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【中国語で】中華料理の読み方|チャーハン、餃子、チンジャオロース

最後の晩餐、何食べる~!!。

はい、拍手~!。

パチパチ!。

日本人だからやっぱ和食。

子供のころからハンバーグが好きなので最後もハンバーグ。

わたくしは、がっつり中華。

生ビールと餃子!。

ぅぅ、やっぱ中華かな~。

と言うことで集めてみました中華料理関係の言葉。

日本式中華料理含めて比較的有名なところを集めてみました。

チェキラ~!♪。

中華料理

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No中国語ピンイン日本語
1中国菜zhōngguócài中国料理。中華料理。
2中餐zhōngcān中国料理。昼食。
3中菜zhōngcài中国料理。
4正宗的中国菜zhèngzōng de zhōngguócài本場の中国料理。
5中餐厅zhōngcāntīng中国料理のレストラン。
6中餐馆zhōngcānguān中国料理のレストラン。
7日本的中华料理rìběn de zhōnghuá liàolǐ日本の中華料理。
8日式中华料理rì shì zhōnghuá liàolǐ日本式中華料理。
9日本的中华料理店rìběn de zhōnghuá liàolǐdiàn日本の中華料理店。
10套餐tàocān定食。セット。
11单点dān diǎn単品注文。
12炒饭chǎofànチャーハン。
13什锦炒饭shíjǐn chǎofàn五目チャーハン。
14麻婆豆腐mápó dòufu麻婆豆腐。
15麻婆茄子mápó qiézǐマーボーナス。
16青椒肉丝qīngjiāo ròusī青椒肉絲(チンジャオロース)。
17青椒炒肉丝qīngjiāo chǎo ròusī青椒肉絲(チンジャオロース)。
18回锅肉huíguōròu回鍋肉(ホイコーロー) 。
19古老肉gǔlǎoròu酢豚。
20古老鸡gǔlǎojī酢鶏。
21日式八宝菜rì shì bābǎocài八宝菜。
22干烧虾仁gānshāo xiārénエビチリ。
23蛋黄酱虾仁dànhuángjiàng xiārénエビマヨ。
24蛋黄酱拌虾仁dànhuángjiàng bàn xiārénエビマヨ。
25唐扬炸鸡块tángyáng zhájīkuài鶏のから揚げ。
26腰果鸡丁yāoguǒ jīdīng鶏肉とカシューナッツの炒め物。
27宫保鸡丁gōngbào jīdīng鶏肉とナッツの炒め物。
28油淋鸡yóulínjī油淋鶏(ユーリンチー)。
29棒棒鸡bàngbàngjī棒々鶏(バンバンジー)。
30口水鸡kǒushuǐjīよだれ鶏。
31韭菜炒猪肝jiǔcài chǎozhūgānニラレバ炒め(レバニラ炒め)。
32木须肉mùxūròu豚肉ときくらげの卵炒め。
33日式中华风味什锦盖饭rì shì zhōnghuá fēngwèi shíjǐn gàifàn中華丼。
34日式天津饭rì shì tiānjīnfàn天津飯。
35芙蓉蟹fúróng xièかに玉。
36排骨饭páigǔfànパイコー飯。
37什锦锅巴shíjǐn guōbā中華おこげ。
38什錦糯米飯shíjǐn nuòmǐfàn中華おこわ。
39粽子zòngzi中華ちまき。
40番茄炒蛋fānqié chǎodànトマトと卵の中華炒め。
41西红柿炒鸡蛋xīhóngshì chǎojīdànトマトと卵の中華炒め。
42炒合菜chǎohécài野菜炒め。
43炒青菜chǎoqīngcài青菜炒め。
44炒豆芽chǎodòuyáモヤシ炒め。
45炒土豆丝chǎo tǔdòusīじゃがいもの細切り炒め。
46用蚝油炒菜yòng háoyóu chǎocàiカキのオイスターソース炒め。
47糖醋丸子tángcù wánzi肉団子の甘酢あん。
48糖醋脆皮鱼tángcù cuìpíyú揚げ魚の甘酢あんかけ。
49锅贴guōtiē焼き餃子。
50炸饺zhájiǎo揚げ餃子。
51饺子jiǎoziゆで餃子。
52蒸饺zhēngjiǎo蒸し餃子。
53水饺shuǐjiǎo水餃子。
54烧卖shāomàiシュウマイ。
55小笼包xiǎolóngbāo小籠包(ショウロンポウ)。
56汤包tāngbāo小籠包(ショウロンポウ)。
57肉包ròubāo肉まん。
58春卷chūnjuǎn春巻き。
59萝卜糕luóbogāo大根餅。
60馄饨húntúnワンタン。
61馄饨面húntúnmiànワンタン麺。
62拉面lāmiànラーメン。
63日式拉面rì shì lāmiàn日本のラーメン。
64叉烧chāshāoチャーシュー。
65担担面dāndānmiàn担々麺(タンタン麺)。
66炒面chǎomiàn焼きそば。
67酱汁炒面jiàngzhī chǎomiànソースやきそば。
68什锦炒面shíjǐn chǎomiàn五目焼きそば。
69盐味炒面yán wèi chǎomiàn塩焼きそば。
70炸酱面zhájiàngmiànジャージャー麺(ジャージャン麺)。
71炒米粉chǎomǐfěn焼きビーフン。
72日式冷中华面rì shì lěngzhōnghuámiàn冷やし中華。
73酸辣汤suānlàtāngサンラータン。
74蛋花汤dànhuātāng卵スープ。
75裙带菜汤qúndàicàitāngワカメスープ。
76皮蛋pídànピータン。
77松花蛋sōnghuādànピータン。
78北京烤鸭běijīng kǎoyā北京ダック。
79鱼翅汤yúchìtāngフカヒレスープ。
80燕窝菜yànwō càiツバメの巣の料理。
81芝麻团zhīmátuánごま団子。
82杏仁豆腐xìngrén dòufu杏仁豆腐。
83西米露xīmǐlùタピオカココナッツミルク。
84西米布丁xīmǐ bùdīngタピオカプリン。
85芒果布丁mángguǒ bùdīngマンゴープリン。
86珍珠奶茶zhēnzhū nǎicháタピオカミルクティー。
87乌龙茶wūlóngcháウーロン茶。
88铁观音tiěguānyīn鉄観音。
89龙井茶lóngjǐngcháロンジン茶。
90普洱茶pǔěrcháプ―アル茶。
91茉莉花茶mòlìhuācháジャスミン茶。
92绍兴酒shàoxīngjiǔ紹興酒。

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