
醉鸡	zuìjī	酒漬けトリ肉
鸭肉	yāròu	アヒル肉
鹅肉	é’ròu	ガチョウ肉
鸵鸟肉	tuóniǎoròu	ダチョウの肉
鸡翅	jīchì	手羽肉
鸡血	jīxuè	ニワトリの血を煮て固めたもの
鸭血	yāxuè	アヒルの血を煮て固めたもの
肠	cháng	腸
肝	gān	レバー
鸡肫/鸡珍	jī zhūn/jī zhēn	鳥の胃袋
鸡软骨	jī ruǎngǔ	トリ軟骨
鸡爪	jīzhuǎ	鳥の足
鸭掌	yāzhǎng	アヒルの水かき
鸭舌	yāshé	アヒルの舌
鸡脯肉	jīpúròu	鳥ささみ
云梦山鸡肉	yúnmèngshān jīròu	雲夢山産鶏肉
养生乌鸡肉	yǎngshēng wūjīròu	健康烏骨鶏 ( うこっけい )肉

■ 野生肉類

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中国語	ピンイン	日本語
野鸡	yějī	キジ
野鸭	yěyā	カモ
鹌鹑	ānchún	ウズラ
狗肉	gǒuròu	犬の肉
狗鞭	gǒubiān	犬の生殖器
蛇肉	shéròu	ヘビ肉
田鸡	tiánjī	カエル
牛蛙	niúwā	ウシガエル
蜗牛	wōniú	カタツムリ
龟肉	guīròu	カメの肉
甲鱼	jiǎyú	スッポン

■ 水産物

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中国語	ピンイン	日本語
鲫鱼	jìyú	フナ
鲤鱼	lǐyú	コイ
鳝鱼/黄鳝	shànyú/huángshàn	タウナギ
泥鳅	níqiu	ドジョウ
鲳鱼	chāng yú	マナガツオ
耗儿鱼	hàoeryú	カワハギ
鳕鱼条	xuěyú tiáo	タラ切身
黄花鱼	huánghuāyú	イシモチ
石斑鱼	shíbānyú	ハタ
带鱼	dàiyú	タチウオ
秋刀鱼	qiūdāoyú	サンマ
草鱼/鲩鱼	cǎoyú/huànyú	ソウギョ
鱼腩	yúnǎn	ソウギョの腹肉
脆肉鲩	cuìròuhuàn	広東省特産の魚
巴沙鱼	bāshāyú	白身の淡水魚/バサ
海蟹	hǎixiè	海ガニ
河蟹	héxiè	川ガニ
蟹脚	xiè jiǎo	カニの足
花蟹	huāxiè	シマイシガニ
海虾	hǎixiā	海エビ
河虾	héxiā	川エビ
海米	hǎimǐ	干しむきエビ
草虾	cǎoxiā	ブラックタイガー
龙虾仔	lóngxiāzǎi	ロブスター
水发海参	shuǐ fā hǎishēn	水加工ナマコ
水发墨鱼/水发鱿鱼	shuǐ fā mòyú/shuǐ fā yóuyú	水加工イカ
墨鱼仔	mòyúzǎi	子イカ
鱿鱼花/花枝片	yóuyú huā/huāzhī piàn	イカ切身
鱿鱼须	yóuyú xū	イカゲソ
水发鱼肚	shuǐ fā yúdù	水加工魚の浮き袋
鱼胶/花胶/鱼鳔	yújiāo/huājiāo/yúbiào	魚の浮き袋
鱼唇	yúchún	大型魚の口のまわりの肉
鱼头	yú tóu	魚のお頭/かぶと
鱼翅	yúchì	フカひれ
鲜贝	xiānbèi	貝
牡蛎/生蚝/海蛎	mǔlì/shēngháo/hǎilì	カキ
翡翠螺	fěicuìluó	ツブ貝
青口	qīngkǒu	ミドリイガイ
鲜带子	xiān dàizi	ホタテ
海参筋/桂花蚌	hǎishēn jīn/guìhuābàng	ナマコの内臓
珊瑚蚌	shānhúbàng	ナマコの腸
蛏子	chēngzi	アゲマキガイ
水发海带	shuǐ fā hǎidài	水加工昆布
裙带菜	qúndàicài	ワカメ
紫菜	zǐcài	海苔
深海鲜冻	shēnhǎi xiān dòng	冷凍深海魚

■ 野菜類

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中国語	ピンイン	日本語
白菜/津白	báicài/jīnbái	ハクサイ
菠菜	bōcài	ホウレン草
韭菜	Jiǔcài	ニラ
豌豆苗	wāndòu miáo	エンドウの苗
莴笋	wōsǔn	チシャトウ(茎レタス)
卷心菜	juǎnxīncài	キャベツ
茄子	qiézi	ナス
青椒	qīngjiāo	ピーマン
土豆	tǔdòu	ジャガイモ
淮山/山药	huáishān/shānyao	ヤマイモ
蕃薯苗	fānshǔmiáo	サツマイモ苗
白萝卜	bái luóbo	だいこん
胡萝卜	húluóbo	ニンジン
黄瓜	huángguā	キュウリ
冬瓜	dōngguā	トウガン
丝瓜	sīguā	ヘチマ
番茄/西红柿	fānqié/xīhóngshì	トマト
豌豆	wāndòu	エンドウ豆
四季豆	sìjìdòu	インゲン豆
黄豆芽	huáng dòuyá	大豆もやし
绿豆芽	lǜ dòuyá	緑豆もやし
香菜	xiāngcài	パクチー
香蒜	xiāngsuàn	ニンニク
葱	cōng	ネギ
空心菜/通菜	kōngxīncài/tōngcài	空心菜(くうしんさい)
菜心	càixīn	中国野菜サイシン(緑菜の花茎)
芥兰	jièlán	中国野菜カイラン(チャイニーズブロッコリー)
青梗菜/小棠菜	qīnggěngcài/xiǎotángcài	チンゲンサイ
唐生菜	tángshēngcài	中華レタス
西洋菜	xīyángcài	クレソン(アブラナ科)
油麦菜	yóumàicài	タチヂシャ(キク科)
白菜仔	báicàizǎi	中国野菜パクチョイ(広東白菜)
苋菜	xiàncài	ヒユナ(ジャワホウレンソウ)
木耳菜/潺菜	mù’ěrcài/cháncài	ツルムラサキ
荸荠/马蹄	bíqí/mǎtí	オオクログワイの地下茎
菜花	càihuā	カリフラワー
西兰花	xīlánhuā	ブロッコリー
露笋/芦笋	lùsǔn/lúsǔn	アスパラガス
玉米/粟米	yùmǐ/sùmǐ	トウモロコシ
莲藕	lián’ǒu	レンコン
藕片	ǒu piàn	レンコンスライス
笋尖	sǔnjiān	タケノコの先
笋片	sǔnpiàn	タケノコ切身
冬笋	dōngsǔn	冬タケノコ
春笋	chūnsǔn	春タケノコ
蘑菇	mógū	キノコ
香菇/冬菇	xiānggū/dōnggū	シイタケ
平菇	pínggū	ヒラタケ
茭白	jiāobái	マコモダケ
百灵菇	bǎilínggū	白霊茸 ( ハクレイタケ )/白ヒラタケ
鲍鱼菇	bàoyúgū	アワビタケ
秀珍菇	xiùzhēngū	ヒマラヤヒラタケ
金针菇	jīnzhēngū	エノキタケ
鸡脾菇	jīpígū	ササクレヒトヨタケ
杏鲍菇	xìngbàogū	エリンギ
松蘑/松菌	sōngmó/sōngjūn	マツタケ
草菇	cǎogū	フクロタケ
猴头蘑	hóutóumó	サルノコシカケ
木耳	mù’ěr	キクラゲ
银耳	yín’ěr	シロキクラゲ
口蘑	kǒumó	モウコシメジ
竹荪/竹笙	zhúsūn/zhúshēng	キヌガサタケ
玉兰片	yùlánpiàn	薄い干しタケノコ
笋干	sǔngān	細い干しタケノコ
金针菜	jīnzhēncài	花を乾燥させた食品
红枣	hóngzǎo	干しナツメ

■ その他

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中国語	ピンイン	日本語
肉丸	ròuwán	肉団子
包心贡丸	bāoxīn gòngwán	肉入り団子
猪肉丸	zhūròu wán	豚肉団子
酥肉	sūròu	豚肉衣揚げ
香菇贡丸	xiānggū gòngwán	シイタケ入り肉団子
撒尿牛丸	sāniào niúwán	肉とシャコの団子
鱼丸	yúwán	魚肉のつみれ団子
魚蛋	yúdàn	魚肉の塩つみれ卵見栄え
魚腐	yúfǔ	魚肉の味付けつみれ豆腐見栄え
鲮鱼滑	língyú huá	コイ科の魚のつみれ団子
虾滑/虾丸	xiāhuá/xiāwán	エビ肉団子
墨鱼丸	mòyú wán	イカ団子
丸类组合	wánlèi zǔhé	団子類組み合わせ
韭菜饺	jiǔcài jiǎo	ニラ餃子
蛋饺	dànjiǎo	たまご餃子
虾饺	xiā jiǎo	エビ入り蒸し餃子
肉燕	ròuyàn	肉入りワンタン
面筋	miànjīn	生麩(なまふ)
年糕	niángāo	もち
蟹条/蟹棒	xiètiáo/xièbàng	カニカマ
鹌鹑蛋	ānchún dàn	ウズラの卵
粉丝	fěnsī	ハルサメ
粉条	fěntiáo	太めの春雨
粉皮	fěnpí	平たく延ばしたきしめん状春雨
全蛋面	quándànmiàn	玉子麺
虾子面	xiāzimiàn	エビ麺
米粉	mǐfěn	ビーフン
水晶粉	shuǐjīngfěn	でんぷん麺
火锅粉/红薯粉	huǒguō fěn/hóngshǔfěn	サツマイモでんぷん麺
土豆粉	tǔdòu fěn	じゃがいもでんぷん麺
肥羊粉	féiyángfěn	いもきし麺
豆腐	dòufu	豆腐
日本豆腐	rìběn dòufu	たまごどうふ
油豆腐	yóudòufu	揚げ豆腐
豆腐干	dòufu gān	脱水豆腐
香干	xiānggān	薫製脱水豆腐
臭豆腐/臭干子	chòudòufu/chòugànzi	発酵汁漬け豆腐
冻豆腐	dòng dòufu	水切り冷凍加工豆腐
豆腐皮/腐竹/枝竹	dòufupí/fǔzhú/zhīzhú	湯葉
魔芋	móyù	コンニャク
魔芋丝	móyù sī	糸こんにゃく

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2018年6月30日2023年4月29日に投稿投稿者 toa-t-materials — コメントを残す

【中国】ファミレス茶餐厅メニュー

中国語カタコト侍、茶餐厅のメニューを読む。

中国のファミリーレストラン、茶餐厅にありそうなメニューを抜粋して掲載。

中国語メニューのお勉強。

掲載PDF表を保存して、現地にGO！。

うまっ！、うまうま～！！！。