【中国語単語】いろいろな食材、食べ物｜肉、魚貝、野菜、果物

見参！

肉、魚介、海藻、野菜、フルーツなどなど、食材の名前一覧表だ！

ザン！

料理の材料をまとめてチェェック！

まとめて記憶！

中国現地でうまいものを食べたいあなた。

日本で中国人客に素材の説明をしたいあなた。

ささ、どうぞこちらへ。

今日も～、チェックでドカン！！

いろいろな食材

当サイトShopへGo

※スマホ閲覧は横画面推奨。

　スマホ縦画面閲覧の場合は表をなぞり、横方向にスクロールしてください。

　指二本で画面をタッチし、指幅を広げるピンチアウト動作も有効です。

　よりスマホ閲覧で見やすいPDF表リンクはこの下をクリック。

　記事末にもPDF表へのリンクがございます。

PDFで見る

No	中国語	ピンイン	日本語
1	肉	ròu	肉。
2	肉类	ròulèi	肉類。
3	牛肉	niúròu	牛肉。
4	猪肉	zhūròu	豚肉。
5	鸡肉	jīròu	鳥肉。
6	羊肉	yángròu	羊の肉。
7	鸽肉	gēròu	ハト肉。
8	鸭肉	yāròu	カモ肉。
9	鹅肉	éròu	ガチョウ肉。
10	田鸡肉	tiánjīròu	カエルの肉。
11	排骨	páigǔ	スペアリブ。
12	鸡腿	jītuǐ	鳥もも肉。
13	鸡翅膀	jīchìbǎng	手羽先。
14	鸡爪	jīzhuǎ	鳥の足。
15	凤爪	fèngzhuǎ	鳥の足。
16	肥肉	féiròu	脂身。
17	瘦肉	shòuròu	赤身。
18	肝	gān	レバー。
19	肉片	ròupiàn	肉片。スライスした肉。
20	肉末	ròumò	ひき肉。
21	绞肉	jiǎoròu	ミンチ。
22	火腿	huǒtuǐ	ハム。
23	香肠	xiāngcháng	ソーセージ。
24	腊肠	làcháng	ソーセージ。
25	咸牛肉罐头	xiánniúròu guàntou	コンビーフの缶詰。
26	海鲜	hǎixiān	海鮮。
27	鱼鲜	yúxiān	魚介類。
28	鳞介类	línjiè lèi	魚介類。
29	海产	hǎichǎn	海産物。
30	水产	shuǐchǎn	水産物。
31	鱼	yú	魚。
32	海鱼	hǎiyú	海魚。
33	河鱼	héyú	川魚。
34	淡水鱼	dànshuǐyú	淡水魚。
35	金枪鱼	jīnqiāngyú	マグロ。
36	三文鱼	sānwényú	サーモン。
37	鳕鱼	xuěyú	タラ。
38	海鲷	hǎidiāo	鯛。
39	秋刀鱼	qiūdāoyú	サンマ。
40	青花鱼	qīnghuāyú	サバ。
41	比目鱼	bǐmùyú	ヒラメ。
42	鱼翅	yúchì	フカヒレ。
43	鳗鱼	mányú	ウナギ。
44	章鱼	zhāngyú	タコ。
45	墨鱼	mòyú	イカ。
46	乌贼	wūzéi	イカ。
47	鱿鱼	yóuyú	イカ。
48	虾	xiā	エビ。
49	濑尿虾	làiniàoxiā	シャコ。
50	虾蛄	xiāgū	シャコ。
51	螃蟹	pángxiè	カニ。
52	龙虾	lóngxiā	ロブスター。
53	贝	bèi	貝。
54	鲍鱼	bàoyú	アワビ。
55	扇贝	shànbèi	ホタテ。
56	蛤蜊	gélí	ハマグリ。
57	牡蛎	mǔlì	貝のカキ。
58	海胆	hǎidǎn	ウニ。
59	红鱼子	hóngyúzǐ	イクラ。
60	鱼子酱	yúzǐ jiàng	キャビア。
61	金枪鱼罐头	jīnqiāngyú guàntou	ツナ缶。シーチキン。
62	吞拿鱼罐头	tūnnáyú guàntóu	ツナ缶。シーチキン。
63	鲭鱼罐头	qīngyú guàntóu	サバの缶詰。
64	三文鱼松	sānwènyú sōng	鮭フレーク。
65	干鲣鱼	gān jiānyú	かつおぶし。
66	干鲣鱼薄片	gān jiānyú bópiàn	かつおぶし。
67	海藻	hǎizǎo	海藻。
68	裙带菜	qúndàicài	ワカメ。
69	海带	hǎidài	昆布。
70	紫菜	zǐcài	海苔(のり)。
71	海苔	hǎitái	海苔(のり)。
72	蔬菜	shūcài	野菜。
73	黄瓜	huángguā	キュウリ。
74	苦瓜	kǔguā	ニガウリ。
75	冬瓜	dōngguā	トウガン。
76	南瓜	nánguā	カボチャ。
77	青椒	qīngjiāo	ピーマン。
78	青菜	qīngcài	チンゲンサイ。青菜。
79	辣椒	làjiāo	トウガラシ。
80	白菜	báicài	ハクサイ。
81	菠菜	bōcài	ホウレンソウ。
82	白薯	báishǔ	サツマイモ。
83	洋白菜	yángbáicài	キャベツ。
84	卷心菜	juǎnxīncài	キャベツ。
85	洋芹菜	yángqíncài	セロリ。
86	莴苣	wōjù	レタス。
87	生菜	shēngcài	レタスなど生野菜。
88	葱	cōng	ネギ。
89	洋葱	yángcōng	タマネギ。
90	土豆	tǔdòu	ジャガイモ。
91	萝卜	luóbo	ダイコン。
92	胡萝卜	húluóbo	ニンジン。
93	竹笋	zhúsǔn	タケノコ。
94	莲藕	lián’ǒu	レンコン。
95	玉米	yùmǐ	トウモロコシ。
96	西红柿	xīhóngshì	トマト。
97	蕃茄	fānqié	トマト。
98	茄子	qiézi	ナス。
99	韭菜	jiǔcài	ニラ。
100	大蒜	dàsuàn	ニンニク。
101	西兰花	xīlánhuā	ブロッコリー。
102	菜花	càihuā	カリフラワー。
103	豆芽	dòuyá	モヤシ。
104	姜	jiāng	しょうが。
105	香菜	xiāngcài	パクチー。
106	蘑菇	mógu	キノコ。
107	香菇	xiānggū	しいたけ。
108	冬菇	dōnggū	しいたけ。
109	木耳	mùěr	キクラゲ。
110	银耳	yíněr	白キクラゲ。
111	豆	dòu	豆。
112	豆子	dòuzi	豆。
113	豆类	dòulèi	豆類。
114	大豆	dàdòu	ダイズ。
115	毛豆	máodòu	枝豆。
116	扁豆	biǎndòu	インゲン豆。
117	豌豆	wāndòu	エンドウ豆。
118	青豌豆	qīngwāndòu	グリーンピース。
119	小豆	xiǎodòu	アズキ。
120	蚕豆	cándòu	ソラマメ。
121	花生	huāshēng	落花生。
122	豆腐	dòufu	豆腐。
123	豆腐皮	dòufupí	湯葉。
124	蛋	dàn	タマゴ。
125	鸡蛋	jīdàn	ニワトリのタマゴ。
126	皮蛋	pídàn	ピータン。
127	鸭蛋	yādàn	アヒルのタマゴ。
128	鹌鹑蛋	ānchúndàn	ウズラのタマゴ。
129	蛋黄	dànhuáng	タマゴの黄身。
130	蛋白	dànbái	タマゴの白身。
131	水果	shuǐguǒ	くだもの。フルーツ。
132	桔子	júzi	みかん。
133	苹果	píngguǒ	リンゴ。
134	香蕉	xiāngjiāo	バナナ。
135	草莓	cǎoméi	イチゴ。
136	猕猴桃	míhóutáo	キウイ。
137	樱桃	yīngtáo	サクランボ。
138	西瓜	xīguā	スイカ。
139	李子	lǐzi	スモモ。
140	榴莲果	liúliánguǒ	ドリアン。
141	梨	lí	ナシ。
142	枣	zǎo	ナツメ。
143	菠萝	bōluó	パイナップル。
144	番木瓜	fānmùguā	パパイヤ。
145	哈密瓜	hāmìguā	ハミウリ。
146	枇杷	pípa	びわ。
147	葡萄	pútao	ブドウ。
148	葡萄柚	pútaoyòu	グレープフルーツ。
149	蓝莓	lánméi	ブルーベリー。
150	芒果	mángguǒ	マンゴー。
151	甜瓜	tiánguā	メロン。
152	白兰瓜	báilánguā	メロン。
153	桃子	táozi	桃。
154	荔枝	lìzhī	ライチ。
155	龙眼	lóngyǎn	竜眼(リュウガン)。
156	柠檬	nínméng	レモン。
157	杏	xìng	杏(アンズ)。
158	无花果	wúhuāguǒ	イチジク。
159	柿子	shìzi	柿。
160	石榴	shíliu	ざくろ。
161	栗子	lìzi	栗。
162	瓜子	guāzǐ	おやつのひまわりの種など、お茶うけの種。
163	大米	dàmǐ	米。
164	麦子	màizi	麦。
165	米饭	mǐfàn	ご飯。ライス。
166	大米饭	dàmǐfàn	米のメシ。
167	小米饭	xiǎomǐfàn	アワのメシ。
168	粥	zhōu	お粥。
169	烫	tāng	スープ。
170	面条	miàntiáo	麺。
171	面包	miànbāo	パン。
172	牛奶	niúnǎi	牛乳。
173	豆浆	dòujiāng	豆乳。
174	酸奶	suānnǎi	ヨーグルト。
175	主食	zhǔshí	主食。
176	副食	fùshí	副食。
177	餐后点心	cānhòu diǎnxin	食後のデザート。
178	甜食	tiánshí	スイーツ。デザート。
179	零食	língshí	間食。スナック菓子。
180	小吃	xiǎochī	軽食。オードブル。
181	调料	tiáoliào	調味料。
182	调味料	tiáowèiliào	調味料。
183	作料	zuòliao	調味料。薬味。
184	佐料	zuǒliào	調味料。薬味。
185	食材	shícài	食材。
186	新鲜	xīnxiān	新鮮。