【中国語】揚げる、揚げ物、フライ

今回は、揚げ物大好きっ子ちゃん集まれ～！。

という事で、集めてみました。

揚げる、揚げ物、フライ、に関わりそうなことば。

揚げる前に、食材の水気を十分に取っておいてね！。

揚げ物するときは、火気に注意してね！。

どぞ。

揚げる、揚げ物、フライ

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No	中国語	ピンイン	日本語
1	炸	zhá	油で揚げる。野菜をさっと湯がく。
2	炸物	zháwù	揚げ物。
3	炸猪排	zhá zhūpái	ブタ肉の切り身を揚げる。トンカツを揚げる。
4	用油炸鱼	yòng yóu zhá yú	魚を油で揚げる。
5	炸鱼	zháyú	魚のフライ。
6	炸魚排	zháyúpái	魚のフライ。
7	炸竹荚鱼	zhá zhújiáyú	アジフライ。
8	炸竹荚鱼排	zhá zhújiáyúpái	アジフライ。
9	炸虾	zháxiā	エビフライ。エビの天ぷら。
10	炸大虾	zhádàxiā	エビフライ。エビの天ぷら。
11	炸牡蛎	zhámǔlì	蛎フライ。
12	炸鸡块	zhájīkuài	トリ肉のから揚げ。
13	混合炸物	hùnhé zháwù	ミックスフライ。
14	综合炸物	zònghé zháwù	ミックスフライ。
15	薯条	shǔtiáo	ポテトフライ。フライドポテト。
16	炸薯条	zháshǔtiáo	ポテトフライ。フライドポテト。
17	炸土豆	zhátǔdòu	ポテトフライ。フライドポテト。
18	炸土豆条	zhátǔdòutiáo	ポテトフライ。フライドポテト。
19	炸锅	zhàguō	興奮する。かんしゃくをおこす。大騒ぎになる。
20	油炸	yóuzhá	油で揚げる。
21	油炸菜	yóuzhácài	揚げ物。
22	油炸食品	yóuzhá shípǐn	揚げ物。
23	油炸的食品	yóuzhá de shípǐn	揚げ物。
24	油炸鱼	yóuzhá yú	魚を油で揚げる。
25	油炸鸡块	yóuzhá jīkuài	トリの唐揚げ。
26	油炸锅	yóuzháguō	フライなべ。
27	干炸	gānzhá	油で揚げる。唐揚げにする。
28	干炸鸡肉	gānzhá jīròu	トリの唐揚げ。
29	煎	jiān	煎じる。少量の油で加熱して焼く。
30	油煎	yóujiān	油炒め。
31	油煎豆腐	yóujiān dòufu	油炒めした豆腐。
32	油煎大虾	yóujiān dàxiā	油炒めしたエビ。
33	油煎火燎	yóu jiān huǒ liǎo	じりじりして、居ても立ってもいられない。
34	油	yóu	油。油を塗る。油で汚す。ずるい。狡猾(こうかつ)だ。
35	油条	yóutiáo	小麦粉をこねて棒状にして揚げた食べ物。したたか者。
36	老油条	lǎoyóutiáo	したたか者。
37	油炸鬼	yóuzháguǐ	小麦粉をこねて棒状や円形にして揚げた食べ物。
38	油鬼	yóuguǐ	小麦粉をこねて棒状や円形にして揚げた食べ物。
39	油炸桧	yóuzháhuì	小麦粉をこねて棒状や円形にして揚げた食べ物。
40	油饼	yóubǐng	小麦粉をこね丸めて揚げた食べ物。
41	天妇罗	tiānfùluó	天ぷら。
42	天麸罗	tiānfūluó	天ぷら。
43	炸天麸罗	zhá tiānfūluó	天ぷらを揚げる。
44	氽	tǔn	浮かび漂う。油で揚げる。
45	油氽	yóutǔn	油で揚げる。
46	油氽花生米	yóutǔn huāshēngmǐ	揚げピーナツ。
47	炸粉	zháfěn	揚げ物用の粉。
48	油炸粉	yóuzháfěn	揚げ物用の粉。
49	家用油炸粉	jiāyòng yóuzháfěn	家庭用の揚げ粉。
50	香脆炸粉	xiāng cuì zháfěn	おいしくかりかりにできる揚げ粉。
51	香酥脆炸粉	xiāng sūcuì zháfěn	おいしくかりかりにできる揚げ粉。
52	麦子面	màizimiàn	小麦粉。
53	面粉	miànfěn	小麦粉。
54	白面	báimiàn	小麦粉。
55	白面儿	báimiànr	ヘロイン。
56	团粉	tuánfěn	あんかけ用のでんぷん。片栗粉。
57	淀粉	diànfěn	でんぷん。片栗粉。
58	玉米淀粉	yùmǐ diànfěn	コーンスターチ。
59	米粉	mǐfěn	コメの粉。ビーフン。
60	米面	mǐmiàn	米と小麦粉。米の粉。ビーフン。
61	大米面	dàmǐmiàn	米の粉。
62	面包粉	miànbāofěn	パン粉。
63	上浆	shàngjiāng	のり付けをする。食品にころもをつける。
64	挂糊	guàhū	食品にころもをつける。
65	着衣	zhuóyī	食品にころもをつける。
66	面衣	miànyī	小麦粉のころも。顔を覆うための服飾品。
67	在鸡肉上涂团粉	zài jīròu shang tú tuánfěn	鶏肉に片栗粉をまぶす。
68	用面粉裹上面衣	yòng miànfěn guǒ shang miànyī	小麦粉を用いてころもで包みあげる。