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【中国】ファミレス 茶餐厅 メニュー

中国語カタコト侍、茶餐厅のメニューを読む。

中国のファミリーレストラン、茶餐厅にありそうなメニューを抜粋して掲載。

中国語メニューのお勉強。

掲載PDF表を保存して、現地にGO!。

うまっ!、うまうま~!!!。

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■ 面類

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 記事末には、よりスマホ閲覧で見やすいPDF表へのリンクもございます。

中国語ピンイン日本語
豉油王炒面chǐyóu wáng chǎomiàn醤油味焼きそば
西式炒意粉xīshì chǎo yìfěn洋式イタリア麺炒め
星洲炒米粉xīngzhōu chǎo mǐfěnシンガポール式焼きビーフン
干炒牛河gān chǎo niú hé太めのライスヌードルと牛肉の炒めもの
打卤面dǎ lǔ miàn五目煮汁麺
葱油拌面cōng yóu bàn miànネギ油混ぜ麺
蚝油炒面háoyóu chǎomiànオイスターソースの焼きそば
⾁絲炒麵ròu sī chǎomiàn細切り肉と麺
雪菜肉丝米粉xuě cài ròu sī mǐfěn高菜と細切り肉のビーフン
三丝炒意面sān sī chǎo yìmiàn細切り具入りの炒めスパゲッティ
黑椒牛柳炒意粉hēi jiāo niú liǔ chǎo yìfěnブラックペッパー細切り牛肉炒めイタリア麺
番茄牛肉意粉fānqié niúròu yìfěnトマトソースビーフのイタリア麺
芝士肉酱焗意粉zhīshì ròu jiàng jú yìfěnチーズとひき肉のスパゲッティ
火腿烟肉焗意粉huǒtuǐ yān ròu jú yìfěnハムベーコンスパゲッティ
出前一丁chū qián yī dīng出前一丁
撈出前一丁/撈丁lāo chū qián yī dīng / lāo dīng出前⼀丁を具あえ汁なし麺
港式炒公仔面gǎngshì chǎo gōngzǎimiàn香港式炒め即席めん
火腿鸡蛋公仔面huǒtuǐ jīdàn gōngzǎimiànハムと卵の即席めん
餐肉蛋公仔面cānròu dàn gōngzǎimiànスパムと卵の即席めん
牛肉蛋公仔面niúròu dàn gōngzǎimiàn牛肉と卵の即席めん
吉列猪扒公仔面jí liè zhū pá gōngzǎimiànポークカツ入り即席めん
鸡扒公仔面jī pá gōngzǎimiànグリルチキン入り即席めん
鱼扒公仔面yú pá gōngzǎimiànグリルフィッシュ入り即席めん
沙爹牛肉米粉shādiē niúròu mǐfěnサテ風味牛肉ビーフン
鸡腿公仔面jītuǐ gōngzǎimiàn鳥もも肉入り即席めん
咖喱鱼旦蟹柳公仔面gālí yú dànxièliǔ gōngzǎimiànカレーフィッシュとカニカマの即席めん
牛肉拉面niúròu lāmiàn牛肉ラーメン
雪菜肉丝面xuěcài ròu sī miàn高菜と細切り肉の麺
云吞面Yúntūn miànワンタン麺
牛腩面niúnǎn miàn⽜肩ばら⾁の麺
厚街濑粉hòujiē làifěnスープ⼊りライスヌードル
香菇牛肉面xiānggū niúròu miànシイタケと牛肉の麺
榨菜肉丝面zhàcài ròu sī miànザーサイと細切り肉麺
红烧牛肉汤河粉hóngshāo niúròu tāng héfěn牛肉角煮スープのライスヌードル
香菇鸡肉汤河粉xiānggū jīròu tāng héfěnシイタケと鶏肉スープのライスヌードル
过桥米线guò qiáo mǐxiàn具だくさん米麺
日式海鲜乌冬面rìshì hǎixiān wūdōngmiàn日本式海鮮うどん

■ ごはんもの

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荷香排骨饭hé xiāng páigǔ fàn蓮の香りの骨付きあばら肉メシ
荷香滑鸡饭hé xiāng huá jī fàn蓮の香りのスライスチキンメシ
鳗鱼饭mányú fànうなぎメシ
扬州炒饭yángzhōu chǎofàn五目チャーハン
蛋炒饭dàn chǎofànたまごチャーハン
福建炒饭fújiàn chǎofànあんあけチャーハン
牛肉蛋炒饭niúròu dàn chǎofàn牛肉と卵のチャーハン
星洲炒飯xīngzhōu chǎofànシンガポール風チャーハン
印尼炒飯yìnní chǎofànインドネシア⾵チャーハン
鸳鸯炒饭yuānyāng chǎofànおしどり二味チャーハン
海鮮炒飯hǎixiān chǎofàn海鮮チャーハン
港式榄菜肉松炒饭gǎngshì lǎncài ròusōng chǎofàn香港式 インゲンと乾燥味付け肉のチャーハン
黄金粟米炒饭huángjīn sùmǐ chǎofàn黄金コーンのチャーハン
咖喱饭gālí fànカレーライス
咖喱牛腩饭gālí niúnǎn fànビーフカレーライス
咖喱鸡扒饭gālí jī pá fànチキンカレーとライス
意大利芝士焗饭yìdàlì zhīshì jú fànイタリアンチーズリゾット
红烧牛腩饭hóngshāo niúnǎn fàn牛肉角煮メシ
红烩牛肉饭hónghuì niúròu fàn赤汁牛肉メシ
香辣牛肉饭xiāng là niúròu fànうま辛牛肉メシ
黑椒牛柳拌饭hēijiāo niú liǔ bàn fàn黒コショウの牛肉きざみ和えご飯
辣子鸡丁拌饭làzǐ jī dīng bàn fàn唐辛子鶏角切り炒め和えご飯
XO酱豉椒牛肉饭XO jiàng chǐjiāo niúròu fànXOジャンスパイシー牛肉メシ
香菇滑鸡饭xiānggū huá jī fàn椎茸と鶏⾁メシ
台湾卤肉饭táiwān lǔròufàn台湾式うまタレ刻み肉メシ
酥炸鸡腿卤肉饭sū zhá jītuǐ lǔròufànフライドチキンとうまタレ刻み肉メシ
老干妈排骨饭lǎogànmā páigǔ fàn“ラオガンマー”ラー油味 骨付きあばら肉メシ
鲍汁素菇饭bàozhī sù gū fànアワビソース味のきのこメシ
鲍汁海鲜饭bàozhī hǎixiān fànアワビソース味の海鮮メシ
广式腊味饭guǎngshì làwèi fàn広東式ベーコンメシ
四宝饭sì bǎo fàn四種おかずとライス
牛肉扒饭niúròu pá fàn牛肉とライス
猪扒饭zhū pá fàn豚肉とライス
香炸猪扒饭xiāng zhà zhū pá fànトンカツとライス
辣子鸡饭làzǐ jī fànスパイシーチキンライス
脆皮烧鹅饭cuì pí shāo é fànパリ皮ローストガチョウとライス
蜜汁叉烧饭mì zhī chāshāo fàn甘ダレチャーシューとライス
烧鸭饭shāo yā fànローストダックとライス
油鸡饭yóu jī fàn鶏肉とライス
白切鸡饭bái qiē jī fàn白鶏肉とライス
海南鸡饭hǎinán jī fàn茹で鶏肉とライス
焗猪扒饭jú zhū pá fànベイクドポークライス
焗鸡扒饭jú jī pá fànベイクドチキンライス
焗牛扒饭jú niú pá fànベイクドビーフステーキライス
焗鱼扒饭jú yú pá fàn蒸し焼き魚とライス
焗葡国鸡饭jú púguó jī fànポルトガルチキンライス
白汁焗海鲜饭báizhī jú hǎixiān fànホワイトクリームソース シーフードライス
凤爪排骨堡仔饭fèngzhuǎ páigǔ bāozǎifàn鶏の足とスペアリブの⼟鍋めし
北菇鸡堡仔饭běigū jī bāozǎifàn椎茸と鶏⾁の⼟鍋めし
腊肠堡仔饭làcháng bāozǎifàn中華ソーセージの⼟鍋めし
窝蛋牛肉煲仔饭wō dàn niúròu bāozǎifàn⽉⾒たまごと牛肉の土鍋めし

■ 鍋

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鸳鸯火锅yuānyāng huǒguō辛い、辛くない2種類のスープの鍋
麻辣烫málà tàng辛いスープのごった煮

■ 各種料理

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烤乳猪kǎo rǔ zhū子豚の丸焼き
白灼菜心báizhuó càixīn醤油ダレ味付けのゆで青菜
蚝油生菜háoyóu shēngcàiレタスのオイスター炒め
芹菜炒豆干qíncài chǎo dòu gānセロリと押し豆腐の塩炒め
龙井虾仁lóngjǐng xiārén龍井茶香りのむきエビ
芙蓉蛋fúróng dàn茶碗蒸し風たまご
青椒玉米qīngjiāo yùmǐピーマンとトウモロコシの塩炒め
豆腐脑dòufu nǎo軟らかい豆腐あんかけ
肠粉chángfěn蒸し春巻
鱼⾹茄⼦yú xiāng qiéziなすのガーリックソース炒め
番茄炒蛋fānqié chǎo dànトマトと卵の炒めもの
梅菜扣⾁méicài kòu ròu豚バラ醤油煮
回锅肉huíguōròuホイコーロー
奄列蛋yǎnlièdànオムレツ
卤水拼盘lǔshuǐ pīnpán漬け汁鳥豚素材料理のもりあわせ
冰冻大虾bīngdòng dà xiāエビ姿身
日本炸大虾rìběn zhà dà xiā日本式エビフライ
串烧椒盐虾chuàn shāo jiāoyán xiā串焼き塩エビ
芝士焗青口zhīshì jú qīngkǒuチーズのせ 焼きムール貝
法式焗蜗牛fàshì jú wōniúフランス式エスカルゴ
法式焗鲜虾fàshì jú xiān xiāフランス式シュリンプ
椒盐软壳蟹jiāoyán ruǎn ké xiè塩コショウ味の柔らか甲羅カニ
白汁烩鲜青口báizhī huì xiān qīngkǒuホワイトソース煮のムール貝
意式鲜茄青口yìshì xiān jiā qīngkǒuイタリア式トマトソース味ムール貝
法式焗鲜蚬fàshì jú xiān xiǎnフランス式しじみ蒸し
日式芝士焗带子rìshì zhīshì jú dàizi日本式チーズほたて
鲜茄烟肉焗蚬xiān jiā yān ròu jú xiǎnトマトソースベーコンしじみ
新鲜生蚬xīnxiān shēng xiǎn新鮮しじみ
手扒圣子鸡shǒu bā shèng zǐjīグリルドチキン
蒜泥黄瓜suànní huángguāニンニクキュウリ
凉拌黄瓜liángbàn huángguāキュウリのあえもの
凉拌金针菇liángbàn jīnzhēngūえのきだけのあえもの
麻辣牛肉málà niúròu辛口牛肉
尖椒变蛋jiānjiāo biàndàn唐辛子のせピータン
陈醋花生米chéncù huāshēng mǐ味付けピーナッツ
炝拌莲菜qiàng bàn liáncàiゆでレンコン
红油千层脆hóngyóu qiāncéngcuì豚耳肉の赤い油漬け
什锦海鲜蒸水蛋shíjǐn hǎixiān zhēngshuǐdànいろいろな海鮮のたまご茶碗蒸し
豉椒炒排骨chǐjiāo chǎo páigǔ味付けフライドリブ
老干妈爆猪肝lǎogànmā bào zhū gān“ラオガンマー”ラー油味 豚レバー
上汤娃娃菜shàngtāng wáwá càiミニ白菜のスープ漬け
XO酱爆牛柳XO jiàng bào niú liǔXOジャン細切り牛肉炒め
沙茶牛柳shā chá niú liǔ細切り牛肉のサテソース炒め
清炒青菜qīng chǎo qīngcài緑野菜の塩炒め
酸辣白菜suān là báicàiすっぱ辛いハクサイ
青菜蘑菇qīngcài mógū緑野菜とキノコの炒めもの
蒜蓉油麦菜suànróng yóumàicài緑菜のにんにく炒め
青豆虾仁qīngdòu xiārénグリンピースとえびの炒めもの
松仁玉米sōngrén yùmǐトウモロコシと松の実炒め
盐煎肉yán jiān ròu塩漬け肉の炒め
糖醋里脊táng cù lǐjí甘酢あんかけヒレ肉
椒盐里脊jiāoyán lǐjí塩コショウ味ヒレ肉
干煸肉丝gān biān ròu sī細切り肉の早炒め
水煮肉片shuǐ zhǔ ròupiànスライス肉の辛煮込み
宫保鸡丁gōng bǎo jī dīng鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め
鱼香蛋yú xiāng dàn味付け卵
香辣鱼丸xiāng là yú wán辛い味付けの魚のつみれ
干煸豆角gān biān dòujiǎoいんげんの早炒め
香菇肉片xiānggū ròupiànしいたけと肉の炒めもの
干烧四素gān shāo sì sù食材四種のミックス炒め
酱香苦瓜jiàng xiāng kǔguāニガウリの炒めもの
凉拌土豆丝liángbàn tǔdòu sī細切りジャガイモあえ

■ スープ

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港式碗仔翅gǎngshì wǎnzǐchì香港式フカひれスープ似せ春雨スープ
罗宋汤luósòngtāngボルシチスープ
粟米忌廉汤sùmǐ jìliántāngコーンクリームスープ
英式周打蚬汤yīngshì zhōu dǎ xiǎn tāng英国式ミネストローネ
鲜白菌忌廉汤xiān báijūn jìliántāngフレッシュマッシュルームクリームスープ
海鲜忌廉汤hǎixiān jìliántāngシーフードクリームスープ
番茄蛋汤fānqié dàn tāngトマトとたまごのスープ
杂菜汤zá cài tāngミックススープ
汤通粉tāng tōngfěnマカロニスープ
火腿蛋通粉huǒtuǐ dàn tōngfěnハムと卵のマカロニスープ
鸡丝蛋通粉jī sī dàn tōngfěn細切り鶏肉と卵のマカロニスープ
榨菜肉丝汤zhàcài ròu sī tāngザーサイと肉細切りスープ
酸辣汤suānlàtāng酸味と辛味のあるスープ
酸菜粉丝汤suāncài fěnsī tāng白菜の漬物と春雨のスープ
黄豆排骨汤huángdòu páigǔ tāng大豆とスペアリブのスープ
鱼丸汤yú wán tāng魚のつみれスープ
虫草花菌菇汤chóngcǎohuā jùngū tāng冬虫夏草とキノコのスープ
清炖排骨汤qīngdùn páigǔ tāngスペアリブのスープ

■ お粥

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白粥báizhōu白米だけのお粥
皮蛋瘦肉粥pídàn shòuròu zhōuピーダンと赤身肉のお粥
香菇鸡丝粥xiānggū jī sī zhōuキノコと鶏のお粥
及第粥jídì zhōu豚肉のモツのお粥
艇仔粥tǐngzǎi zhōuシーフードや内臓の五目粥
牛⾁粥niúròu zhōu牛肉のお粥
酸菜牛肉粥suāncài niúròu zhōu漬物と牛肉のお粥
鲜鱼粥xiān yú zhōu魚肉のお粥
蚝豉排骨粥háochǐ páigǔ zhōuカキの乾物とスペアリブのお粥
虾皮菠菜粥xiāpí bōcài zhōuエビとホウレンソウのお粥
什锦海鲜粥shíjǐn hǎixiān zhōu五目海鮮粥
健康蔬菜粥jiànkāng shūcài zhōu健康 野菜粥
榄菜肉丝粥lǎncài ròu sī zhōu刻みインゲンと細切り肉のお粥
田鸡粥tiánjī zhōuカエル肉のお粥

■ その他

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白饭báifànご飯
粽子zòngziちまき
锅贴guōtiē焼き餃子
烧卖shāomaiシューマイ
馒头mántou中華蒸しパン
肉包ròubāo肉まん
菜包càibāo野菜まん
鲜肉馄饨xiān ròu húntúnひき肉のワンタン
生煎包shēngjiānbāo焼きショウロンポウ
葱油饼cōng yóu bǐngネギ入り中華クレープ
鸡蛋饼jīdàn bǐngたまご入り中華クレープ
肉夹馍ròu jiā mó中華バーガー
火腿蛋huǒtuǐ dànハムエッグ
薯條shǔ tiáoフライドポテト
公司三⽂治gōngsī sānwénzhìミックスサンド
鸡蛋三明治jīdàn sānmíngzhìたまごサンドイッチ
火腿鸡蛋三明治huǒtuǐ jīdàn sānmíngzhìハムとタマゴのサンドイッチ
碎牛肉三明治suì niúròu sānmíngzhì牛ひき肉のサンドイッチ
澳门猪扒堡àomén zhūpábǎoマカオバーガー
猪扒包zhūpábāoポークチョップバーガー
多士duōshìトースト
奶油多nǎiyóu duōバタークリームトースト
奶酱多nǎiyóu duōバタークリームとピーナツソースのトースト
菠萝包bōluó bāoパイナップルパン
菠萝油bōluó yóuバター付きパイナップルパン
鸡尾包jī wěi bāo菓子パン
蛋挞dàntàエッグタルト
葡撻pútàポルトガル⾵エッグタルト
姜汁撞奶jiāngzhī zhuàng nǎi生姜プリン
什果宾治shén guǒ bīn zhìフルーツポンチ
薄荷宾治bòhé bīn zhìペパーミントパンチ
砵仔糕bōzaí gāo広東式プディングケーキ
亀苓膏guīlíng gāo薬膳 亀エキスゼリー
水果冰山shuǐguǒ bīng shānフルーツとアイスの盛り合わせ
红豆冰hóngdòu bīngアズキアイス
菠萝冰bōluó bīngパイナップルアイス

■ 飲料

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珍珠奶茶zhēnzhū nǎicháタピオカミルクティー
波霸珍珠奶茶bōbà zhēnzhū nǎichá大きいタピオカミルクティー
鸳鸯奶茶yuānyāng nǎicháコーヒー&ミルクティーおしどりMix
香芋奶茶xiāng yù nǎicháタロイモミルクティー
杏仁奶茶xìngrén nǎicháアーモンドミルクティー
椰香奶茶yē xiāng nǎicháココナッツミルクティー
芝麻奶茶zhīma nǎicháごまミルクティー
咖啡奶适kāfēi nǎi shìコーヒーミルク
香浓咖啡xiāng nóng kāfēiエスプレッソコーヒー
百香果绿茶bǎixiāngguǒ lǜcháパッションフルーツグリーンティー
水蜜桃绿茶shuǐmìtáo lǜcháピーチグリーンティー
青苹果绿茶qīng píngguǒ lǜchá青りんごグリーンティー
荔枝绿茶lìzhī lǜcháライチグリーンティー
蜜柚绿茶mìyòu lǜcháザボングリーンティー
蜂蜜绿茶fēngmì lǜcháハニーティー
鲜榨果汁xiān zhà guǒzhīフレッシュジュース
可口可乐kěkǒukělèコカコーラ
百事可乐bǎishìkělèペプシコーラ
雪碧xuěbìスプライト
新奇士果汁汽水xīnqíshì guǒzhī qìshuǐサンキストジュース
西柚汁xīyòuzhīグレープフルーツジュース
橙汁chéngzhīオレンジジュース
柠檬汁níngméngzhīレモンジュース
青柠汁qīngníngzhīライムジュース
柠檬茶níngméng cháレモンティー
牛奶niúnǎi牛乳
柠乐煲姜níng lè bāo jiāngレモンとショウガ入りコーラ
咸柠七xián níng qī塩漬け柑橘類とレモン入りセブンアップ
青岛啤酒qīngdǎo píjiǔ青島ビール
雪花啤酒xuěhuā píjiǔ雪花ビール
燕京啤酒yànjīng píjiǔ燕京ビール
百威啤酒bǎiwēi píjiǔバドワイザービール
珠江啤酒zhūjiāng píjiǔ珠江ビール
哈尔滨啤酒hā’ěrbīn píjiǔハルビンビール
嘉士伯啤酒jiāshìbó píjiǔカールスバーグビール
喜力啤酒xǐlì píjiǔハイネケンビール

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