【中国語単語】食器、調理道具など

お皿、お椀、箸。

包丁、まな板、中華鍋。

従業員、料理人、おかみさん、オーナー。

はいよ！

今回は、食器や調理用具、レストラン備品やスタッフなどの言葉を集めました。

食べる前、飲む前に、チェック！

さぁさ、ご覧あれ！

ほほほ～♪

食器、調理道具など

当サイトShopへGo

※スマホ閲覧は横画面推奨。

　スマホ縦画面閲覧の場合は表をなぞり、横方向にスクロールしてください。

　指二本で画面をタッチし、指幅を広げるピンチアウト動作も有効です。

　よりスマホ閲覧で見やすいPDF表リンクはこの下をクリック。

　記事末にもPDF表へのリンクがございます。

PDFで見る

No	中国語	ピンイン	日本語
1	餐具	cānjù	食器。
2	食具	shíjù	食器。
3	盖子	gàizi	鍋など食器のふた。
4	托盘	tuōpán	トレー。盆。
5	塑料托盘	sùliào tuōpán	プラスチックトレー。
6	盘子	pánzi	大皿。
7	碟子	diézi	小皿。
8	菜盘	càipán	料理皿。
9	餐碟	cāndié	取り皿。
10	汤碗	tāngwǎn	スープ用の大きなお椀。
11	汤勺	tāngsháo	スープ用のお玉。
12	小汤碗	xiǎo tāngwǎn	スープ碗。
13	汤匙	tāngchí	ちりれんげ。
14	饭碗	fànwǎn	茶碗。
15	海碗	hǎiwǎn	大きな碗やどんぶり。
16	大碗	dàwǎn	大きな碗やどんぶり。
17	茶壶	cháhú	急須。ティーポット。
18	冰桶	bīngtǒng	アイスペール。
19	杯子	bēizi	コップ。
20	茶杯	chábēi	湯呑み。
21	玻璃杯	bōlibēi	ガラスコップ。
22	咖啡杯	kāfēibēi	コーヒーカップ。
23	茶碟	chádié	茶托(ちゃたく)。カップの受け皿。
24	茶托	chátuō	茶托(ちゃたく)。カップの受け皿。
25	酒杯	jiǔbēi	酒用のグラス。
26	酒盅	jiǔzhōng	小さなさかずき。
27	红酒杯	hóngjiǔbēi	ワイングラス。
28	筷子	kuàizi	箸。
29	卫生筷	wèishēng kuài	わり箸。
30	公筷	gōngkuài	とり箸。
31	筷枕	kuàizhěn	箸置き。
32	餐刀	cāndāo	食事用のナイフ。
33	叉子	chāzi	フォーク。
34	调羹	tiáogēng	スプーン。
35	茶匙	cháchí	ティースプーン。
36	黄油刀	huángyóudāo	バターナイフ。
37	牙签	yáqiān	つまようじ。
38	烟灰缸	yānhuīgāng	灰皿。
39	起子	qǐzi	栓抜き。
40	餐巾纸	cānjīnzhǐ	テーブルナプキン。紙ナプキン。
41	纸巾	zhǐjīn	紙ナプキン。
42	湿手巾	shīshǒujīn	おしぼり。
43	湿巾	shījīn	おしぼり。
44	吸管	xīguǎn	ストロー。
45	搅拌棒	jiǎobànbàng	マドラー。
46	餐盘	cānpán	料理を乗せるトレー。
47	锅	guō	鍋。
48	锅子	guōzi	鍋に似たもの。鍋料理。鍋。
49	锅盖	guōgài	鍋のふた。
50	铁锅	tiěguō	鉄なべ。中華なべ。
51	铝锅	lǚguō	アルミなべ。
52	炒锅	chǎoguō	中華なべ。
53	沙锅	shāguō	土なべ。
54	压力锅	yālìguō	圧力なべ。
55	平底锅	píngdǐguō	フライパン。
56	铲子	chǎnzi	へらかえし。
57	锅铲	guōchǎn	へらかえし。
58	盆子	pénzi	たらい。ボウル。
59	钢盆	gāngpén	金属製の、たらい。ボウル。
60	净手水	jìngshǒushuǐ	手洗い水。
61	餐车	cānchē	フードワゴン。
62	桌布	zhuōbù	テーブルクロス。
63	台布	táibù	テーブルクロス。
64	菜单	càidān	メニュー。
65	帐单	zhàngdān	明細。伝票。勘定書。
66	炊具	chuījù	炊事用具。
67	烹饪炊具	pēngrèn chuījù	調理器具。
68	厨具	chújù	台所用品。
69	烹饪法	pēngrènfǎ	調理法。レシピ。
70	食谱	shípǔ	献立。メニュー。
71	菜刀	càidāo	包丁。
72	水果刀	shuǐguǒdāo	果物ナイフ。
73	削皮刀	xiāopídāo	皮むきナイフ。
74	砧板	zhēnbǎn	まないた。
75	菜板	càibǎn	まないた。
76	案板	ànbǎn	まないた。
77	去皮器	qùpíqì	皮むき器。
78	削皮器	xiāopíqì	皮むき器。
79	擦菜板	cācàibǎn	おろし金。
80	开罐器	kāiguànqì	缶切り。
81	拔塞钻	básāizuàn	コルク抜き。
82	滤锅	lǜguō	水切り用ざる。
83	筛子	shāizi	ふるい。
84	蒸笼	zhēnglóng	せいろ。せいろう。
85	笼屉	lóngtì	せいろ。せいろう。
86	打蛋器	dǎdànqì	泡立て器。
87	搅拌棒	jiǎobàn bàng	泡立て器。
88	食品夹子	shípǐn jiázi	料理用トング。
89	厨房剪	chúfáng jiǎn	調理ばさみ。
90	饭勺	fànsháo	しゃもじ。
91	勺子	sháozi	やや大型のさじ。
92	汤勺	tāngsháo	お玉杓子。
93	除浮沫勺	chú fúmò sháo	あくとり。
94	漏勺	lòusháo	穴開きのお玉。
95	调味瓶	tiáowèi píng	調味料入れ。
96	调料瓶	tiáoliào píng	調味料入れ。
97	调味罐	tiáowèi guàn	缶状の調味料入れ。
98	擀面杖	gǎnmiànzhàng	麺棒。
99	擂钵	léibō	すり鉢。
100	烹饪模具	pēngrèn mújù	クッキング用の型抜き。
101	量杯	liángbēi	計量カップ。
102	调酒器	tiáojiǔqì	シェイカー。
103	签子	qiānzi	とがった細い棒。串。
104	竹签	zhúqiān	竹串。
105	铁签	tiěqiān	鉄串。
106	锡纸	xīzhǐ	アルミ箔。銀紙。
107	保鲜膜	bǎoxiān mó	食品用ラップ。
108	烹饪纸	pēngrèn zhǐ	クッキングペーパー。
109	洗碗巾	xǐwǎnjīn	ふきん。
110	防热手套	fángrè shǒutào	鍋つかみ。
111	锅垫	guōdiàn	なべ敷き。
112	榨汁机	zhàzhījī	ジューサー。
113	调理搅拌机	tiáolǐ jiǎobànjī	調理ミキサー。
114	电饭锅	diànfànguō	電気炊飯器。
115	电饭煲	diànfànbāo	電気炊飯器。
116	烤面包器	kǎomiànbāoqì	トースター。
117	微波炉	wēibōlú	電子レンジ。
118	烤炉	kǎolú	オーブン。天火。
119	烤箱	kǎoxiāng	オーブン。
120	电烤箱	diànkǎoxiāng	電気オーブン。
121	煤气炉	méiqìlú	ガスコンロ。
122	暖瓶	nuǎnpíng	魔法瓶。
123	暖水瓶	nuǎnshuǐpíng	魔法瓶。
124	保温热水瓶	bǎowēn rèshuǐpíng	保温ポット。保温ケトル。
125	电暖瓶	diànnuǎnpíng	電気ポット。電気ケトル。
126	电暖水瓶	diànnuǎnshuǐpíng	電気ポット。電気ケトル。
127	电水壶	diànshuǐhú	電気ポット。電気ケトル。
128	电热水壶	diànrè shuǐhú	電気ポット。電気ケトル。
129	冰箱	bīngxiāng	冷蔵庫。アイスボックス。
130	电冰箱	diànbīngxiāng	電気冷蔵庫。
131	冷冻库	lěngdòngkù	冷凍庫。
132	冰箱的冷冻室和冷藏室	bīngxiāng de lěngdòngshì hé lěngcángshì	冷蔵庫の冷凍室と冷蔵室。
133	服务员	fúwùyuán	従業員。ウェイター。ウェイトレス。
134	领班	lǐngbān	マネージャー。チーフ。
135	炊事员	chuīshìyuán	炊事係。
136	阿姨	āyí	おばさん。ヘルパーのおばさん。
137	厨师	chúshī	料理人。
138	大师傅	dàshīfu	シェフ。
139	厨师长	chúshīzhǎng	料理長。
140	老板娘	lǎobǎnniáng	おかみ。女主人。
141	老板	lǎobǎn	オーナー。社長。