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【中国語単語】スイーツ系 お茶菓子

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スイーツ派の皆さん、お待たせいたしました。

ケーキ、クッキー、ビスケット、ドーナツ、シュークリーム。

数ある、デザート系のお菓子の名前。

中国語で何というのか、集めました。

急にアレが食べたいというときがありますよね。

そのとき、言葉が出てこないのは悲しい。。。

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ご活用ください。

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スイーツ系 お茶菓子

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No中国語ピンイン日本語
1甜⾷tiánshí⽢いもの。
2餐后甜品cān hòu tiánpǐnデザート。
3甜点tiándiǎnスイーツ。デザート。
4冰淇淋bīngqílínアイスクリーム。
5杏仁豆腐xìngrén dòufu杏仁豆腐。
6豆沙面包dòushā miànbāoアンパン。
7⾖沙包dòushābāoあんまん。あん入りまんじゅう。
8威化饼wēihuàbǐngウエハース。
9手指泡芙shǒuzhǐ pàofúエクレア。
10闪电泡芙shǎndiàn pàofúエクレア。
11蜂蜜蛋糕fēngmì dàngāoカステラ。
12油炸江米条yóu zhá jiāngmǐ tiáoかりんとう。
13寒天hántiān寒天。
14甜面包tián miànbāo菓子パン。
15焦糖牛奶糖jiāotáng niúnǎi tángキャラメル。
16曲奇饼⼲qūqí bǐnggānクッキー。
17可丽饼kělìbǐngクレープ。
18蛋糕dàngāoケーキ。
19月饼yuèbǐng月餅(げっぺい)。
20冰皮月饼bīng pí yuèbǐng新月餅。
21芝麻球zhīmáqiú胡麻団子。
22贡糖gòngtángコンタン。
23金平糖jīnpíngtáng金平糖。
24沙琪玛shāqímǎシャーチーマー。
25泡芙pàofúシュークリーム。
26龟苓膏guīlínggāo生薬ゼリー。
27甘薯gānshǔスイートポテト。
28红薯hóngshǔスイートポテト。
29紫薯zǐshǔ紫イモ。
30果凍guǒdòngゼリー。
31软糖ruǎntángソフトキャンディー。ゼリー。グミ。
32橡皮糖xiàngpí tángグミキャンディー。
33仙草冻xiāncǎo dòng仙草ゼリー。
34鲷鱼烧diāoyú shāoタイ焼き。
35西米露xīmǐlùタピオカ入りココナッツミルク。
36果馅饼guǒxiànbǐngタルト。
37蛋挞dàntàエッグタルト。
38团子tuánzi団子。
39甜丸tiánwán団子。
40粽子zòngziちまき。
41甜甜圈tiántiánquānドーナツ。
42铜锣烧tóngluóshāoどら焼き。
43年轮蛋糕niánlún dàngāoバームクーヘン。
44芭芭露bābālùババロア。
45pàiパイ。
46芭菲bāfēiパフェ。
47磞砂/崩砂/蹦砂pēngshā/bēngshā/bèngshāバンサー。
48饼干bǐnggānビスケット。
49布丁bùdīngプリン。
50美式煎饼měishì jiānbingホットケーキ。
51热松饼rè sōngbǐngホットケーキ。
52马卡龙mǎkǎlóngマカロン。
53玛卡龙mǎkǎlóngマカロン。
54棉花糖miánhuātángマシュマロ。
55马芬mǎfēnマフィン。
56麦芬màifēnマフィン。
57日式馒头rìshì mántouまんじゅう。
58年糕niángāoもち。
59最中zuìzhōngもなか。
60羊羹yánggēngようかん。
61蛋糕卷dàngāo juǎnロールケーキ。
62棉花糖miánhuātáng綿菓子。
63华夫饼huáfūbǐngワッフル。

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【中国語単語】調味料・薬味の名前

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塩、こしょう、砂糖、しょうゆ。

バター、ジャム、ケチャップ、マヨネーズ、タルタルソース。

パクチー、しょうが、唐辛子、ニンニク。

さあ、中国語で何と言う?

掲載一覧表で一気にチェック!

おこしやす~。中国語学習素材館どす。

チェックしていきなはれや~。

いつも中国語カタコト侍をご利用いただきありがとうございます。
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調味料・薬味の単語

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No中国語ピンイン日本語
1yán塩。
2食盐shíyán食塩。
3táng砂糖。
4酢。
5白醋báicù米酢。
6陈醋chéncù黒酢。
7乌醋wūcù黒酢。
8黑醋hēicù黒酢。
9葡萄酒醋pútáojiǔ cùワインビネガー。
10芳香醋fāngxiāng cùバルサミコ酢。
11酱油jiàngyóuしょうゆ。
12生抽shēngchōu色薄く、味濃いしょうゆ。
13老抽lǎochōu甘味が強いしょうゆ。
14鱼露yúlù魚から作るしょうゆ。ナンプラー。
15jiàng味噌。
16⾖酱dòujiàng味噌。
17日本面豉酱rìběn miànchǐ jiàng日本の味噌。
18辣椒酱làjiāo jiàng中華辛味噌。チリソース。コチュジャン。
19XO酱XO jiàngXOジャン。
20甜面酱tiánmiàn jiàng甘みの強い味噌。
21辣豆瓣酱làdòubàn jiàngソラマメと唐辛子の味噌。
22鲍鱼酱bàoyú jiàngアワビソース。
23豆瓣酱dòubàn jiàngトーバンジャン。味噌に唐辛子を加えたもの。
24⾖⿎醤dòuchǐ jiàng乾納豆の一種にしょうゆを加えたもの。
25沙茶醤shāchá jiàng中華サテソース。
26海鮮醤hǎixiān jiàng広東⾵⽢味噌。
27柱侯醤zhùhòu jiàng中華合わせ味噌。
28香辣酱xiānglà jiàng唐辛子ベースのソース。
29剁椒酱duòjiāo jiàng唐辛子ベースのソース。
30泡椒酱pàojiāo jiàng唐辛子ベースのソース。
31蟹黄酱xièhuáng jiàng蟹みそ。
32虾酱xiā jiàngエビみそ。
33桂花醤guìhuā jiàngキンモクセイの花を蜜煮した醤油。
34辣鲜露làxiānlùインゲンと卵ベースのスパイスソース。
35胡椒hújiāoこしょう。
36料酒liàojiǔ料理酒。
37米酒mǐjiǔ料理酒として用いられる中国の蒸留酒。
38甜料酒tiánliàojiǔみりん。
39味精wèijīng化学調味料。
40清汤qīngtāng澄んだスープ。コンソメスープ。ブイヨン。
41肉汤ròutāngミートスープ。ブイヨン。
42鸡精jījīngチキンコンソメ。
43鸡粉jīfěnチキンコンソメ。
44辣油làyóuラー油。
45辣椒油làjiāo yóuラー油。
46红油hóngyóuラー油。
47老干妈lǎogànmāラー油。(ブランド名)
48芝麻zhīmaごま。
49芝麻酱zhīma jiàngごま味噌。
50麻油máyóuごま油。
51香油xiāngyóuごま油。
52花椒huājiāoサンショウ。
53蚝油háoyóuオイスターソース。
54豆豉dòuchǐ乾納豆の一種。
55发粉fāfěnベーキングパウダー。ふくらし粉。
56面粉miànfěn小麦粉。
57甘薯粉gānshǔ fěnサツマイモ粉。
58生粉shēngfěn片栗粉。
59澱粉diànfěn片栗粉。
60淀粉diànfěnでんぷん。
61小苏打粉xiǎosūdáfěn膨らし粉。
62橄榄gǎnlǎnオリーブ。
63黄油huángyóuバター。
64奶油nǎiyóuバター。
65果酱guǒjiàngジャム。
66蕃茄酱fānqiéjiàngケチャップ。トマトピューレ。
67番茄酱fānqiéjiàngケチャップ。トマトピューレ。
68番茄罗勒fānqié luólèトマトバジル。
68番茄罗勒fānqié luólèトマトバジル。
69喼汁jiēzhīウスターソース。
70辣醬油làjiàngyóuウスターソース。
71肉酱ròujiàngボロネーゼ。ひき肉。
72奶油nǎiyóuクリームソース。
73奶油芝士nǎiyóu zhīshìクリームチーズ。
74青酱qīng jiàngグリーンソース。
75奶酪青酱nǎilào qīngjiàngチーズグリーンソース。
76罗勒青酱luólè qīngjiàngバジルグリーンソース。
77九層塔jiǔcéngtǎバジル。
78凱撒醬kǎisǎ jiàngシーザーソース。
79蛋黄酱dànhuáng jiàngマヨネーズ。
80蛋黄沙拉酱dànhuáng shālā jiàngマヨネーズ。
81美乃滋醬měinǎizī jiàngマヨネーズ。
82千岛酱qiāndaǒ jiàngサウザンドアイランドドレッシング。
83塔塔酱tǎtǎ jiàngタルタルソース。
84他他汁tātā zhīタルタルソース。
85沙拉酱shālā jiàngドレッシング。
86沙拉油shālā yóuサラダ油。
87葵花油kuíhuā yóuヒマワリ油。
88辣根làgēnわさび。
89山葵shānkuíわさび。
90芥末jièmoわさび。からし。
91芥末酱jièmò jiàngマスタード。
92绿芥末lǜ jièmoわさび。
93黄芥末huáng jièmoからし。
94柴鱼片cháiyúpiànかつおぶし。
95小鱼干xiǎoyúgān煮⼲し。
96海带hǎidài昆布。
97昆布kūnbù昆布。
98萝卜泥luóbo ní大根おろし。
99胡萝卜泥húluóbo níニンジンおろし。もみじおろし。
100韩式泡菜hánshì pàocàiキムチ。
101cōngネギ。
102洋葱yángcōngタマネギ。
103韭菜jiǔcàiニラ。
104香菜xiāngcàiパクチー。
105香芹xiāngqínパセリ。
106jiāngショウガ。
107生姜shēng jiāngショウガ。
108辣椒làjiāo唐辛子。
109海椒hǎijiāo唐辛子。
110花椒huājiāo山椒(サンショウ)。
111麻椒májiāo中国山椒。山椒よりもっと麻辣。
112草果cǎoguǒショウガ科の植物の果実。
113三奈sānnàiショウガ科の植物の茎根。
114小茴香xiǎo huíxiāngセリ科の植物の果実。
115大蒜dàsuànニンニク。
116蒜头suàntóuニンニクの地下茎。
117八角bājiǎo八角。星形の香辛料。
118大料dàliào八角。星形の香辛料。
119大茴香dàhuíxiāng八角。星形の香辛料。
120干辣椒gān làjiāo干し唐辛子。たかの爪。
121⼲七星椒gān qīxīngjiāo干し唐辛子。たかの爪。
122⼲海椒gān hǎijiāo干し唐辛子。たかの爪。
123⼲朝天椒gān cháotiānjiāo干し唐辛子。たかの爪。
124红葱头hóngcōngtóuタマネギの変種。
125火葱huǒcōngタマネギの変種。
126松露sōnglùトリュフ。
127丁香dīngxiāng花のつぼみを乾かした香辛料。クローブ。
128陈皮chénpíミカンの皮を干したもの。
129肉桂ròuguìシナモン。
130桂皮guìpíシナモンの樹皮。
131桂枝guìzhīシナモンの樹皮。
132肉豆蔻ròudòukòuニクズク科の植物の果実。
133白蔻báikòuショウガ科の植物の果実。
134梔枝zhīzǐクチナシ。クチナシの実を乾燥したもの。
135良姜liángjiāngショウガ科の植物の根茎を乾燥したもの。
136砂仁shārénショウガ科の植物の種⼦を乾燥させたもの。
137杜仲dùzhòngトチュウ。樹⽪を乾燥させたもの。
138草本cǎoběnハーブ。
139月桂树yuèguìshù月桂樹。
140紫蘇zǐsūしそ。
141五香粉wǔxiāngfěn混合香辛料。
142十三香shísānxiāng混合香辛料。
143咖哩粉gālífěnカレー粉。
144七味粉qīwèi fěn七味(しちみ)香辛料。
145卤水lǔshuǐにがり。
146盐卤yánlǔにがり。
147浓缩汤料nóngsuō tāngliào濃縮スープ。
148豆腐乳dòufurǔ豆腐を発酵させた中国食品。
149乳腐rǔfǔ豆腐を発酵させた中国食品。
150南乳nánrǔ豆腐を発酵させた中国食品。

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【中国】回転寿司 回转寿司 メニュー

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どおおりゃぁ~。中国語カタコト侍、回转寿司 huízhuǎn shòusī のメニューを読む。
中国現地の回転寿司にありそうなメニューを抜粋して掲載。中国語メニューのお勉強。

いつも中国語カタコト侍をご利用いただきありがとうございます。

LESSON6「中国語カタコト侍、食事するカタコト侍」の補完資料をここに掲載いたします。
今回は、中国現地の回転寿司をイメージしたメニューの例を掲載します。

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■ 寿司

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中国語ピンイン日本語
三文鱼寿司sānwènyú shòusīサーモン寿司
三文鱼腩寿司sānwènyú nǎn shòusīトロサーモン寿司
香葱三文鱼寿司xiāng cōng sānwènyú shòusīねぎサーモン寿司
三文鱼三味sānwènyú sānwèiサーモンづくし
芝士三文鱼寿司zhīshì sānwènyú shòusīチーズのせサーモン寿司
香芒三文鱼卷xiāng máng sānwènyú juǎnマンゴーとサーモン巻き寿司
金枪鱼寿司jīnqiāngyú shòusīマグロ寿司
金枪托罗寿司Jīnqiāng tuōluō shòusīマグロとろ寿司
鱆红鱼寿司/章红鱼寿司zhānghóngyú shòusīカンパチ寿司
油甘鱼寿司yóugānyú shòusīはまち寿司
青花鱼寿司/醋鲭鱼寿司qīnghuāyú shòusī/cù qīngyú shòusīさば寿司
炭烧鱼皮寿司tànshāo yúpí shòusī焼き魚寿司
鳗鱼寿司/蒲烧鳗鱼mányú shòusī/púshāo mányúうなぎ寿司
鳗鱼泰芒寿司mányú tàimáng shòusīうなぎとタイマンゴーの寿司
星鳗寿司xīngmán shòusīアナゴ寿司
海鳗箱寿司hǎimán xiāngshòusīアナゴ押し寿司
八爪鱼寿司/章鱼寿司bāzhuǎyú shòusī/zhāngyú shòusīタコ寿司
八爪鱼碎寿司bāzhuǎyú suì shòusī調理味付けタコの寿司
鲜虾寿司/玻璃虾寿司xiānxiā shòusī/bōlíxiā shòusīエビ寿司
甜虾寿司tiánxiā shòusī甘エビ寿司
虎虾寿司hǔxiā shòusīブラックタイガーエビ寿司
棒棒虾寿司bàngbàngxiā shòusīエビフライ寿司
天妇罗虾寿司tiānfùluō xiā shòusīエビ天ぷら寿司
牛油果熟虾寿司niúyóuguǒ shú xiā shòusīアボカドとエビの寿司
海胆甜虾寿司hǎidǎn tiánxiā shòusīウニと甘エビの寿司
海胆寿司hǎidǎn shòusīウニの寿司
扇贝寿司/鲜带子寿司shànbèi shòusī/shàn dàizi shòusīホタテ寿司
帆立贝寿司fānlìbèi shòusīホタテ寿司
北极贝寿司běijíbèi shòusīホッキ貝寿司
赤贝寿司chìbèi shòusī赤貝寿司
海螺寿司hǎiluó shòusī巻貝寿司
象拔蚌寿司xiàngbábàng shòusīみる貝寿司
他他牛寿司tātāniú shòusī牛たたき寿司
鹅肝泰芒寿司égān tàimáng shòusīフォアグラとタイマンゴーの寿司
鹅肝蟹籽寿司égān xièzǐ shòusīフォアグラとかにこ寿司
黑椒鸭胸寿司hēijiāo yā xiōng shòusī黒コショウ アヒル胸肉寿司
烟肉寿司yānròu shòusīベーコン寿司
奔月船寿司bēnyuèchuán shòusī舟形飾りつけ寿司
豆腐皮寿司/腐皮寿司dòufu pí shòusī/fǔpí shòusī稲荷(イナリ)ずし
玉子寿司yùzi shòusīギョク(卵)寿司
芥辣八爪鱼军舰jiè là bāzhuǎyú jūnjiànたこわさびの軍艦
海草寿司hǎicǎo shòusī海藻寿司
吞拿鱼沙律寿司tūnnáyú shālǜ shòusīツナサラダ寿司
香芒吞拿鱼寿司xiāngmáng tūnnáyú shòusīマンゴーとシーチキンの寿司
双色沙律寿司shuāngsè shālǜ shòusī二色サラダ寿司
玉米寿司yùmǐ shòusīスイートコーン寿司
蟹柳寿司/蟹棒寿司xièliǔ shòusī/xièbàng shòusīカニカマ寿司
明太籽寿司míngtàizǐ shòusīメンタイコ寿司
希鲮鱼寿司xīlíngyú shòusī魚&とびこなどの合成加工食品の寿司
三文鱼籽寿司sānwènyúzǐ shòusīいくら寿司
红蟹籽寿司hóngxièzǐ shòusīかにこ寿司
飞鱼籽军舰fēiyúzǐ jūnjiànとび子の軍艦

■ あぶり寿司

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火焰烧三文鱼寿司huǒyàn shāo sānwènyú shòusīあぶりサーモン寿司
火焰烧鹅肝寿司huǒyàn shāo égān shòusīあぶりフォアグラ寿司
火焰烧黑椒虾寿司huǒyàn shāo hēijiāo xiā shòusīあぶりえび黒コショウ寿司
火焰烧蟹棒寿司huǒyàn shāo xièbàng shòusīあぶりカニ寿司

■ 巻き寿司

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太卷tàijuǎnふとまき
三文鱼小卷sānwènyú xiǎojuǎnサーモン巻き
金枪铁火细卷jīnqiāng tiěhuǒ xì juǎn鉄火巻き
鳗鱼小卷mányú xiǎojuǎnウナギ巻き
青瓜小卷/黄瓜细卷qīngguā xiǎojuǎn/huángguā xìjuǎnかっぱ 巻
乾瓢小卷gànpiáo xiǎojuǎnかんぴょう巻き
蟹柳小卷xièliǔ xiǎojuǎnカニカマ巻き
新香小卷xīnxiāng xiǎojuǎn新香巻き
吞沙小卷tūnshā xiǎojuǎnツナサラダ巻き
芝士明虾寿司zhīshì míngxiā shòusīエビチーズ巻き
加州焗卷jiāzhōu jú juǎnチーズカリフォルニアロール
香芒三文鱼加州卷xiāngmáng sānwènyú jiāzhōu juǎnマンゴーとサーモンのカリフォルニアロール
三文鱼加州卷sānwènyú jiāzhōu juǎnサーモンカリフォルニアロール
鳗鱼加州mányú jiāzhōuウナギ入りカリフォルニアロール
榴莲焗卷liúlián jú juǎnドリアンロール
特级三文鱼腩卷tèjí sānwènyú nǎn juǎnプレミアムトロサーモン巻き
三文鱼腩卷sānwènyú nǎn juǎnトロサーモン巻き
波士顿卷bōshìdùn juǎnボストンロール
三文鱼手卷sānwènyú shǒujuànサーモン手巻き
吞拿鱼手卷tūnnáyú shǒujuànマグロ手巻き
鳗鱼手卷mányú shǒujuànウナギ手巻き
蟹籽手卷xièzǐ shǒujuànかにこ手卷き
北极贝手卷běijíbèi shǒujuànホッキ貝手卷き

■ 寿司盛り合わせ

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寿司盛shòusī chéng寿司盛り
精选寿司拼盘jīngxuǎn shòusī pīnpán特選寿司盛り合わせ
极上寿司拼盘jíshàng shòusī pīnpán極上寿司盛り合わせ
皇牌寿司拼盘huángpái shòusī pīnpán切り札極上寿司盛り合わせ

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【中国語】火鍋の具剤は!火鍋メニューを読む

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火鍋にありそうなメニューを抜粋して掲載。中国語メニューのお勉強。

中国現地でたべる“火锅 huǒguō”のメニューにある具剤を読んでみよう♪。

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■ 鍋スープ

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红汤hóngtāng辛いスープ
白汤báitāng辛くないスープ
药膳锅底yàoshàn guōdǐ薬膳スープ
素食锅sùshí guō野菜鍋
海鲜火锅hǎixiān huǒguō海鮮鍋
涮涮锅shuànshuàn guōしゃぶしゃぶ
滋补清汤锅zībǔ qīngtāng guō滋養だしスープ鍋
鸳鸯锅yuānyāng guō辛い辛くない二種スープ鍋
麻辣保健锅málà bǎojiàn guōヒリカラ健康鍋
香菇锅xiānggū guōきのこ鍋
鸳鸯番茄锅yuānyāng fānqié guō二味トマト鍋

■ 食肉類

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羊肉yángròu羊肉
羊肉卷yángròu juàn羊肉のスライス
羔羊⾁/羊仔肉gāoyángròu/yángzǎiròu子羊の肉
牛肉niúròu牛肉
雪花肥牛xuěhuā féiniú牛肉のスライス
牛展niúzhǎn牛のすねもも
牛腩niúnǎn牛バラ
肋眼lèiyǎn牛リブロース
牛脷niúlì牛タン
牛腱niújiàn牛筋
牛百叶/牛柏叶niú bǎiyè/niú bǎiyè牛の胃
牛骨髓niú gǔsuǐ牛の骨髄
猪肉zhūròu豚肉
五花肉wǔhuāròu豚バラ
猪颈肉/猪下青zhūjǐngròu/zhūxiàqīngトントロ
火腿huǒtuǐハム
午餐肉wǔcān ròuコンビーフ
腊肉làròuベーコン
香肠/脆皮肠xiāngcháng/cuì pí chángソーセージ
猪灌肠zhū guàncháng豚の腸の加工食
猪牛羊的肾zhū niú yáng de shèn豚、牛、羊の腎臓
心肝xīngān心臓と肝臓
蹄筋tíjīn(牛、羊、豚の足の)食用になる腱(けん)
牛鞭niú biān牛の生殖器
猪肠zhū cháng豚の腸
猪粉肠zhū fěncháng豚ソーセージ
猪脑花zhū nǎohuā豚の脳味噌
猪脊髓zhū jǐsuǐ豚の脊髄
猪黄喉zhū huánghóu豚のノドモト
肥肠féicháng豚の大腸
猪腰/猪肾zhūyāo/zhūshèn豚の腎臓
猪肝/猪润zhūgān/zhūrùn豚の肝臓
猪天梯zhūtiāntī豚の上あご
猪喉zhūhóu豚ののど
猪皮zhūpí豚の皮
猪血/猪红zhūxuè/zhūhóng豚の血を煮て固めたもの
毛肚/千层肚máodù/qiāncéngdùせんまい(牛や羊などの胃袋)
撒撒米牛肉sāsǎmǐ niúròu牛脇腹肉
特级肥牛tèjí féiniú特級牛肉
精品肥牛jīngpǐn féiniúよくできた牛肉
精品肥牛拼上品羊肉jīngpǐn féiniú pīn shàngpǐn yángròuよくできた牛肉と上等羊肉
肥牛A上脑féiniú A shàngnǎo牛肩ロース S,A,B等級のA
西冷肥牛xīlěng féiniúサーロイン牛肉
羊杂yángzá羊の臓物

■ 食用鳥肉

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鸡肉jīròuニワトリ肉
醉鸡zuìjī酒漬けトリ肉
鸭肉yāròuアヒル肉
鹅肉é’ròuガチョウ肉
鸵鸟肉tuóniǎoròuダチョウの肉
鸡翅jīchì手羽肉
鸡血jīxuèニワトリの血を煮て固めたもの
鸭血yāxuèアヒルの血を煮て固めたもの
cháng
gānレバー
鸡肫/鸡珍jī zhūn/jī zhēn鳥の胃袋
鸡软骨jī ruǎngǔトリ軟骨
鸡爪jīzhuǎ鳥の足
鸭掌yāzhǎngアヒルの水かき
鸭舌yāshéアヒルの舌
鸡脯肉jīpúròu鳥ささみ
云梦山鸡肉yúnmèngshān jīròu雲夢山産鶏肉
养生乌鸡肉yǎngshēng wūjīròu健康烏骨鶏 ( うこっけい )肉

■ 野生肉類

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野鸡yějīキジ
野鸭yěyāカモ
鹌鹑ānchúnウズラ
狗肉gǒuròu犬の肉
狗鞭gǒubiān犬の生殖器
蛇肉shéròuヘビ肉
田鸡tiánjīカエル
牛蛙niúwāウシガエル
蜗牛wōniúカタツムリ
龟肉guīròuカメの肉
甲鱼jiǎyúスッポン

■ 水産物

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鲫鱼jìyúフナ
鲤鱼lǐyúコイ
鳝鱼/黄鳝shànyú/huángshànタウナギ
泥鳅níqiuドジョウ
鲳鱼chāng yúマナガツオ
耗儿鱼hàoeryúカワハギ
鳕鱼条xuěyú tiáoタラ切身
黄花鱼huánghuāyúイシモチ
石斑鱼shíbānyúハタ
带鱼dàiyúタチウオ
秋刀鱼qiūdāoyúサンマ
草鱼/鲩鱼cǎoyú/huànyúソウギョ
鱼腩yúnǎnソウギョの腹肉
脆肉鲩cuìròuhuàn広東省特産の魚
巴沙鱼bāshāyú白身の淡水魚/バサ
海蟹hǎixiè海ガニ
河蟹héxiè川ガニ
蟹脚xiè jiǎoカニの足
花蟹huāxièシマイシガニ
海虾hǎixiā海エビ
河虾héxiā川エビ
海米hǎimǐ干しむきエビ
草虾cǎoxiāブラックタイガー
龙虾仔lóngxiāzǎiロブスター
水发海参shuǐ fā hǎishēn水加工 ナマコ
水发墨鱼/水发鱿鱼shuǐ fā mòyú/shuǐ fā yóuyú水加工 イカ
墨鱼仔mòyúzǎi子イカ
鱿鱼花/花枝片yóuyú huā/huāzhī piànイカ切身
鱿鱼须yóuyú xūイカゲソ
水发鱼肚shuǐ fā yúdù水加工 魚の浮き袋
鱼胶/花胶/鱼鳔yújiāo/huājiāo/yúbiào魚の浮き袋
鱼唇yúchún大型魚の口のまわりの肉
鱼头yú tóu魚のお頭/かぶと
鱼翅yúchìフカひれ
鲜贝xiānbèi
牡蛎/生蚝/海蛎mǔlì/shēngháo/hǎilìカキ
翡翠螺fěicuìluóツブ貝
青口qīngkǒuミドリイガイ
鲜带子xiān dàiziホタテ
海参筋/桂花蚌hǎishēn jīn/guìhuābàngナマコの内臓
珊瑚蚌shānhúbàngナマコの腸
蛏子chēngziアゲマキガイ
水发海带shuǐ fā hǎidài水加工 昆布
裙带菜qúndàicàiワカメ
紫菜zǐcài海苔
深海鲜冻shēnhǎi xiān dòng冷凍深海魚

■ 野菜類

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白菜/津白báicài/jīnbáiハクサイ
菠菜bōcàiホウレン草
韭菜Jiǔcàiニラ
豌豆苗wāndòu miáoエンドウの苗
莴笋wōsǔnチシャトウ(茎レタス)
卷心菜juǎnxīncàiキャベツ
茄子qiéziナス
青椒qīngjiāoピーマン
土豆tǔdòuジャガイモ
淮山/山药huáishān/shānyaoヤマイモ
蕃薯苗fānshǔmiáoサツマイモ苗
白萝卜bái luóboだいこん
胡萝卜húluóboニンジン
黄瓜huángguāキュウリ
冬瓜dōngguāトウガン
丝瓜sīguāヘチマ
番茄/西红柿fānqié/xīhóngshìトマト
豌豆wāndòuエンドウ豆
四季豆sìjìdòuインゲン豆
黄豆芽huáng dòuyá大豆もやし
绿豆芽lǜ dòuyá緑豆もやし
香菜xiāngcàiパクチー
香蒜xiāngsuànニンニク
cōngネギ
空心菜/通菜kōngxīncài/tōngcài空心菜(くうしんさい)
菜心càixīn中国野菜サイシン(緑菜の花茎)
芥兰jièlán中国野菜カイラン(チャイニーズブロッコリー)
青梗菜/小棠菜qīnggěngcài/xiǎotángcàiチンゲンサイ
唐生菜tángshēngcài中華レタス
西洋菜xīyángcàiクレソン(アブラナ科)
油麦菜yóumàicàiタチヂシャ(キク科)
白菜仔báicàizǎi中国野菜パクチョイ(広東白菜)
苋菜xiàncàiヒユナ(ジャワホウレンソウ)
木耳菜/潺菜mù’ěrcài/cháncàiツルムラサキ
荸荠/马蹄bíqí/mǎtíオオクログワイの地下茎
菜花càihuāカリフラワー
西兰花xīlánhuāブロッコリー
露笋/芦笋lùsǔn/lúsǔnアスパラガス
玉米/粟米yùmǐ/sùmǐトウモロコシ
莲藕lián’ǒuレンコン
藕片ǒu piànレンコンスライス
笋尖sǔnjiānタケノコの先
笋片sǔnpiànタケノコ切身
冬笋dōngsǔn冬タケノコ
春笋chūnsǔn春タケノコ
蘑菇mógūキノコ
香菇/冬菇xiānggū/dōnggūシイタケ
平菇pínggūヒラタケ
茭白jiāobáiマコモダケ
百灵菇bǎilínggū白霊茸 ( ハクレイタケ )/白ヒラタケ
鲍鱼菇bàoyúgūアワビタケ
秀珍菇xiùzhēngūヒマラヤヒラタケ
金针菇jīnzhēngūエノキタケ
鸡脾菇jīpígūササクレヒトヨタケ
杏鲍菇xìngbàogūエリンギ
松蘑/松菌sōngmó/sōngjūnマツタケ
草菇cǎogūフクロタケ
猴头蘑hóutóumóサルノコシカケ
木耳mù’ěrキクラゲ
银耳yín’ěrシロキクラゲ
口蘑kǒumóモウコシメジ
竹荪/竹笙zhúsūn/zhúshēngキヌガサタケ
玉兰片yùlánpiàn薄い干しタケノコ
笋干sǔngān細い干しタケノコ
金针菜jīnzhēncài花を乾燥させた食品
红枣hóngzǎo干しナツメ

■ その他

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肉丸ròuwán肉団子
包心贡丸bāoxīn gòngwán肉入り団子
猪肉丸zhūròu wán豚肉団子
酥肉sūròu豚肉衣揚げ
香菇贡丸xiānggū gòngwánシイタケ入り肉団子
撒尿牛丸sāniào niúwán肉とシャコの団子
鱼丸yúwán魚肉のつみれ団子
魚蛋yúdàn魚肉の塩つみれ 卵見栄え
魚腐yúfǔ魚肉の味付けつみれ 豆腐見栄え
鲮鱼滑língyú huáコイ科の魚のつみれ団子
虾滑/虾丸xiāhuá/xiāwánエビ肉団子
墨鱼丸mòyú wánイカ団子
丸类组合wánlèi zǔhé団子類組み合わせ
韭菜饺jiǔcài jiǎoニラ餃子
蛋饺dànjiǎoたまご餃子
虾饺xiā jiǎoエビ入り蒸し餃子
肉燕ròuyàn肉入りワンタン
面筋miànjīn生麩(なまふ)
年糕niángāoもち
蟹条/蟹棒xiètiáo/xièbàngカニカマ
鹌鹑蛋ānchún dànウズラの卵
粉丝fěnsīハルサメ
粉条fěntiáo太めの春雨
粉皮fěnpí平たく延ばしたきしめん状春雨
全蛋面quándànmiàn玉子麺
虾子面xiāzimiànエビ麺
米粉mǐfěnビーフン
水晶粉shuǐjīngfěnでんぷん麺
火锅粉/红薯粉huǒguō fěn/hóngshǔfěnサツマイモでんぷん麺
土豆粉tǔdòu fěnじゃがいもでんぷん麺
肥羊粉féiyángfěnいも きし麺
豆腐dòufu豆腐
日本豆腐rìběn dòufuたまごどうふ
油豆腐yóudòufu揚げ豆腐
豆腐干dòufu gān脱水豆腐
香干xiānggān薫製脱水豆腐
臭豆腐/臭干子chòudòufu/chòugànzi発酵汁漬け豆腐
冻豆腐dòng dòufu水切り冷凍加工豆腐
豆腐皮/腐竹/枝竹dòufupí/fǔzhú/zhīzhú湯葉
魔芋móyùコンニャク
魔芋丝móyù sī糸こんにゃく

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【中国】ファミレス 茶餐厅 メニュー

中国語カタコト侍、茶餐厅のメニューを読む。

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■ 面類

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中国語ピンイン日本語
豉油王炒面chǐyóu wáng chǎomiàn醤油味焼きそば
西式炒意粉xīshì chǎo yìfěn洋式イタリア麺炒め
星洲炒米粉xīngzhōu chǎo mǐfěnシンガポール式焼きビーフン
干炒牛河gān chǎo niú hé太めのライスヌードルと牛肉の炒めもの
打卤面dǎ lǔ miàn五目煮汁麺
葱油拌面cōng yóu bàn miànネギ油混ぜ麺
蚝油炒面háoyóu chǎomiànオイスターソースの焼きそば
⾁絲炒麵ròu sī chǎomiàn細切り肉と麺
雪菜肉丝米粉xuě cài ròu sī mǐfěn高菜と細切り肉のビーフン
三丝炒意面sān sī chǎo yìmiàn細切り具入りの炒めスパゲッティ
黑椒牛柳炒意粉hēi jiāo niú liǔ chǎo yìfěnブラックペッパー細切り牛肉炒めイタリア麺
番茄牛肉意粉fānqié niúròu yìfěnトマトソースビーフのイタリア麺
芝士肉酱焗意粉zhīshì ròu jiàng jú yìfěnチーズとひき肉のスパゲッティ
火腿烟肉焗意粉huǒtuǐ yān ròu jú yìfěnハムベーコンスパゲッティ
出前一丁chū qián yī dīng出前一丁
撈出前一丁/撈丁lāo chū qián yī dīng / lāo dīng出前⼀丁を具あえ汁なし麺
港式炒公仔面gǎngshì chǎo gōngzǎimiàn香港式炒め即席めん
火腿鸡蛋公仔面huǒtuǐ jīdàn gōngzǎimiànハムと卵の即席めん
餐肉蛋公仔面cānròu dàn gōngzǎimiànスパムと卵の即席めん
牛肉蛋公仔面niúròu dàn gōngzǎimiàn牛肉と卵の即席めん
吉列猪扒公仔面jí liè zhū pá gōngzǎimiànポークカツ入り即席めん
鸡扒公仔面jī pá gōngzǎimiànグリルチキン入り即席めん
鱼扒公仔面yú pá gōngzǎimiànグリルフィッシュ入り即席めん
沙爹牛肉米粉shādiē niúròu mǐfěnサテ風味牛肉ビーフン
鸡腿公仔面jītuǐ gōngzǎimiàn鳥もも肉入り即席めん
咖喱鱼旦蟹柳公仔面gālí yú dànxièliǔ gōngzǎimiànカレーフィッシュとカニカマの即席めん
牛肉拉面niúròu lāmiàn牛肉ラーメン
雪菜肉丝面xuěcài ròu sī miàn高菜と細切り肉の麺
云吞面Yúntūn miànワンタン麺
牛腩面niúnǎn miàn⽜肩ばら⾁の麺
厚街濑粉hòujiē làifěnスープ⼊りライスヌードル
香菇牛肉面xiānggū niúròu miànシイタケと牛肉の麺
榨菜肉丝面zhàcài ròu sī miànザーサイと細切り肉麺
红烧牛肉汤河粉hóngshāo niúròu tāng héfěn牛肉角煮スープのライスヌードル
香菇鸡肉汤河粉xiānggū jīròu tāng héfěnシイタケと鶏肉スープのライスヌードル
过桥米线guò qiáo mǐxiàn具だくさん米麺
日式海鲜乌冬面rìshì hǎixiān wūdōngmiàn日本式海鮮うどん

■ ごはんもの

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荷香排骨饭hé xiāng páigǔ fàn蓮の香りの骨付きあばら肉メシ
荷香滑鸡饭hé xiāng huá jī fàn蓮の香りのスライスチキンメシ
鳗鱼饭mányú fànうなぎメシ
扬州炒饭yángzhōu chǎofàn五目チャーハン
蛋炒饭dàn chǎofànたまごチャーハン
福建炒饭fújiàn chǎofànあんあけチャーハン
牛肉蛋炒饭niúròu dàn chǎofàn牛肉と卵のチャーハン
星洲炒飯xīngzhōu chǎofànシンガポール風チャーハン
印尼炒飯yìnní chǎofànインドネシア⾵チャーハン
鸳鸯炒饭yuānyāng chǎofànおしどり二味チャーハン
海鮮炒飯hǎixiān chǎofàn海鮮チャーハン
港式榄菜肉松炒饭gǎngshì lǎncài ròusōng chǎofàn香港式 インゲンと乾燥味付け肉のチャーハン
黄金粟米炒饭huángjīn sùmǐ chǎofàn黄金コーンのチャーハン
咖喱饭gālí fànカレーライス
咖喱牛腩饭gālí niúnǎn fànビーフカレーライス
咖喱鸡扒饭gālí jī pá fànチキンカレーとライス
意大利芝士焗饭yìdàlì zhīshì jú fànイタリアンチーズリゾット
红烧牛腩饭hóngshāo niúnǎn fàn牛肉角煮メシ
红烩牛肉饭hónghuì niúròu fàn赤汁牛肉メシ
香辣牛肉饭xiāng là niúròu fànうま辛牛肉メシ
黑椒牛柳拌饭hēijiāo niú liǔ bàn fàn黒コショウの牛肉きざみ和えご飯
辣子鸡丁拌饭làzǐ jī dīng bàn fàn唐辛子鶏角切り炒め和えご飯
XO酱豉椒牛肉饭XO jiàng chǐjiāo niúròu fànXOジャンスパイシー牛肉メシ
香菇滑鸡饭xiānggū huá jī fàn椎茸と鶏⾁メシ
台湾卤肉饭táiwān lǔròufàn台湾式うまタレ刻み肉メシ
酥炸鸡腿卤肉饭sū zhá jītuǐ lǔròufànフライドチキンとうまタレ刻み肉メシ
老干妈排骨饭lǎogànmā páigǔ fàn“ラオガンマー”ラー油味 骨付きあばら肉メシ
鲍汁素菇饭bàozhī sù gū fànアワビソース味のきのこメシ
鲍汁海鲜饭bàozhī hǎixiān fànアワビソース味の海鮮メシ
广式腊味饭guǎngshì làwèi fàn広東式ベーコンメシ
四宝饭sì bǎo fàn四種おかずとライス
牛肉扒饭niúròu pá fàn牛肉とライス
猪扒饭zhū pá fàn豚肉とライス
香炸猪扒饭xiāng zhà zhū pá fànトンカツとライス
辣子鸡饭làzǐ jī fànスパイシーチキンライス
脆皮烧鹅饭cuì pí shāo é fànパリ皮ローストガチョウとライス
蜜汁叉烧饭mì zhī chāshāo fàn甘ダレチャーシューとライス
烧鸭饭shāo yā fànローストダックとライス
油鸡饭yóu jī fàn鶏肉とライス
白切鸡饭bái qiē jī fàn白鶏肉とライス
海南鸡饭hǎinán jī fàn茹で鶏肉とライス
焗猪扒饭jú zhū pá fànベイクドポークライス
焗鸡扒饭jú jī pá fànベイクドチキンライス
焗牛扒饭jú niú pá fànベイクドビーフステーキライス
焗鱼扒饭jú yú pá fàn蒸し焼き魚とライス
焗葡国鸡饭jú púguó jī fànポルトガルチキンライス
白汁焗海鲜饭báizhī jú hǎixiān fànホワイトクリームソース シーフードライス
凤爪排骨堡仔饭fèngzhuǎ páigǔ bāozǎifàn鶏の足とスペアリブの⼟鍋めし
北菇鸡堡仔饭běigū jī bāozǎifàn椎茸と鶏⾁の⼟鍋めし
腊肠堡仔饭làcháng bāozǎifàn中華ソーセージの⼟鍋めし
窝蛋牛肉煲仔饭wō dàn niúròu bāozǎifàn⽉⾒たまごと牛肉の土鍋めし

■ 鍋

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鸳鸯火锅yuānyāng huǒguō辛い、辛くない2種類のスープの鍋
麻辣烫málà tàng辛いスープのごった煮

■ 各種料理

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烤乳猪kǎo rǔ zhū子豚の丸焼き
白灼菜心báizhuó càixīn醤油ダレ味付けのゆで青菜
蚝油生菜háoyóu shēngcàiレタスのオイスター炒め
芹菜炒豆干qíncài chǎo dòu gānセロリと押し豆腐の塩炒め
龙井虾仁lóngjǐng xiārén龍井茶香りのむきエビ
芙蓉蛋fúróng dàn茶碗蒸し風たまご
青椒玉米qīngjiāo yùmǐピーマンとトウモロコシの塩炒め
豆腐脑dòufu nǎo軟らかい豆腐あんかけ
肠粉chángfěn蒸し春巻
鱼⾹茄⼦yú xiāng qiéziなすのガーリックソース炒め
番茄炒蛋fānqié chǎo dànトマトと卵の炒めもの
梅菜扣⾁méicài kòu ròu豚バラ醤油煮
回锅肉huíguōròuホイコーロー
奄列蛋yǎnlièdànオムレツ
卤水拼盘lǔshuǐ pīnpán漬け汁鳥豚素材料理のもりあわせ
冰冻大虾bīngdòng dà xiāエビ姿身
日本炸大虾rìběn zhà dà xiā日本式エビフライ
串烧椒盐虾chuàn shāo jiāoyán xiā串焼き塩エビ
芝士焗青口zhīshì jú qīngkǒuチーズのせ 焼きムール貝
法式焗蜗牛fàshì jú wōniúフランス式エスカルゴ
法式焗鲜虾fàshì jú xiān xiāフランス式シュリンプ
椒盐软壳蟹jiāoyán ruǎn ké xiè塩コショウ味の柔らか甲羅カニ
白汁烩鲜青口báizhī huì xiān qīngkǒuホワイトソース煮のムール貝
意式鲜茄青口yìshì xiān jiā qīngkǒuイタリア式トマトソース味ムール貝
法式焗鲜蚬fàshì jú xiān xiǎnフランス式しじみ蒸し
日式芝士焗带子rìshì zhīshì jú dàizi日本式チーズほたて
鲜茄烟肉焗蚬xiān jiā yān ròu jú xiǎnトマトソースベーコンしじみ
新鲜生蚬xīnxiān shēng xiǎn新鮮しじみ
手扒圣子鸡shǒu bā shèng zǐjīグリルドチキン
蒜泥黄瓜suànní huángguāニンニクキュウリ
凉拌黄瓜liángbàn huángguāキュウリのあえもの
凉拌金针菇liángbàn jīnzhēngūえのきだけのあえもの
麻辣牛肉málà niúròu辛口牛肉
尖椒变蛋jiānjiāo biàndàn唐辛子のせピータン
陈醋花生米chéncù huāshēng mǐ味付けピーナッツ
炝拌莲菜qiàng bàn liáncàiゆでレンコン
红油千层脆hóngyóu qiāncéngcuì豚耳肉の赤い油漬け
什锦海鲜蒸水蛋shíjǐn hǎixiān zhēngshuǐdànいろいろな海鮮のたまご茶碗蒸し
豉椒炒排骨chǐjiāo chǎo páigǔ味付けフライドリブ
老干妈爆猪肝lǎogànmā bào zhū gān“ラオガンマー”ラー油味 豚レバー
上汤娃娃菜shàngtāng wáwá càiミニ白菜のスープ漬け
XO酱爆牛柳XO jiàng bào niú liǔXOジャン細切り牛肉炒め
沙茶牛柳shā chá niú liǔ細切り牛肉のサテソース炒め
清炒青菜qīng chǎo qīngcài緑野菜の塩炒め
酸辣白菜suān là báicàiすっぱ辛いハクサイ
青菜蘑菇qīngcài mógū緑野菜とキノコの炒めもの
蒜蓉油麦菜suànróng yóumàicài緑菜のにんにく炒め
青豆虾仁qīngdòu xiārénグリンピースとえびの炒めもの
松仁玉米sōngrén yùmǐトウモロコシと松の実炒め
盐煎肉yán jiān ròu塩漬け肉の炒め
糖醋里脊táng cù lǐjí甘酢あんかけヒレ肉
椒盐里脊jiāoyán lǐjí塩コショウ味ヒレ肉
干煸肉丝gān biān ròu sī細切り肉の早炒め
水煮肉片shuǐ zhǔ ròupiànスライス肉の辛煮込み
宫保鸡丁gōng bǎo jī dīng鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め
鱼香蛋yú xiāng dàn味付け卵
香辣鱼丸xiāng là yú wán辛い味付けの魚のつみれ
干煸豆角gān biān dòujiǎoいんげんの早炒め
香菇肉片xiānggū ròupiànしいたけと肉の炒めもの
干烧四素gān shāo sì sù食材四種のミックス炒め
酱香苦瓜jiàng xiāng kǔguāニガウリの炒めもの
凉拌土豆丝liángbàn tǔdòu sī細切りジャガイモあえ

■ スープ

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港式碗仔翅gǎngshì wǎnzǐchì香港式フカひれスープ似せ春雨スープ
罗宋汤luósòngtāngボルシチスープ
粟米忌廉汤sùmǐ jìliántāngコーンクリームスープ
英式周打蚬汤yīngshì zhōu dǎ xiǎn tāng英国式ミネストローネ
鲜白菌忌廉汤xiān báijūn jìliántāngフレッシュマッシュルームクリームスープ
海鲜忌廉汤hǎixiān jìliántāngシーフードクリームスープ
番茄蛋汤fānqié dàn tāngトマトとたまごのスープ
杂菜汤zá cài tāngミックススープ
汤通粉tāng tōngfěnマカロニスープ
火腿蛋通粉huǒtuǐ dàn tōngfěnハムと卵のマカロニスープ
鸡丝蛋通粉jī sī dàn tōngfěn細切り鶏肉と卵のマカロニスープ
榨菜肉丝汤zhàcài ròu sī tāngザーサイと肉細切りスープ
酸辣汤suānlàtāng酸味と辛味のあるスープ
酸菜粉丝汤suāncài fěnsī tāng白菜の漬物と春雨のスープ
黄豆排骨汤huángdòu páigǔ tāng大豆とスペアリブのスープ
鱼丸汤yú wán tāng魚のつみれスープ
虫草花菌菇汤chóngcǎohuā jùngū tāng冬虫夏草とキノコのスープ
清炖排骨汤qīngdùn páigǔ tāngスペアリブのスープ

■ お粥

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中国語ピンイン日本語
白粥báizhōu白米だけのお粥
皮蛋瘦肉粥pídàn shòuròu zhōuピーダンと赤身肉のお粥
香菇鸡丝粥xiānggū jī sī zhōuキノコと鶏のお粥
及第粥jídì zhōu豚肉のモツのお粥
艇仔粥tǐngzǎi zhōuシーフードや内臓の五目粥
牛⾁粥niúròu zhōu牛肉のお粥
酸菜牛肉粥suāncài niúròu zhōu漬物と牛肉のお粥
鲜鱼粥xiān yú zhōu魚肉のお粥
蚝豉排骨粥háochǐ páigǔ zhōuカキの乾物とスペアリブのお粥
虾皮菠菜粥xiāpí bōcài zhōuエビとホウレンソウのお粥
什锦海鲜粥shíjǐn hǎixiān zhōu五目海鮮粥
健康蔬菜粥jiànkāng shūcài zhōu健康 野菜粥
榄菜肉丝粥lǎncài ròu sī zhōu刻みインゲンと細切り肉のお粥
田鸡粥tiánjī zhōuカエル肉のお粥

■ その他

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白饭báifànご飯
粽子zòngziちまき
锅贴guōtiē焼き餃子
烧卖shāomaiシューマイ
馒头mántou中華蒸しパン
肉包ròubāo肉まん
菜包càibāo野菜まん
鲜肉馄饨xiān ròu húntúnひき肉のワンタン
生煎包shēngjiānbāo焼きショウロンポウ
葱油饼cōng yóu bǐngネギ入り中華クレープ
鸡蛋饼jīdàn bǐngたまご入り中華クレープ
肉夹馍ròu jiā mó中華バーガー
火腿蛋huǒtuǐ dànハムエッグ
薯條shǔ tiáoフライドポテト
公司三⽂治gōngsī sānwénzhìミックスサンド
鸡蛋三明治jīdàn sānmíngzhìたまごサンドイッチ
火腿鸡蛋三明治huǒtuǐ jīdàn sānmíngzhìハムとタマゴのサンドイッチ
碎牛肉三明治suì niúròu sānmíngzhì牛ひき肉のサンドイッチ
澳门猪扒堡àomén zhūpábǎoマカオバーガー
猪扒包zhūpábāoポークチョップバーガー
多士duōshìトースト
奶油多nǎiyóu duōバタークリームトースト
奶酱多nǎiyóu duōバタークリームとピーナツソースのトースト
菠萝包bōluó bāoパイナップルパン
菠萝油bōluó yóuバター付きパイナップルパン
鸡尾包jī wěi bāo菓子パン
蛋挞dàntàエッグタルト
葡撻pútàポルトガル⾵エッグタルト
姜汁撞奶jiāngzhī zhuàng nǎi生姜プリン
什果宾治shén guǒ bīn zhìフルーツポンチ
薄荷宾治bòhé bīn zhìペパーミントパンチ
砵仔糕bōzaí gāo広東式プディングケーキ
亀苓膏guīlíng gāo薬膳 亀エキスゼリー
水果冰山shuǐguǒ bīng shānフルーツとアイスの盛り合わせ
红豆冰hóngdòu bīngアズキアイス
菠萝冰bōluó bīngパイナップルアイス

■ 飲料

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珍珠奶茶zhēnzhū nǎicháタピオカミルクティー
波霸珍珠奶茶bōbà zhēnzhū nǎichá大きいタピオカミルクティー
鸳鸯奶茶yuānyāng nǎicháコーヒー&ミルクティーおしどりMix
香芋奶茶xiāng yù nǎicháタロイモミルクティー
杏仁奶茶xìngrén nǎicháアーモンドミルクティー
椰香奶茶yē xiāng nǎicháココナッツミルクティー
芝麻奶茶zhīma nǎicháごまミルクティー
咖啡奶适kāfēi nǎi shìコーヒーミルク
香浓咖啡xiāng nóng kāfēiエスプレッソコーヒー
百香果绿茶bǎixiāngguǒ lǜcháパッションフルーツグリーンティー
水蜜桃绿茶shuǐmìtáo lǜcháピーチグリーンティー
青苹果绿茶qīng píngguǒ lǜchá青りんごグリーンティー
荔枝绿茶lìzhī lǜcháライチグリーンティー
蜜柚绿茶mìyòu lǜcháザボングリーンティー
蜂蜜绿茶fēngmì lǜcháハニーティー
鲜榨果汁xiān zhà guǒzhīフレッシュジュース
可口可乐kěkǒukělèコカコーラ
百事可乐bǎishìkělèペプシコーラ
雪碧xuěbìスプライト
新奇士果汁汽水xīnqíshì guǒzhī qìshuǐサンキストジュース
西柚汁xīyòuzhīグレープフルーツジュース
橙汁chéngzhīオレンジジュース
柠檬汁níngméngzhīレモンジュース
青柠汁qīngníngzhīライムジュース
柠檬茶níngméng cháレモンティー
牛奶niúnǎi牛乳
柠乐煲姜níng lè bāo jiāngレモンとショウガ入りコーラ
咸柠七xián níng qī塩漬け柑橘類とレモン入りセブンアップ
青岛啤酒qīngdǎo píjiǔ青島ビール
雪花啤酒xuěhuā píjiǔ雪花ビール
燕京啤酒yànjīng píjiǔ燕京ビール
百威啤酒bǎiwēi píjiǔバドワイザービール
珠江啤酒zhūjiāng píjiǔ珠江ビール
哈尔滨啤酒hā’ěrbīn píjiǔハルビンビール
嘉士伯啤酒jiāshìbó píjiǔカールスバーグビール
喜力啤酒xǐlì píjiǔハイネケンビール

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【中国メニュー】マクドナルド・ケンタッキー・スターバックス

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中国語カタコト侍、マクドナルド、ケンタッキー、スターバックスのメニューを読む。

中国語のメニューをお勉強。

中国語でマクドナルド、マックは:麦当劳 mài dāng láo(マイダンラオと聞こえる)。

中国語でマクドナルド、マックは:麦当劳 mài dāng láo(マイダンラオと聞こえる)。

中国語でスターバックスコーヒー、スタバは:星巴克 xīng bā kè(シンバークと聞こえる)。

ではでは、それぞれのメニューを今回、見てみましょう。

 

 

■ マクドナルド メニュー

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日本語中国語ピンイン
ビッグマック巨无霸jù wú bà
ダブルチーズバーガー双层吉士汉堡包shuāng céng jí shì hàn bǎo bāo
グリルチキンバーガー原味特级板烧鸡腿堡yuán wèi tè jí bǎn shāo jī tuǐ bǎo
ハンバーガー汉堡包hàn bǎo bāo
スパイシーチキンバーガー麦辣鸡腿汉堡mài là jī tuǐ hàn bǎo
チキンフィレオ麦香鸡mài xiāng jī
チーズバーガー吉士汉堡包jí shì hàn bǎo bāo
フィレオフィッシュ麦香鱼mài xiāng yú
フライドポテト大大薯条dà shǔ tiáo
フライドポテト中中薯条zhōng shǔ tiáo
フライドポテト小小薯条xiǎo shǔ tiáo
チキンナゲット麦乐鸡mài lè jī
コカコーラ可口可乐kě kǒu kě lè
マックシェイク ( ストロベリー )优果奶昔(草莓)yǒu guǒ nǎi xī ( cǎo méi )
マックシェイク ( チョコレート )优果奶昔(朱古力)yǒu guǒ nǎi xī ( zhū gǔ lì )
マックシェイク ( バニラ )优果奶昔(香草)yǒu guǒ nǎi xī ( xiāng cǎo )
スプライト雪碧xuě bì
チョコレートサンデー巧克力新地qiǎo kè lì xīn dì
ストロベリーサンデー草莓新地cǎo méi xīn dì
ソフトクリーム圆筒冰淇淋yuán tǒng bīng qí lín
ビッグブレックファスト早晨全餐zǎo chén quán cān
ハッシュポテト脆薯饼cuì shǔ bǐng
ソーセージエッグマフィン猪柳蛋麦满分zhū liǔ dàn mài mǎn fēn
ソーセージマックマフィン猪柳麦满分zhū liǔ mài mǎn fēn

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■ ケンタッキーフライドチキン メニュー

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日本語中国語ピンイン
ペッパーチキンダブルサンド藤椒嫩笋鸡腿双层堡téng jiāo nèn sǔn jī tuǐ shuāng céng bǎo
CHIZZA(チッザ)CHIZZACHIZZA
ニューオリンズローストチキンサンド新奥尔良烤鸡腿堡xīn ào ěr liáng kǎo jī tuǐ bǎo
スパイシーチキンフィレサンド香辣鸡腿堡xiāng là jī tuǐ bǎo
チキンフィレサンド劲脆鸡腿堡jìn cuì jī tuǐ bǎo
深海タラサンド深海鳕鱼堡shēn hǎi xuě yú bǎo
エビサンド至珍全虾堡zhì zhēn quán xiā bǎo
フライドチキンダブル炸鸡双享zhá jī shuāng xiǎng
チキンクリスピー劲爆鸡米花jìn bào jī mǐ huā
チキンナゲット上校鸡块shàng xiào jī kuài
深海タラフライ深海鳕鱼条shēn hǎi xuě yú tiáo
チョコレートサンデー圣代(巧克力)shèng dài ( qiǎo kè lì )
ストロベリーサンデー圣代(草莓)shèng dài ( cǎo méi )
ソフトクリーム脆皮甜筒cuì pí tián tǒng
ペプシコーラ百事可乐bǎi shì kě lè
コーンサラダ玉米沙拉yù mǐ shā lā
フライドポテト薯条shǔ tiáo
中華揚げパン安心油条ān xīn yóu tiáo
ポテトスティック香脆薯棒xiāng cuì shǔ bàng
チーズチキンパニーニ芝士鸡肉帕尼尼zhī shì jī ròu pà ní ni
チーズソーセージエッグパニーニ芝士猪柳蛋帕尼尼zhī shì zhū liǔ dàn pà nì ni
チーズベーコンエッグパニーニ芝士培根蛋帕尼尼zhī shì péi gēn dàn pà nì ni
チーズエッグパニーニ芝士蛋帕尼尼zhī shì dàn pà nì ni
チーズソーセージパニーニ芝士猪柳帕尼尼zhī shì zhū liǔ pà nì ni

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■ スターバックスコーヒー メニュー

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カフェアメリカーノ美式咖啡(热/冷)měi shì kā fēi ( rè / lěng )
スターバックスラテ拿铁(热/冷)ná tiě ( rè / lěng )
カフェモカ摩卡(热/冷)mó kǎ ( rè / lěng )
カプチーノ卡布奇诺(热/冷)kǎ bù qí nuò ( rè / lěng )
キャラメルマキアート焦糖玛奇朵(热/冷)jiāo táng mǎ qí duǒ ( rè / lěng )
エスプレッソ浓缩咖啡nóng suō kā fēi
キャラメルエスプレッソフラペチーノ焦糖浓缩咖啡星冰乐jiāo táng nóng suō xīng bīng lè
エスプレッソフラペチーノ浓缩咖啡星冰乐nóng suō xīng bīng lè
抹茶クリームフラペチーノ抹茶星冰乐mǒ chá xīng bīng lè
マンゴーパッションティーフラペチーノ芒果西番莲果茶星冰乐máng guǒ xī fān lián guǒ chá xīng bīng lè
モカフラペチーノ摩卡星冰乐mó kǎ xīng bīng lè
ジャバチップフラペチーノ摩卡可可碎片星冰乐mó kǎ kě kě suì piàn xīng bīng lè
バニラクリームフラペチーノ香草风味星冰乐xiāng cǎo xīng bīng lè
クラシックチョコレートドリンク经典巧克力饮品(热/冷)jīng diǎn qiǎo kè lì yǐn pǐn ( rè / lěng )
アメリカンパンケーキ美式松饼měi shì sōng bǐng
ブルーベリーマフィン蓝莓麦芬lán méi mài fēn
チョコレートマフィン香浓巧克力麦芬xiāng nóng qiǎo kè lì mài fēn
シナモンロール旋风玉桂酥xuàn fēng yù guì sū
クロワッサン法式香酥可颂fǎ shì xiāng sū kě sòng
ヘーゼルナッツクリスプパンケーキ层层榛子果仁酥céng céng zhēn zi guǒ rén sū
ハニーレーズンスコーン蜂蜜提子司康fēng mì tí zi sī kāng
チョコレートクロワッサン香浓巧克力可颂xiāng nóng qiǎo kè lì kě sòng
くるみマフィン全麦核桃麦芬quán mài hé táo mài fēn
ティラミスケーキ星巴克咖啡提拉米苏蛋糕xīng bā kè kā fēi tí lā mǐ sū dàn gāo

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以上。中国に行ってもよく利用するファーストフードのメニューの読み方でした。

街中でも空港でも利用機会が多いのではないでしょうか。

たまには、現地オリジナルメニューに挑戦してみては!?

それとも、お土産に日本までテイクアウトする?

【中国】ファミレス 茶餐厅 メニュー

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中国出張旅行者はこちらの記事をご覧ください。
【チェック】中国出張・旅行<注意事項・持ち物・アクション>

中国語学習についてはこちらの記事からご覧ください。
【作戦会議】はじめての中国語学習

またのお越しをお待ちしております。

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【チェック】中国現地での食事マナー

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比較的、堅苦しいマナーの決まりごとが少ない中華料理。

しかーし。

円卓テーブルの席次は? 

テーブルの回し方は?

食器の使い方は?

うわさで聞く、食事を残すのが礼儀というのは本当?

決まりごとが少ないからこそ、知りませんでは済まされないということが言えます。

マナーの基本をおさえて、マナー知らずの日本人と思われないようにしましょう。

中国現地で中華料理を食事する際の知識とマナーをここにまとめました。

中国行きの出張、旅行を控えている方は、ぜひぜひ参考に。

記事をPDFで見る

 

 

◆注文の注意◆

地方や店により、ビール注文したときに常温のビールが出てくることがある。
ひと昔前まで、冷えた飲み物は体に悪いとされていたのでその名残。
注文時に、冷たいビールと、一言添える必要がある場合がある。

5,6人程度までの食事であれば、人数+1くらいの料理数が食べきれる料理の目安。
多人数の場合は、コース料理にするのが目安。

◆席次◆

基本はドアから遠い席が上座、ドアに近い席が下座。
主賓に近い位置から順に序列の順位で着席する。

ドア位置によらず、眺めのいい場所を上座にする場合もある。
主賓が明確でない場合は、お金を出す人や年長者を上座に座らせる。

2社メンバーの交流などの際は、異なる会社のメンバーが隣あわせになるように着席するのが基本。

食中の会話を通訳を通じて行う場合は、通訳は主賓の隣にする。

◆着席◆

ビジネスの会食の場合は、主賓が席に着いてから着席。
それまでは、出入り口近くで待つ。

主賓の挨拶が終わるまでは、ナプキンや食器などを触らない。

◆食器など◆

中国南方のローカルレストランでは、食前に自分で自分の使う食器を洗う。
食前に、急須で出されるお湯やお茶で食器を洗う。
食器を洗ったお湯やお茶は、最後にボウルに捨てる。

皿は取り皿であっても持ち上げないのがマナー。
持ち上げていいのは、箸、れんげ、コップ、湯呑、椀。
中国南方では、小皿は食べかすを捨てる皿。料理を取るのは小碗。

レンゲはスプーンのようにもつのではなく、人差し指を溝に沿わして持つ。

◆所作◆

円卓は時計まわりにまわし、左となりに順送りするのが基本。
最初のほうに出された料理は、まず、主賓から手をつけてもらう。

円卓を回すときに、円卓の食器とグラスやビール瓶を接触させて倒さないように注意。

円卓を回すときは、他の人が今まさに料理を取ろうとしているところではないか観察注意する。

立って料理を取らない。人の料理まで取り分けしない。

スープは、直接、器に口をつけて飲まない。

麺は、すするときのズルズル音を派手に出さない。

テーブルクロスは汚して当たり前の感覚。
テーブルクロスの上に直接、骨などを一か所に置く行為は一般的な行為。

◆お酒・お茶◆

お酒が苦手な人は、まったく飲めませんと言ったほうがよい。
最初の一杯だけおつきあいというつもりでも、それでは、済まされないことが多い。

日本の乾杯と異なり、中国の乾杯はグラスが空になるまで飲むのが基本。
大人数で食事すると、1人に対して1回乾杯するだけでも大変な飲酒量になることがある。

自分が飲みたいとき飲みたい量だけ飲むのではなく、お互いに乾杯を誘って飲むのがマナー。
ちなみに食事中にタバコ吸うときも誘い合って、タバコを配って吸うのがマナー。

油の多い中国料理は、脂肪を分解する中国茶が欠かせない。
自分のお茶を入れるときは、となりの人にも入れる。

お茶やお酒をついでもらったときに、人差し指でテーブルをとんとんする。
これは、お礼の動作。

◆食事終わり◆

日本人は食事は残さず食べるのがマナーと考えるが、中国人は、食事が残らずなくなると、料理が足りなかったと考える。
会食では、すこし、食事を残すくらいが主催者の顔を立てられて良い。

残った食材は持ち帰ることができる。
会計のときに言えば、パック詰めしてもらえる。

基本的に中国では割勘することはない。
食事の主催者ひとりが全員のぶんを支払う。
(ごく一部の日本通の中国人や、若者の間では割勘する場合もある。)

以上が中国現地で会食する際の基礎知識とマナーでした。

以上の内容をPDFで控えておきたい方は、こちらのリンクをご利用ください。

広大な国土、長い歴史のある中国。

料理の種類もけた違い。

日本人が苦手な味、「辛い」「くさみがある」「脂っこい」料理もあれば、こんなおいしい中華料理、日本では見たことも聞いたこともないという料理に出会うこともある。

おいしい料理に出会えるのは、大きな楽しみ。

味だけでなく、見た目も楽しめる料理が多い。

ただし、鳥のお頭飾りのある料理を初めて見たときは、びっくりしたな~。

お頭飾りの鳥に、おもわずご挨拶!!

まー。これから中国出張、旅行される方は、ぜひ貪欲にうまいもの探しをしてください。

旅の思い出は、写真よりも何よりも、味の記憶が一番。

中国現地で、うまいものとの出会いがありますようお祈りしてます。

今回はここまで。では、では。

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