
お皿、お椀、箸。
包丁、まな板、中華鍋。
従業員、料理人、おかみさん、オーナー。
はいよ!
今回は、食器や調理用具、レストラン備品やスタッフなどの言葉を集めました。
食べる前、飲む前に、チェック!
さぁさ、ご覧あれ!
ほほほ~♪

食器、調理道具など

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No | 中国語 | ピンイン | 日本語 |
1 | 餐具 | cānjù | 食器。 |
2 | 食具 | shíjù | 食器。 |
3 | 盖子 | gàizi | 鍋など食器のふた。 |
4 | 托盘 | tuōpán | トレー。盆。 |
5 | 塑料托盘 | sùliào tuōpán | プラスチックトレー。 |
6 | 盘子 | pánzi | 大皿。 |
7 | 碟子 | diézi | 小皿。 |
8 | 菜盘 | càipán | 料理皿。 |
9 | 餐碟 | cāndié | 取り皿。 |
10 | 汤碗 | tāngwǎn | スープ用の大きなお椀。 |
11 | 汤勺 | tāngsháo | スープ用のお玉。 |
12 | 小汤碗 | xiǎo tāngwǎn | スープ碗。 |
13 | 汤匙 | tāngchí | ちりれんげ。 |
14 | 饭碗 | fànwǎn | 茶碗。 |
15 | 海碗 | hǎiwǎn | 大きな碗やどんぶり。 |
16 | 大碗 | dàwǎn | 大きな碗やどんぶり。 |
17 | 茶壶 | cháhú | 急須。ティーポット。 |
18 | 冰桶 | bīngtǒng | アイスペール。 |
19 | 杯子 | bēizi | コップ。 |
20 | 茶杯 | chábēi | 湯呑み。 |
21 | 玻璃杯 | bōlibēi | ガラスコップ。 |
22 | 咖啡杯 | kāfēibēi | コーヒーカップ。 |
23 | 茶碟 | chádié | 茶托(ちゃたく)。カップの受け皿。 |
24 | 茶托 | chátuō | 茶托(ちゃたく)。カップの受け皿。 |
25 | 酒杯 | jiǔbēi | 酒用のグラス。 |
26 | 酒盅 | jiǔzhōng | 小さなさかずき。 |
27 | 红酒杯 | hóngjiǔbēi | ワイングラス。 |
28 | 筷子 | kuàizi | 箸。 |
29 | 卫生筷 | wèishēng kuài | わり箸。 |
30 | 公筷 | gōngkuài | とり箸。 |
31 | 筷枕 | kuàizhěn | 箸置き。 |
32 | 餐刀 | cāndāo | 食事用のナイフ。 |
33 | 叉子 | chāzi | フォーク。 |
34 | 调羹 | tiáogēng | スプーン。 |
35 | 茶匙 | cháchí | ティースプーン。 |
36 | 黄油刀 | huángyóudāo | バターナイフ。 |
37 | 牙签 | yáqiān | つまようじ。 |
38 | 烟灰缸 | yānhuīgāng | 灰皿。 |
39 | 起子 | qǐzi | 栓抜き。 |
40 | 餐巾纸 | cānjīnzhǐ | テーブルナプキン。紙ナプキン。 |
41 | 纸巾 | zhǐjīn | 紙ナプキン。 |
42 | 湿手巾 | shīshǒujīn | おしぼり。 |
43 | 湿巾 | shījīn | おしぼり。 |
44 | 吸管 | xīguǎn | ストロー。 |
45 | 搅拌棒 | jiǎobànbàng | マドラー。 |
46 | 餐盘 | cānpán | 料理を乗せるトレー。 |
47 | 锅 | guō | 鍋。 |
48 | 锅子 | guōzi | 鍋に似たもの。鍋料理。鍋。 |
49 | 锅盖 | guōgài | 鍋のふた。 |
50 | 铁锅 | tiěguō | 鉄なべ。中華なべ。 |
51 | 铝锅 | lǚguō | アルミなべ。 |
52 | 炒锅 | chǎoguō | 中華なべ。 |
53 | 沙锅 | shāguō | 土なべ。 |
54 | 压力锅 | yālìguō | 圧力なべ。 |
55 | 平底锅 | píngdǐguō | フライパン。 |
56 | 铲子 | chǎnzi | へらかえし。 |
57 | 锅铲 | guōchǎn | へらかえし。 |
58 | 盆子 | pénzi | たらい。ボウル。 |
59 | 钢盆 | gāngpén | 金属製の、たらい。ボウル。 |
60 | 净手水 | jìngshǒushuǐ | 手洗い水。 |
61 | 餐车 | cānchē | フードワゴン。 |
62 | 桌布 | zhuōbù | テーブルクロス。 |
63 | 台布 | táibù | テーブルクロス。 |
64 | 菜单 | càidān | メニュー。 |
65 | 帐单 | zhàngdān | 明細。伝票。勘定書。 |
66 | 炊具 | chuījù | 炊事用具。 |
67 | 烹饪炊具 | pēngrèn chuījù | 調理器具。 |
68 | 厨具 | chújù | 台所用品。 |
69 | 烹饪法 | pēngrènfǎ | 調理法。レシピ。 |
70 | 食谱 | shípǔ | 献立。メニュー。 |
71 | 菜刀 | càidāo | 包丁。 |
72 | 水果刀 | shuǐguǒdāo | 果物ナイフ。 |
73 | 削皮刀 | xiāopídāo | 皮むきナイフ。 |
74 | 砧板 | zhēnbǎn | まないた。 |
75 | 菜板 | càibǎn | まないた。 |
76 | 案板 | ànbǎn | まないた。 |
77 | 去皮器 | qùpíqì | 皮むき器。 |
78 | 削皮器 | xiāopíqì | 皮むき器。 |
79 | 擦菜板 | cācàibǎn | おろし金。 |
80 | 开罐器 | kāiguànqì | 缶切り。 |
81 | 拔塞钻 | básāizuàn | コルク抜き。 |
82 | 滤锅 | lǜguō | 水切り用ざる。 |
83 | 筛子 | shāizi | ふるい。 |
84 | 蒸笼 | zhēnglóng | せいろ。せいろう。 |
85 | 笼屉 | lóngtì | せいろ。せいろう。 |
86 | 打蛋器 | dǎdànqì | 泡立て器。 |
87 | 搅拌棒 | jiǎobàn bàng | 泡立て器。 |
88 | 食品夹子 | shípǐn jiázi | 料理用トング。 |
89 | 厨房剪 | chúfáng jiǎn | 調理ばさみ。 |
90 | 饭勺 | fànsháo | しゃもじ。 |
91 | 勺子 | sháozi | やや大型のさじ。 |
92 | 汤勺 | tāngsháo | お玉杓子。 |
93 | 除浮沫勺 | chú fúmò sháo | あくとり。 |
94 | 漏勺 | lòusháo | 穴開きのお玉。 |
95 | 调味瓶 | tiáowèi píng | 調味料入れ。 |
96 | 调料瓶 | tiáoliào píng | 調味料入れ。 |
97 | 调味罐 | tiáowèi guàn | 缶状の調味料入れ。 |
98 | 擀面杖 | gǎnmiànzhàng | 麺棒。 |
99 | 擂钵 | léibō | すり鉢。 |
100 | 烹饪模具 | pēngrèn mújù | クッキング用の型抜き。 |
101 | 量杯 | liángbēi | 計量カップ。 |
102 | 调酒器 | tiáojiǔqì | シェイカー。 |
103 | 签子 | qiānzi | とがった細い棒。串。 |
104 | 竹签 | zhúqiān | 竹串。 |
105 | 铁签 | tiěqiān | 鉄串。 |
106 | 锡纸 | xīzhǐ | アルミ箔。銀紙。 |
107 | 保鲜膜 | bǎoxiān mó | 食品用ラップ。 |
108 | 烹饪纸 | pēngrèn zhǐ | クッキングペーパー。 |
109 | 洗碗巾 | xǐwǎnjīn | ふきん。 |
110 | 防热手套 | fángrè shǒutào | 鍋つかみ。 |
111 | 锅垫 | guōdiàn | なべ敷き。 |
112 | 榨汁机 | zhàzhījī | ジューサー。 |
113 | 调理搅拌机 | tiáolǐ jiǎobànjī | 調理ミキサー。 |
114 | 电饭锅 | diànfànguō | 電気炊飯器。 |
115 | 电饭煲 | diànfànbāo | 電気炊飯器。 |
116 | 烤面包器 | kǎomiànbāoqì | トースター。 |
117 | 微波炉 | wēibōlú | 電子レンジ。 |
118 | 烤炉 | kǎolú | オーブン。天火。 |
119 | 烤箱 | kǎoxiāng | オーブン。 |
120 | 电烤箱 | diànkǎoxiāng | 電気オーブン。 |
121 | 煤气炉 | méiqìlú | ガスコンロ。 |
122 | 暖瓶 | nuǎnpíng | 魔法瓶。 |
123 | 暖水瓶 | nuǎnshuǐpíng | 魔法瓶。 |
124 | 保温热水瓶 | bǎowēn rèshuǐpíng | 保温ポット。保温ケトル。 |
125 | 电暖瓶 | diànnuǎnpíng | 電気ポット。電気ケトル。 |
126 | 电暖水瓶 | diànnuǎnshuǐpíng | 電気ポット。電気ケトル。 |
127 | 电水壶 | diànshuǐhú | 電気ポット。電気ケトル。 |
128 | 电热水壶 | diànrè shuǐhú | 電気ポット。電気ケトル。 |
129 | 冰箱 | bīngxiāng | 冷蔵庫。アイスボックス。 |
130 | 电冰箱 | diànbīngxiāng | 電気冷蔵庫。 |
131 | 冷冻库 | lěngdòngkù | 冷凍庫。 |
132 | 冰箱的冷冻室和冷藏室 | bīngxiāng de lěngdòngshì hé lěngcángshì | 冷蔵庫の冷凍室と冷蔵室。 |
133 | 服务员 | fúwùyuán | 従業員。ウェイター。ウェイトレス。 |
134 | 领班 | lǐngbān | マネージャー。チーフ。 |
135 | 炊事员 | chuīshìyuán | 炊事係。 |
136 | 阿姨 | āyí | おばさん。ヘルパーのおばさん。 |
137 | 厨师 | chúshī | 料理人。 |
138 | 大师傅 | dàshīfu | シェフ。 |
139 | 厨师长 | chúshīzhǎng | 料理長。 |
140 | 老板娘 | lǎobǎnniáng | おかみ。女主人。 |
141 | 老板 | lǎobǎn | オーナー。社長。 |
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